Recept z košíku: salát `Lesní palačinka`

Tento úžasný salát lze považovat za tradičně podzimní jídlo, houby na podzim, protože věří, a jarní kombinace polotovarů, které přežily zimu a naplnily sváteční stůl v nepřítomnosti čerstvých dárků přírody. Není známo, kdy byl poprvé připraven salát Lesnaya Polyana, jehož recept jsme navrhli, ale okamžitě potěšilo domácnosti, protože všechny ingredience, včetně hub, byly snadno získány.

Salát "Forest Glade" je někdy nazýván "okurkovým salátem", protože jeho tradiční náplň není ve formě vrstvy, ale přímo zhora - houby nutně zdobí kapotu salátu v celku.

Klasický recept

Vonné jídlo zvýší hodnocení svátku, kde je šťastnější než znuděné olivír a jednoduché krájení nakládané žampiony. Zkuste recept naléhavě - pojďme začít s tradičním: salát "Lesní glade" s houbami.

Trochu tajemství: tento salát je majonéza, je lepší ho vařit ráno, aby se nechal namočit jako dort. Chcete-li to udělat, potřebujete kontejner hlouběji, zatímco s širokým dnem - teprve pak dostanete vícevrstvé "glade". Smažte stěny a dno rostlinným olejem - nejlépe olivami, aby byl salát snazší zaostávat a asimilovat. Obsah kalorií v misce je asi 150 kcal na porci ve 200 g.

Složení:

• Banka je opitá - půl litru.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Vaječné kuře s tvrdým vařeným - 3 ks.
• Vařené kuřecí prsíčka - 300 g.
• Marinované okurky.
• Sýr.

Začneme náš salát "Lesnaya Polyana" se skutečností, že budeme pečlivě dávat med (houby lze použít) s klobouky dolů co nejvíce navzájem - to bude jasné, později proč. Chopíme zeleniny - cibule, petrželku, kopr, bazalku nebo salát a pečlivě posypeme houbami nahoře. Můžete stoupat zeleně špachtlí.

Každá z vrstev bude mazána majonézou - a to je první vrstva.

Třepeme vařenou mrkví na velkém strouhaní a položíme na druhou vrstvu, pak znovu namazáme s dresinkem a ponoříme se. Je důležité, aby vrstvy byly ve vzájemném těsném kontaktu.

Vařte brambory a nakrájíme na proužky nebo je obrouříte okurkami. Nejprve rozšiřujeme brambory, nahoře - majonéza, pak - okurky a opakujte postup.

Nakonec nakrájejte jemně kuře (lze je nahradit šunkou) a vytvořte další vrstvu. Nakrájme vejce nahoře s strouhanými vejci a "cement" s majonézou.

Téměř hotovo! Zbývá přidávat sýr, také jemně strouhaný. Někdo používá tavené a někdo experimentuje s parmezánem - na tom nezáleží, sýr je jako konečný dotek.

Mimochodem, salát se nedoporučuje slané kvůli použití nakládaných ingrediencí. Přikryjte připravovanou misku plochou nádobou a nechte ji v chladničce mrazit po dobu 3-4 hodin.

Po uplynutí této doby vyjmeme a jemně otočíme nádobu nad pokrývající pokrývku - náš salát "Lesnaya Polyana" vypadne z misky jako krásná pasochka. Je možné zachránit okamžik převrácení na shromáždění hostů a ohromit je nádherným podáváním misky.

Varianty: Někdo má rád nízko solené salát "Lesnaya Polyana" - používá dokonce i mastné a bílé houby. Brambory je možné odstranit, místo toho přidat koření - pepř, bobkový list, dokonce i stonky celeru. Hlavní věc je, že recept byl předem vyzkoušen.