Lahodný a zdravý podzimní salát: recept není jeden

Podzim - je čas na zeleninu a ovoce, takže je čas snažit se zásobit s maximálním množstvím živin, jíst je v surové formě. Ale koneckonců, ne každá zelenina může být prostě vzata a začala hýbat. Chcete-li spojit obchod s potěšením, je nejlepší udělat salát. Podzimní recept na vaření tohoto pokrmu lze vypočítat tak, že jíte na večeři salát a slouží jako základ pro zimní sklizeň. Samozřejmě, v druhém případě zůstane vitamíny méně, ale je stále lepší než zůstat a bez nich vůbec.

Podzim salát s houbami na večeři

Toto jídlo lze v zásadě připravit kdykoli během roku, protože používá produkty, které jsou vždy k dispozici. A díky vzhledu a designu se nazývá "podzimní" salát. Recepty jsou poměrně jednoduché, ale v tomto jídle je mnohem méně vitamínů než v jiných.

Za prvé, musíme vzít vařené kuřecí stehno (možno jiné maso), asi 200 g čerstvých hub (nejlépe les čerstvě sklizené). Také je třeba 2 vejce natvrdo, mrkev a velký střední cibuli, česnek, pepř, trochu rostlinného oleje, pár nakládaná zelenina, majonéza a zelené k dekoraci.

Lesní houby jsou předvařené (s žampiony tak nemusí nutně), a pak jemně sekání, smažte v oleji s nastroušenou mrkví a nakrájenou cibulí. Několik kusů zůstává nedotčeno zdobení nádobí.

V majonéze vytlačte česnek a přidejte nakrájené zeleniny a nechte pár větviček. Okurky je třeba rozřezat na kostky, rožní vejce na velkém struhadle a nakrájet maso na vlákna. Formulář Šalátové vrstvy. Na dně nádobí položí maso, pak houby se zeleninou, pak okurky. Dále se opakuje postupnost vrstev, přičemž každá omáčka mazá. Nahoře položte vejce a kukuřici, ozdobte zbývající zeleniny a houby.

Pokud sníte trochu, na základě tohoto pokrmu můžete vytvořit svůj vlastní salát "Podzim". Receptura se mění přidáním dalších složek. A ti, kteří nepoužívají majonézu, mohou být nahrazeny kyselou smetanou nebo jogurtem.

Podzimní salát, recept na zimu

Tento pokrm lze v zásadě použít nejen jako přípravu, ale také jako doplněk k večeři. V tomto případě může být zelenina snížena méně. Pokud je salát zaslán do plechovek, naopak množství produktů se zvýší a podíl se udržuje.

Za kilogram zelí se kila mrkve, cibule, papriky a zralých rajčat. Také je potřeba 2 hlavy česneku, sůl podle chuti, polovina šálku rostlinného oleje, půl šálku cukru a stejné množství octa (9 procent).

Veškerá zelenina se odřezává přibližně stejným způsobem, začínajícím zelím. Pak jsou posláni do velkého kontejneru, kde se dobře míchají a hnějí rukama, aby spustili šťávu. Pak přidejte sůl, cukr, ocot a máslo. Můžete dát trochu pepře a bobkového listu. Dále se maso vloží do nádoby s víkem a umístí se na chladný den. Přesně po 24 hodinách bude připravován lahodný a zdravý salát "Podzim". Recept na sýpku bude stejný, pouze hotová miska by měla být rozložena na čisté plechovky a sterilizována během půl hodiny.