Lesní houbová louka - salát, jako dílo kulinářského umění

Sváteční stůl by měl mít nějaký "koktejl". A toto lahodné jídlo se může stát "houbovou loukou", salátem, který nikoho nezanechává lhostejný. Kromě luxusního designu má také neobvykle příjemnou chuť.

Jak připravit salát "Lesní glade"?

Nejprve se rozhodněte, kolik času jste ochotni strávit na vaření tohoto skvělého jídla. Existují dvě možnosti vaření v závislosti na tom, jak se houby objevují na louce:

• Salát vrstvený na talíři a na konci zdobí vrchol, přilepení hub v náhodném pořadí.

• připravuje salát složitější metody, když jsou vrstvy vytvořeny v opačném pořadí, od nakládaných hub uzávěrů umístěných dole, v hluboké kruhové misky nebo hrnce.

Obě tyto metody mají právo na život a, jak říkají zkušené ženy v domácnosti, vždycky fungují velmi dobře. Druhá metoda je zpravidla doprovázena některými zkušenostmi na téma: "Bude tento nebo ten čas houbovou loukou? Salát se bude moci bezpečně oddělit od stěn formy? Bude jeho celistvost porušena a nebude vypadat vzhled? ".

Pokud neznáte strach v kuchyni, zkuste druhou možnost - je to více neobvyklé a přináší větší radost z procesu vaření.

Pokud však preferujete osvědčené a spolehlivé technologie, postupujte podle první metody přípravy. Připravte salát na konci zeleniny a hub. Získáte opravdovou hřibovou háčku!

Salát bude velmi chutný, pokud se připravujete na případ.

• Vařte ho brambory v uniformě (2-3 brambory).

• Vařte mrkev (2 mrkev střední velikosti).

• Vařené kuřecí maso (asi 200-300 g).

• Vařte vajíčka (10 kusů), oloupejte a oddělíte bílkoviny od žloutků.

• Sýr nakrájejte na struhadle (asi 300 g).

• Zeleninové plátky: petržel, kopr, zelená cibule.

• Umyjte listy zelený salát. Zelení bude zapotřebí, aby salát vypadal jako skutečná houba.

• Šalát velmi dobře laděný s nakládanými okurky - vezměte pár kusů a rošt je na strouhátku. Pokud se uvolní spousta tekutin, jemně stlačte hmotu okurky.

• Otevřete nádobu s marinovanými houbami. Mohou to být celé žampiony nebo jiné husté houby.

• Připravte majonézu.

Jak se děje "hřibová hlína"?

Salát začíná přípravou pokrmů: spodní část hluboké mísy je pokryta potravinářským filmem nebo lehce mastným olejem s rafinovaným rostlinným olejem. Ačkoli podle některých kulinářských odborníků to není nutné - obvykle připravený salát je dobře oddělen od stěn nádobí.

Těsně těsně vedle sebe položíme marinované houby na dno nádobí, nezapomínáme, že je odložíme svými klobouky. Usínajíme vrstvu hub s petrželkou, cibulí a koprem. Musíte to provést pečlivě a pečlivě, můžete lehce uklidnit a neumožnit houbám převrátit se. Všechny nohy by měly být pokryty zeleninou - to ovlivní vzhled hotového salátu.

Vložíme majonézovou síť, ale velmi pečlivě. Pokud je majonéza tekutá, pak velké množství může vést k tomu, že houby se rozšiřují a to nemůže být tolerováno. Pak střídavě:

• vrstva strouhaného vejce a majonézy;
• strouhaná mrkev a síťka majonézy;
• strouhaná brambory plus majonéza;
• strouhaná marinovaná okurka a majonéza (trochu);
• pečený sýr a majonézová síť;
• vaječný žloutek, strouhaný a majonéza.

Poslední bude vrstva kuřecího masa nakrájená na pásy nebo kostky. Všechno mačte maionízou a vložte do ledničky - aby byla "houbová žába" dobře namočená. Šalát pokryjte širokým plochým talířem a rychle, ale velmi opatrně otočte vzhůru nohama. Smíchejte boky a položte listy zeleného salátu podél obvodu nádobí.

Uvidíte, co je příjemné jídlo nepotřebuje žádné další dekorace.