Brambory v troubě: recepty na vaření

Pokud potřebujete vařit zvláštní oblohu na maso, pak bude brambory pečené ve fólii. Nádobka se v oblibě změní v jemné a drobivé. Často milenky dávají přednost vaření kuře, šunky nebo stehna současně s bramborami. Houby, cibule a sádlo jsou také populární. V tomto případě je zajištěna plná večeře s minimálním časovým předstihem. Článek popisuje, jak vařit brambory v troubě. Recepty na pečení hlíz a některé doporučení kuchařů naleznete také v naší recenzi.

Příprava hlíz pro pečení

Odrůdy této zeleniny jsou velmi rozmanité. Pro přípravu brambor v troubě je zcela nezbytné vybrat si brambory, které budou splňovat určité požadavky:

• Vysoký obsah škrobu. To dává nádobí drobnou a jedinečnou chuť.
• Dávejte pozor na kůži a formu. Brambory by měly být hladké, bez poškození a skvrn. Povrch by měl být velmi dobře umýt, pokud se má připravit zelenina s kůží. Můžete jej také vyčistit a nakrájet na plátky nebo na polovinu.

Brambory - univerzální ovoce, hodí se dobře s kořením, bylinami a kořením. Připravená jídlo se doporučuje konzumovat v horké formě, podávaná se saláty čerstvé zeleniny, másla nebo zeleniny.

Čas a způsob přípravy

Doba vaření brambor v troubě závisí do značné míry na druhu ovoce a přídavných přísad.

• Pokud jsou brambory připraveny jako samostatná miska, nakrájíme na plátky nebo kruhy, bude to trvat méně času - asi půl hodiny.
• Pokud se ovoce vaří v plném rozsahu, bude trvat přibližně 40 minut.
• Při přidávání masných ingrediencí do receptury se však doba ohřívání trouby zvýší na 1 hodinu na 200 stupňů.

Bramborové recepty pro troubu - v zakysané smetaně, ve fólii nebo v rukávu - jsou docela hodně. A každý má svou vlastní chuť. Ale nejdříve se musíte naučit základy, postupně včetně vaší představivosti. Níže uvádíme několik jednoduchých receptů s pokyny krok za krokem.

Pečené brambory ve fólii s máslem a česnekem

Jednou z nejjednodušších receptů jsou pečené brambory ve fólii v peci s nádivkou. Pro výplň si můžete vzít nejen česnek a máslo, ale i uzené výrobky ochucené kořením.

Bude trvat:

• 4 brambory;
• 50 gramů másla;
• 4 plátky česneku;
• 20 gramů soli.

Způsob přípravy:

1. Brambory opláchněte pod teplou vodou. Věnujte zvláštní pozornost pokožce - je dobré ji očistit štětcem. Rozdělte ovoce na dvě poloviny.
2. Ořízněte fólii na čtverce vhodné pro velikost.
3. Vložte jednu polovinu na samostatné čtverec fólie. V sekci umístěte 1 lžičku. máslo, česnek a sůl podle chuti.
4. Děrování s vidličkou.
5. Nahoru s druhou polovinou a zabalte do fólie. Totéž se děje se zbytkem kořenů.
6. Umístěte na plech na pečení. Pečeme v troubě po dobu čtyřiceti minut při teplotě 180-200 stupňů.

Bramborové hlízy ve fólii s masem

Jedná se o velmi výživné a vysoce kalorické jídlo. Jeho chuť přímo závisí na tom, jaký druh masa je rozhodnuto pečeme se zeleninou. Pokud je to jehněčí nebo vepřové, pak brambory, namočené v jejich tuku, budou šťavnaté a chutné. A v případě pečeného hovězího masa bude jídlo mnohem užitečnější pro žaludek. Podobný recept na brambory pro troubu je uveden níže.

Bude trvat:

• brambory - 1 kg;
• maso - 0,5 kg;
• zelená cibule;
• rostlinný olej;
• sůl a koření.

Postup vaření:

1. Oloupané hlízy, které se řežejí na obilné žíly.
2. Připravte maso: omyjte, částečně odstraňte mastnou vrstvu, nakrájíme na porce, sůl, posypeme kmínem a pepřem, pokud je to žádoucí.
3. Vložte na plechovou desku fólii.
4. Nasaďte je na kusy masa a brambory. Nahoře se posypeme nakrájenou zelenou cibulí a vylijeme olejem.
5. Složte fólii s obálkou.
6. Pečeme po dobu 60-90 minut při teplotě 200 stupňů.
7. Po uplynutí této doby je fólie mírně otevřena. Vařte dalších 10 minut, dokud se nerozsvítí.
   

Brambory s kuřecím masem

Bude to úžasné podívat se na sváteční stůl pečených brambor s kuřecím masem ve fólii nebo v rukávu. Můžete si vzít nejen prsa, ale i nohy nebo stehna. Zvláštní chuť tohoto jídla přinese stríhaný sýr a česnek. Podáváme stolu se zeleninovým salátem.

Bude trvat:

• 6 hlíz brambor;
• 3 středně stroužky česneku;
• 3 kuřecí stehna;
• 1 cibulová hlava;
• 60 gramů sýra;
• sůl.

Postup vaření:

1. Nakrájejte česnek na plátky.
2. Kuřecí stehno, nohy nebo prkénka nakrájená na některých místech nožem. Umístěte nakrájený česnek do řezů.
3. Maso rozetřete solí a kořením.
4. Cibulkovou hlavu nakrájejte na kroužky.
5. Brambory nakrájíme na kusy obdélníkového tvaru.
6. Smažte na strouhaní (velké).
7. Na fólii se rozšiřujeme: cibulové prsteny, brambory, kuřecí maso, strouhaný sýr. Můžete si hrnčíř trochu brambory.
8. Fólie se zabalí. Pečeme v troubě po dobu 50-60 minut při zahřátí na 190 stupňů. Chcete-li vařit brambory v troubě s krustou, potřebujete 10-15 minut před koncem vaření, abyste otevřeli fólii a nechte talíř hnědý.
9. Pokud se pouzdro používá pro pečení, bude nádobí šťavnatější. Doba vaření bude také asi hodinu.

Známé všem brambory v uniformě

Podle tohoto receptu lze brambory v troubě velmi rychle uvařit. Jedná se o dietní jídlo, které je samozřejmě výborným příkrmem pro každé maso.

Bude trvat:

• 10 ks brambor;
• rozmarýn;
• 1 čajová lžička rostlinného oleje;
• sůl.

Příprava:

1. Důkladně omyjte kořenovou zeleninu se slupkou.
2. Rozkrojte rozmarýn zeleně jemně a promíchejte s chudým olejem.
3. Vylijte čisté brambory na fólii. Nalijte ho olejem.
4. Všichni jsou zabaleni. Vařte na roštu v troubě a zahřejte na přibližně 200 stupňů po dobu přibližně jedné hodiny.
5. Hotové brambory se rozvinou a posypeme nahoře velkými krystaly soli.

Pečené hlízy s vrstvou slané slaniny

Pražení brambor v troubě se slaninou je postup, o kterém každý neví. Přesto někteří lidé vaří své oblíbené brambory. Miska může nasytit nejnáročnější chuť k jídlu. Není však nutné zaujmout zvláštní zájem, aby nedošlo k naplnění jater. Můžete ukládat brambory se slaninou.

Bude trvat:

• 8 ks brambor;
• 150 gramů tuku;
• 4 plátky česneku.

Příprava:

1. Hlízy opláchněte a nakrájíme na poloviny.
2. Slané sádlo vyřezané do vrstvy 4-5 mm.
3. Části brambor se otíraly solí a drceným česnekem.
4. Složte poloviny dohromady, nejprve položte mezi ně desku slaniny nebo tuku.
5. Sklopte vše do dvouvrstvé fólie.
6. Trouba je 45 minut při zahřátí 180-190 stupňů.

Brambory s hovězím masem v rukávu

Výživná a vysoce kalorická, ale zároveň dostatečná dietní strava je hovězí, vařené v rukávu v troubě se šťavnatými bramborami.

Bude trvat:

• brambory - 300 gramů;
• hovězí maso - 180 gramů;
• cibulová hlava;
• sůl, pepř.

Příprava:

1. Maso zbavené žíly, rozřezané na kusy.
2. Složte kroužky s polovičními kroužky cibule.
3. Oloupejte brambory, nakrájíme na plátky.
4. Olistte fólii olejem.
5. Na něj položte sůl a pepřové kusy masa.
6. Přidejte brambory. Sklopte okraj fólie.
7. Vaříte 50 minut při ohřátí na 190 stupňů.

Vařené hlízy v zakysané smetaně: recept na brambory pro troubu

Jedním z populárních receptů na přípravu brambor jako samostatného pokrmu je jeho pečení se zakysanou smetanou. Taková miska může být připravena v rukávu nebo v kroužku pod víkem.

Bude trvat:

• 0,5 kg brambor;
• 1 mrkev (velká);
• 2 stroužky česneku (střední);
• 200 gramů zakysané smetany (lepší tuky);
• 250 mililitrů vody;
• cibule zelená;
• sůl a koření.

Příprava:

1. Oloupejte brambory, omyjte, nakrájejte na kusy a vložte je do formy nebo fólie.
2. Mrkouru nakrájejte na kroužky, přidejte do brambor.
3. Chcete-li prodávat česnek přes česnek, přidejte kyselou smetanu, sůl, koření.
4. Nalijte do vody, promíchejte.
5. Během prvních 20 minut položte troubu na 200 stupňů. Pak snížíte teplotu na 180 stupňů a pečte dalších 40 minut. Posypeme cibulí.

Brambor se sýrem

Populární a jednoduchý recept na vaření brambor zcela v peci se sýrem. Měkký hedvábný smack a originální vůně oregano způsobí, že se tento návyk neobvyklý. A takové brambory dodají kontrast s pečeným masem nebo rybami. Sýr by se měl užívat v tvrdých odrůdách.

Bude trvat:

• brambory - 7 kusů;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• sýr - 10 gramů;
• máslo;
• oregano, sůl, byliny.

Příprava:

1. Olivový olej promíchejte suchým mletým oreganem a solí.
2. Umyjte brambory, rozemleteme směs másla a koření.
3. Každá zelenina je zabalena do samostatného fóliového papíru.
4. Vložte do trouby 20 minut při t-180 stupních.
5. Sýr se brousí na velkém strouhaní.
6. Kopru kopru jemně.
7. Hlízy se rozvinou a vytvoří křížový řez. V tom položte 1 lžičku. máslo a posypeme sýrem.
8. Vaření po dobu dalších 7 minut. Jídlo posypeme bylinkami.

Rustikální brambory ve fólii

Další způsob, jak na lahodné večeři nebo oběd - vařit brambory v troubě s kůrou. K tomu můžete udělat a omáčky.

Bude trvat:

• brambory - 1 kg;
• olivový olej frac14-lžíce;
• zelená, kurkuma, sůl.

Příprava:

1. Umyjte brambory. Rozřezáme na 4 díly.
2. Mrkejte olivovým olejem. Posypeme bylinkami a kurkumy.
3. Vložte do pečícího listu, lehce naolejovaný rostlinným olejem. Nahoru s fólií.
4. Vložte do trouby po dobu 15 minut při zahřívání 180 stupňů. Po uplynutí doby otevřete brambory a nechte je znovu zhnědnout po dobu dalších 10 minut.
5. Používejte s omáčkou a čerstvými okurky a rajčaty.

Plněné brambory pečené ve fólii

Recept na brambory, v pečené peci v plněné formě, osloví i náročné lidi. Toto jídlo je skvělé pro večeři.

Bude trvat:

• 3 velké hlízy;
• 1 cibule;
• 100 gramů uzené slaniny;
• 100 gramů "ruského" sýra;
• 100 g másla;
• sůl a koření podle chuti.

Příprava:

1. Umyjte brambory a vyčistěte je.
2. Rozdělte brambory na plátky, ale ne až na konec.
3. Cibule řezané na polkruhy.
4. Uzené maso nakrájíme na tenké talíře.
5. Ve výsledných úsecích položte hrudník a cibuli.
6. Umístěte plněné hlízy na fólii. Nejlépe položte 1 lžičku. máslo. Zavřete fólii. Vložte plech na pečení.
7. Trouba je 45 minut při t - 180 stupňů.
8. Po uplynutí doby vaření obdržíte obálky s bramborami. Jemně rozložte, posypeme obsahem strouhaným sýrem a nakrájenou petrželkou.

Bramborové a slané hrnce pečené ve fólii

Brambory s majonézou v troubě v pytli (rukáv) lze připravit v původní podobě.

Bude to trvat 4 porce:

• 8 středních bramborových plodů;
• 100 g slaniny;
• 2 polévková lžíce. l. máslo;
• 100 g strouhaného sýra;
• 50 g majonézy;
• 3 stroužky česneku;
• sůl podle chuti, zelená, pokud je to žádoucí.

Příprava:

1. Připravte brambory na pečení. Důkladně umyjte. Věnujte zvláštní pozornost čistotě kůry. Hlízy nakrájíme na poloviny. Uložte několik míst.
2. Pro každý řez položte 1 polévkovou lžíci. l. směs majonézy, česneku a sýru.
3. Slanina je rozdělena na tenké desky. Stříhněte je na párátkách ve formě plachty. Uchopit "plachtu" do poloviny brambor.
4. Zakryjte pánvi fólií, lehce naolejovanou rostlinným olejem.
5. Rozdělte připravené "lodě" na plech. Nahoru s jinou fólií.
6. Pečeme po dobu 40 minut při ohřevu trouby na 190 stupňů.
7. Po pečení otevřete fólii. Pro každou "loď" dejte kousek másla a vložte do trouby dalších 10 minut.

Jednoduché, ale důležité funkce vaření brambor

Každé domácnosti, je důležité vědět, některé aspekty, které jsou ochotné se dělit zkušené kuchaře vařit pečené brambory plátky v troubě nebo v plném rozsahu.

Zde jsou:

1. Nejdůležitější je vybrat dobrou odrůdu obsahující dostatečné množství škrobu.
2. Ovoce by mělo být bez poškození a skvrn, řezů.
3. Před vařením musíte na chvíli držet brambory ve studené vodě.
4. K tomu, aby nádobí bylo originální a originální, je možné přidávat do výrobků, jako je maso (jakékoliv), uzené maso, sádlo, kousky slaniny. A také je možné přidat smažené houby, sýr, jinou zeleninu, zkroucené maso se zeleninou.
5. Vítejte čerstvé zelené kopre, petržel, koriandr, bazalka.
6. Suché koření: mleté ​​sladké pepř, chmel-suneli, kari.
7. Pokud jsou rybí produkty výhodnější, můžete si vzít ryby, jako je pollock, štikozubce, pstruh, kapr, makrela.
   

Pečené brambory jsou oblíbeným místem mnoha rodin. Je to jednoduché provedení a nevyžaduje hodně drahocenného času. Vaření je možné mnoha způsoby: lobule nebo celé, s různými výplněmi, ve fólii nebo rukávu. Je pouze nutné si vybrat vhodné recepty a milovat milované s lahůdkou.