Thajský steakový salát: možnosti vaření

Thajské jídlo ne tak široce známý v naší zemi, jako japonština nebo čínština. Lidé však dělají chyby, když si myslí, že se od nich liší. Tato země je samozřejmě náchylná ke stejným složkám jako její sousedi, ale interpretuje je svým způsobem. Stejný thajský steakový salát sotva obsahuje analogy v Japonsku a Číně. Takže milovníci exotické kuchyně prostě musí věnovat více pozornosti pokrmy z Thajska - budou ohromeni novými chuťovými vjemy.

Salát s steaky v thajském stylu

Připravuje se poměrně stručně, i když složky vyžadují rozmanitost. Pro spuštění konstruovanou marinádu: smíchejte 60 ml sojové omáčky, poloviční dávku rýže octa a teplé omáčky (chilli nebo tabasco) - pár lžiček. Dvě kusy masa (thajský salát steaků vyžaduje jen hovězí maso) po dobu půl hodiny namočené v marinádě. Pro lepší impregnaci je žádoucí občas je obracet. Pak steaky jsou vysušené ručníkem a rychle, na silném oheň, opečené. Kůra musí být silná a "vnitřek" - zůstává napůl pečená. Roztrhaný salát (200 g) se mísí s listy máty a koriandru, 6 třešní nakrájí na polovinu a velké kusy okurky. Chladné maso se rozřezá, nalije se polovina náplně a po 5 minutách se rozloží nahoře. Již vybíraný salát v thajštině s steakem je posypán zbývající omáčkou a podáván na stole. Pro vyplnění mixéru se umístí jedna a půl velké lžíce palmový cukr, na jedné vodě, rybě a sójové omáčce, listy koriandru, šťávu z dvou limet, 4 česneku a chilli bez semen.

Možnosti vaření

Jak naprosto všechno pokrmy, thai salát steaků má různé recepty. Tak, podle jednoho způsobu masa by neměla být namočen před vařením a po smažení, a dlouhá doba - asi tři hodiny. A marináda se děje různými způsoby. Například, za to se smísí s dvěma lžícemi hořčice rostliny (výhodně třtina, palmový nebo olivový olej), a citron lžíce polovina (vápno) šťávy. Je pravda, že koření jsou ponechány na uvážení kuchaře. Nebo jiný recept, který je vhodný pro vaření thajské salát steaky: zelená cibule, stonek citronové trávy, koriandru, lístky máty (a všechny nasekané, nikoli mletého mixéru), limetkové šťávy, omáčky (sladká tentokrát) chilli, cukr a rybí omáčka. Vyberte si, co se vám líbí nejlépe. Kontrola: se všemi marinádami, které jsou uvedeny v seznamu, salát v thajštině s steakem jde skvěle.

Pak potěší Thajsko

Tato země je bohatá na různé občerstvení. A nemusí nutně obsahovat celé maso (ačkoli bez hovězího masa, možná nikdo ne). Můžete si vařit lahodný thajský salát s mletým masem. Libra to je smažené s pomeshivanii- rád začíná hnědá - přidat sůl a drcený stroužek česneku, a pár minut pánev mohou být odstraněny z tepla. Zatímco nádivka ochlazuje, dvě mrkve, bulharské červené papriky a pórek řez do úzkých proužků a 200 gramů salátu (ledový i když list) - čtverce. Všechny komponenty jsou propojeny a zalijeme omáčkou ze sójové omáčky (4 polévkové lžíce), oleje na vaření (stejný), strouhaného zázvoru, koriandru, máty a octa - to všechno vzít do svých představ. Pak thajský salát je smíšený a chuť k jídlu je vyzkoušena všemi příchozími.