Kde kávu pěstuje? Země vyrábějící kávu

Šálek tohoto horkého černého voňavého nápoje začíná ráno. Používáme ho několikrát denně. Během gala večeří, společenských akcí a romantických termínů je vždy jeho. Pomáhá udržovat aktivitu a nespí, když je nutné dokončit čtvrtletní zprávu. On je král všech nápojů. Je to nepřekonatelná a nádherná, nádherná a chutná černá káva. A dnes budeme hovořit o historii svého objevu, o tom, kde se kávu pěstuje, o jejích odrůdách a mnohem více.

Co kozy žvýkaly

V Evropě se "kava" objevila před třemi stoletími. Ve skutečnosti však nápoj už tisíc let starý. Všechno se stalo asi v roce 902. Stádo koz se pasilo na vysočinách Etiopie Caffa. A jejich pastýř byl mladý chlapík jménem Kaldi. Dokonce si všiml, jak zvířata, které mu byly svěřeny, pečlivě snědou z bobulí červenavého odstínu z tuků, které zde rostou. Po jejich použití začalo dobytka ztrojnásobit činnost. Kaldi se také rozhodl naučit tajemné ovoce a s nimi listy. Neměl rád chuť tohoto jídla, ale po chvíli si pastýř všiml, že někde jeho únava zmizela a jeho nálada byla mnohem lepší. Ten chlap řekl o zázračné rostlině všem svým přátelům a sláva křoví se roztroušila po celé vesnici i mimo ni.

Další informace o nádherných vlastnostech červených bobulí se stalo misionářským mniši. Velmi se zajímali o to, že našli kozy. Díky několika chybám a desítkám experimentů dokázali sestavit recept na bezkonkurenční vývar na základě tohoto ovoce. Přijatý nápoj pomáhal udržovat veselý pocit několika hodin, bojovat s nespavostí, když bylo nutné několik hodin po sobě se modlit a odhánět slezinu. Byli to misionáři mnichové, kteří se stali prvními lidmi, kteří vynalezli kávový nápoj. K tomu se prostě namočili do vodního ovoce, které bylo shromážděno z etiopských křovin. O něco později začaly sušit plody na slunci, což jim dlouho dovolilo, aby se nezkazily. Tímto způsobem by lidé mohli přepravovat pochoutky na velké vzdálenosti. Dnes existuje řada různých receptů na přípravu vodky, lidi vědí, kde je káva vyráběna a jaká je nejlepší.

Vlastní káva

Káva miluje teplo a hodně slunce. A protože roste jen v horkých zemích. Které z nich budeme hovořit později. A teď vám řekneme, jak pěstovat kávu doma, protože ne každý může jít do Brazílie nebo Etiopie, aby zde hospodařil. Takže, aby se pěstovala zrna doma, je lepší užít odrůdu Arabica. Vhodné a některé speciálně odvozené trpasličí odrůdy keřů. Produkt můžete propagovat semeny nebo řízky. V tomto článku budeme hovořit o první metodě, protože to není tak náročné.

Po dobu dvou týdnů je nutné bránit půdu. Měl by být volný a jeho reakce - slabě kyselá. Nejlepší složení půdy pro zavádění semen do ní tvoří dvě části trávníku, jedna část písku a jedna rašelina. Odborníci doporučují nejprve vypálit zeminu v troubě nebo páru. Samozřejmě, když káva roste, všechno se neděje. No, aby to v bytu rostlo, je tento postup nevyhnutelný.

Semena kávy klíčí při teplotě 19-24 stupňů, takže je třeba se o to postarat. Nyní připravte plně zralé ovoce. Odstraňte z nich vnější plášť, opláchněte vodou a přidržujte 30 minut v roztoku růžového manganistanu draselného. Každé osivo by mělo mít svůj vlastní hrnec. Se konvexní stranou rozšiřte semena hlouběji do země o jeden centimetr. Pak skleněnou nádobu nalejte a zakryjte plantáží. Kotyledonové listy se objeví v jednom až šesti měsících. Po uvolnění ze skořápky začněte postupně odstraňovat džbán. Nejprve se to provádí několik minut, pak se čas zvyšuje, dokud plavidlo nezastaví nošení.

Postupně začnete tvořit a pěstovat strom. Jeho koruna se objeví až ve druhém roce po výsadbě. Proto, když poprvé zjistíte pouze kmen rostliny a nic jiného - nebojte se: je to všechno, jak to má být.

Vpřed do světa při hledání kávy

Takže mám na řadě mluvit o tom, kde se pěstuje káva. A dělají to v mnoha zemích světa. Proto se pokusíme stručně popsat každou z nich.

Každý ví, že neuvěřitelně lahodná káva pochází z Brazílie, kde ve skutečnosti roste. Pokud v této zemi nedochází k mrazu, produkuje 30-35% veškeré kávy, která existuje na světovém trhu. Nejběžnější druh zrna v této zemi je Arabica Santos. Nápoj se mění na koláč, má lehkou hořkost a vůni středního stárnutí.

Etiopie je země, která dala světu kouzelná zrna a místo, kde se kávu pěstuje dodnes. V moderním světě je káva z Etiopie považována za jednu z nejlepších. Harrar je nejvíce elitní.

Jemenu a Arabského poloostrova

Jsou to také velmi známé místa, kde káva roste. V horách Jemenu rostl Mokko po několik století v řadě - známý stupeň kávy. V této části světa přišla káva přes starobylé přístaviště Mokka. Proto by bylo mnohem správnější nazývat tento druh "arabským" nebo dokonce "jemenským". Arabský Mokko má známou čokoládovou chuť. Z tohoto důvodu byl nazván směsí kávy a horké čokolády. Dnes se termín Mokko nazývá také jemenská káva a nápoj na bázi horké čokolády a kávy.

Některé další země, kde se pěstuje káva

Také kultura roste na exponátech Mexika, ve státech Veracruz a Miapas. Zde produkují ne nejlepší kávu na světě, ale její chuť je příjemná. Káva z Nikaraguy se nedá hodnotit ani popisovat. Jeden připomíná jeden z rostlin z Mexika, druhý z Salvadoru. Druhé místo ve výrobě světové kávy zaujímá Kolumbie.

Tak jako bez Itálie

Nemluvě o Itálii - to vůbec neznamená vůbec slovo o kávě. Itálie považuje za svou nedílnou součást. Zde se zrno rostliny objevovalo teprve v 16. století. V roce 1750 byl první nápoj svařen, ale stalo se to v Benátkách. Pak byla prodávána pouze v lékárnách a byla nesmírně drahá. A po 13 letech se Benátky mohly pochlubit 218 kaváren. Byla to Itálie, která dala světu cappuccino a espresso. A značka "Lavazza", která produkuje nejkvalitnější produkt, získala lásku více než jednoho gurmána.