Vytvořte lahodné cookies s čokoládovými kousky a ořechy

Cookie s kouskem čokolády má mnoho způsobů vaření. V tomto článku vám představíme pouze ty nejdostupnější a nejjednodušší.

Delicious cookies s čokoládovými plátky: recept na detailní přípravu

Pokud se rozhodnete udělat takovou lahůdku doma, doporučujeme předem koupit speciální kulinářské drobečky nazvané "Kaplyami". Je zpracována čokoláda, která je tepelně odolná, a proto se nerozkládá během pečení v troubě. Pokud byste ale ve vašem obchodě nemohli najít takové produkty, můžete použít běžnou hořkou nebo tmavou čokoládu.

Takže, abych chutnal cookies s čokoládou potřebujeme:

• přírodní máslo - asi 130 g;
• granulovaný cukr - 1/2 šálku;
• mouka lehká vysoce jakostní pšenice - plné sklo;
• tmavá čokoláda - velké dlaždice;
• vanilin - špetka;
• Slané moře není velké - 1/4 dezertní lžíce.

Rychlá hnětená základna

Než připravíte cookie s čokoládovými kousky, měli byste elastické a měkké těsto vyměnit za máslo. Za to se změkčilo kulinární tuk je potřeba, aby spolu s cukrem pískem na vysoké rychlosti, a pak nalít vonné vanilínu, mořská sůl a několikrát prosívá vysokou mouku. Po získání krátkého těsta by měla být položena tmavá čokoláda, rozdrcený do velkého drtiče s mixérem. Po smíchání produktů by měla být základna umístěna v mrazáku po dobu půl hodiny.

Formujeme a pečujeme produkty

Cookies s čokoládovými plátky nejsou příliš obtížné. Chcete-li to provést, vyjměte základnu z mrazničky a rozdělte ji na několik malých kusů. Poté je třeba, aby každý výrobek byl na míč a lehce se zhroutil. Poté musí být cookie položeno na list papíru na pečení.

Plech na pečení naplněný polotovary by měl být umístěn v předehřáté peci, kde je žádoucí, aby byl držen po dobu 10 minut při teplotě 192 stupňů.

Správně prezentujte domácí čaj

Poté, co jsou čokoládové sušenky s čokoládou pečené a dobře opečené, je třeba je pečlivě vyjmout z listu a dát do velké talíře. Dále se dezert vyžaduje úplně vychladnout. V ideálním případě by měl být umístěn v mrazáku nebo v chladničce. Takže kusy čokolády během používání dezertů budou cítit nejlépe.

Podávat tak příjemnou a neobvyklou pochoutku členům domácnosti, nejlépe s čajem nebo čerstvě připravenou kávou.

Vaříme skutečné americké sušenky s čokoládovými kousky a ořechy

Prezentovaná lahůdka je velmi populární mezi Američany. Můžete ho však vařit doma.

K tomu budete potřebovat:

• mouka lehká vysoce kvalitní - plné sklo;
• bramborový škrob - velká plná lžíce;
• granulovaný cukr malého rozměru -1 / 2 z běžného skla;
• hnědý cukr - 1/2 šálku;
• průměrné venkovské vejce - 1 kus;
• přírodní máslo (v případě potřeby může být nahrazeno margarinem) - 150 g;
• mandle vyprážené nebo lískové ořechy - frac12-sklo;
• čokoládové kapky tepelně odolné - 100 g (lze je nahradit obvyklou hořkou nebo tmavou čokoládou);
• vanilkový cukr - malý obal;
• prášek do pečiva - 1/2 malá lžička;
• mořská sůl není velká - špetka.

Příprava těsta

Kuchařství amerických cookies postupuje krok za krokem. Nejprve musíte vyměnit změkčený vařící olej s vajíčkem, stejně jako bílá řepa a hnědý cukr. Zatímco sladký produkt se rozpouští, můžete začít připravovat další část testu. Chcete-li to udělat, v samostatné misce chcete míchat lehkou vysoce kvalitní mouku, bramborový škrob, vanilkový cukr, prášek do pečiva a solnou mořskou sůl. Poté musí být obě části základny spojeny a důkladně promíchány.

Příprava náplně (čokolády a ořechy)

Nezávisle vytvářet cookie s čokoládovými kousky a ořechy, tyto ingredience se musí zpracovávat střídavě. Pokud jste si zakoupili "kapky", můžete je nalit do základny přímo z obalu. Pokud se rozhodnete použít obvyklou dlažbu čokolády, musí být rozdrcena a drcena směšovačem do velké drobky.

Co se týče ořechů, je třeba je třídit, důkladně umýt v cedníku a pak se smažit do pánve. Po vysušení mandlí (nebo lískových oříšků) je třeba je umístit do mixéru a podobně jako na tmavou čokoládu.

Vyrábíme výrobky z měkké základny

Po zpracování musí být náplň nalije do základny a důkladně promíchána. Dále z připraveného testu je třeba vytvořit zploštělou sušenku a položit ji na mazanou pec. A doporučuje se umístit výrobky ve vzdálenosti 5 až 6 centimetrů od sebe. To je způsobeno skutečností, že při pečení mohou "rozmazat".

Tepelné zpracování amerického sušenku v troubě

Naplnění plechu polotovary je nutné umístit do trouby. Pečte produkty nejlépe asi 23-28 minut při teplotě 200 stupňů. Poté, co se cookie zhnedne a zvětší, je třeba ji pečlivě vyjmout z plechu a položit na talíř. Podávejte čokoládově-ořechový dezert na rodinný stůl je nutná společně se silným čajem a horké čokolády (kakao). Bon appetit!