Která národní jídla je nejchutnější?

Každá země má své vlastní speciality, jejichž recepty byly vytvořeny po staletí. Chuťové preference obyvatelstva jsou do značné míry ovlivněny klimatickým faktorem, přírodními zdroji a kulturou civilizace. Jaký druh národní pokrm

Hlavní trendy

V Argentině je velmi rozvinutá kultura produktů vaření na grilu. Tato možnost tepelného zpracování se vztahuje na maso, ryby, některé mořské plody a zeleninu. Pokud náhodou navštívíte tuto zemi, nezapomeňte navštívit jednu z restaurací v kategorii churraskari nebo pariliada. V kterémkoliv z těchto míst turisté budou vysvětlovat, že národní pokrm z Argentiny - to asado - hovězí (v tradičním provedení žeber), vařené na dřevěném uhlí. Kultura výživy Argentinců byla výrazně ovlivněna návštěvou Italů. Díky nim v Argentině milují těstoviny s různými omáčkami a přísadami.

Masové pochoutky

Ne každý ví, že Argentiny jsou na druhém řádku světového seznamu milovníků hovězího masa. V národním menu najdete různé pokrmy - od jednoduchých steaků a analogů evropského smažení po složité vícesložkové recepty. Populární paráda je například opečená grilované maso, játra a přírodní klobása. Oblíbené pokrmy Argentiny jsou milánské (tenké kotlety), matambre (rohlíky masa se zeleninovou výplní a vejcem), juzo (lehce smažený steak s krví). Připravte v této zemi také vepřové maso a drůbež. V nejdražších restauracích najdete skutečně exotické - maso armadillo, pštros a speciálně připravené býčí ocasy.

Den ryby

Argentina se nachází na pobřeží. Bylo by obtížné si představit její národní menu bez darů oceánu. Místní lidé z ryb a mořských plodů jsou připraveni od nepaměti. Nejpopulárnější jsou krevety, kraby a ústřice, které se zde jedí ve vařené, dusené, smažené a sušené. Z ryb se zde připravují pokrmy, které ocení každý gurmán. Každá rodina jeho tajný recept - někdo nacpal kostra mořské plody a zeleninu a vařit, zatímco jiní dávají přednost neobvyklé koření nebo čerstvé ovoce. Není možné říci, které národní jídlo Argentiny z ryb je nejpopulárnější mezi všemi recepty, zcela neobvyklé a velmi chutné.

Co bych měl zkoušet v Argentině?

Gaspacho je slovo známé mnoha. Takovéto atraktivní jméno se skrývá tradiční argentinská polévka, připravená ze zeleniny. Místní obyvatelé ve všední dny preferují ragout - saltado - a kaše z kukuřice s různými výplněmi. Na počest v této zemi a pizza s výdatnými výplněmi masa a mořských plodů. Další oblíbená jídla v Argentině - empanadas - malé koláče. Jsou podávány na společném stole jako občerstvení nebo čaj, v závislosti na zvolené verzi náplně.

O nápojích je třeba říci odděleně. Namísto ceylonových listů domorodci dávají přednost kamarádovi. To je zvláštní bylinný čaj, má výrazný tonizační efekt. Jeho použití je celá ceremonie. Brew mate ve speciální servírovací misce - kalabasah, se suchou směsí nalijte alespoň polovinu. Pijte tento nápoj přes speciální trubici. Nedoporučuje se po obědě používat mat, taková degustace může ohrozit vážnou nespavost. Káva Argentiny se většinou nelíbí, ale je připravena ve všech kavárnách a restauracích zejména pro turisty. Různé pečivo se podává s čajem, zmrzlinovým dezertem - chelado, kandovaným ovocem a ořechy. Nejoblíbenějším alkoholem jsou místní vína, rum, whisky a gin.

Vaření v Argentině doma

Oblíbené národní pokrmy Argentiny jsou hovězí maso. Maso se v této zemi podává tradiční chemichurri omáčkou. Tento recept byl dlouho uchováván v tajnosti, ale teď je tajemství odhaleno a určitě se můžete pokusit vařit doma. Pro přípravu malé misky hotového omáčky bude potřebovat čerstvé petrželky a máty ve stejné části (1 měřicí část), olivový olej (1/3 vybraného opatření), 1/4 část čerstvé limetkové šťávy, 4-5 stroužků česneku, lžičku nasekané papriky Chile, sůl a mladý kmín. Všechny součásti jsou rozdrceny dohromady v mixéru. Připravená omáčka se doporučuje vychladnout před podáním do stolu. Podávejte tento jedinečný doplněk k grilovanému masu a nezapomeňte hostům říct, že se pokoušejí o tradiční argentinské pokrmy. Není nutné doplnit tuto kompozici o hovězí maso, je také vhodný pro drůbeží nebo příliš tlusté vepřové maso. Omáčku lze kombinovat se smaženými bramborami, vařenými jako obloha nebo s dušenou zeleninou. Před podáváním ozdobte omáčku chilskými struky a zeleninou. Hotová směs může být uchovávána několik dní v chladničce v uzavřeném obalu.