Cheesecakes v receptu na troubě

Vaříme tvarohové koláče v troubě, recept která je nabízena, možná i nováček kuchař. Je snadné sehnat uspokojivé, užitečné a originální jídlo, pokud pro obvyklé přísady přidáte neobvyklé plnivo nebo plody.

Složky

Pro přípravu 5 porcí (2 syrniků na osobu) budete potřebovat:

1. Tvarohový sýr - libra;
2. Kuřecí vejce - 2-3 ks;
3. Manka je obyčejná - 2-3 polévkové lžíce;
4. Mouka Extra Class - 100-150 g;
5. Cukrový písek nebo cukrový prášek - 100-120 g;
6. Soda nebo tovární pečící prášek pro pečení sladkých potravin;
7. Sušené bobule z třešní a jahod;
8. Kysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku je 250 ml.

Příprava testu

Vezměte sýr, nejlépe ne příliš kyselý, vařený nejdéle 2 dny před použitím. Smíchejte ho s mangou a nechte jej stát 1,5 až 3 hodiny, aby se namočil a absorboval přebytečnou vlhkost z tvarohu.

Zjistěte, s jakým těstím budete míchat: lžičku nebo mixér. Chcete-li sýrové koláče v troubě, doporučujeme tu recept, který se ukázal být jemnější, je lepší zůstat na mísiči. Ale pokud tam není, nezoufejte, jen přeskočte sýr dvakrát mlíkem.

Samostatně, šlehají vajíčka s cukrem nebo práškovým cukrem do pěny a vstupují do tvarohu. Pak mouku míchat s práškem do pečiva nebo soda a kyselina citronová a přidat k výsledné hmotnosti. Vezměte prosím na vědomí, že soda nemusí být uhasena předem, a to míchat mouku se suchou kyselinou. Pak je rovnoměrněji rozloženo v těstě a syrniki, pečený v troubě, se ukáže být měkčí a bujnější.

Chcete si v troubě vyrobit více sladkých sýřenin? Recept navrhovaného testu lze změnit přidáním čerstvého ovoce a bobulí nebo sušeného ovoce. Zadejte například sušených třešní a jahody. Musí být tříděny, opláchnuty a potom namočeny vařenou vodou po dobu 35-50 minut. Po zduření bobulí je opláchněte do cedníku a trochu jej osušte.

Připravené bobule se vloží do těsta, musejí být smíchány již s lžící a ne se směšovačem. Ti, kteří nemají rádi pečené plody, je doporučeno je brousit v pyré na masovém mlýnu.

Pečeme sýrové koláče v troubě

Deska by měla být zahřátá na 180-200 stupňů. Vlhké ruce jsou navlhčeny do klobásy a nakrájeny na 10 rovných dílů. Nůž by měl být před každým zářezem navlhčen vodou. S mokrými rukama zatočte kuličky a jemně přitiskněte.

Vezměte plech na pečení nelepivý povlak nebo jej zakryjte papírem pro sledování, lehce namazat s rostlinným rafinovaným olejem. Rozšiřte na něj tvarovaný sýrový dort. Sýrový tvaroh v troubě jsou jemnější, pokud dáte 1 polévková lžíce na každé. zakysaná smetana před pečením.

Kůra se ukáže krásnější a atraktivnější, pokud na konci smažení je posypána práškovým cukrem. Pro tento účel můžete použít šlehanou bílkovinu. Aplikuje se tenká vrstva kuchařského štětce po dobu 1,5-2 minut, dokud není zcela připravena. To by mělo být provedeno opatrně, aby syrniki zůstali svěží.

Celková doba pečení je 25-40 minut.

S co jíst

Kombinujte vařené syrniki v troubě, jehož recept jsme demontovali, a to s bobulemi nebo smetanou. Lze je také nalít s kondenzovaným mlékem nebo sladkou bobulovou omáčkou. Jezte je by měly být horké. Nedoporučuje se zahřát, takže servírujte čerstvě připravené sýrové koláče ke stolu.

Pokud by syrniki byly pro děti připraveny, je možné je neobvykle zdobit. Například, kreslit oči, ústa a nos, může jich v podobě smajlíků a zobrazují různé nálady. Pokud se říznete kulatý koláč na polovinu a dát poloviny, odříznout část z vnějšku a půlkruhy, jedna ku jedné, že je možné nakreslit polevou nebo čokolády knír pohár a získat motýl.

Nebojte se fantazovat. Když je obyčejná mísa neobvykle zdobená, zdá se být ještě chutnější a žádoucí.