Jak vyrobit prášek do pečiva v domácnosti

Pro milovníky domácí koláče je obtížné si představit nepřítomnost různých důležitých složek, které často vyžadují vytvoření mistrovských děl. Nicméně, většina fanoušků vaření by mohla čelit takový problém, jako je nedostatek domů jedné nebo jiné složky. V tomto případě bude velmi užitečné poradit, jak například vytvořit domácí prášek do pečiva.

Nutné složky

K přípravě takové cenné přísady se bude vyžadovat následující sada produktů: potravinová soda v množství 4,8 g, mouka v množství 12,2 g a také kyselina citrónová - 3 g. S pomocí kompetentního míchání těchto produktů ve specifikovaných poměrech můžete snadno získat prášek do pečiva doma a zároveň vynaložit minimální úsilí. Přerušení těchto hmotnostních poměrů se nedoporučuje, protože jsou optimální pro získání kvalitativní reakce soda a kyselina, které naopak ulehčují nepříjemnou mýdlovou chuť budoucích pečených výrobků.

Samozřejmě, není možné měřit takové nešťastné množství s přesností lékárny doma, ale dokonce i se zaoblenými hodnotami získáte velmi dobrý domácí prášek do pečiva. I když soda ve vašem receptu dostane trochu víc, nebude mít naprosto žádný negativní účinek. Tento okamžik je zcela kompenzován různými přísadami pro pečení, které téměř vždy obsahují pro reakci další kyseliny. Získáte prášek na pečení v domácnosti bez sody, který se nebude cítit v hotových koláčích a chlébch.

Způsob přípravy

V čisté a zcela suché nádobě je třeba nalít dvanáct lžiček mouky (můžete použít měřicí lžička), To umožní určitý komfort při dávkování budoucího produktu. V zásadě můžete tuto složku nahradit škrobem, kterou často provádějí výrobci, čímž se zvyšuje datum ukončení platnosti produktu. Nezapomeňte se ujistit, že použitá kapacita je suchá, pouze abyste mohli vařit prášek do pečiva v domě požadované kompozice. Dále v mouce je třeba měřit pět lžiček sody a tři polévkové lžíce stejného tvaru kyseliny citrónové. Výsledná suchá směs musí být maximálně homogenní.

Skladování

Současně, pokud se rozhodnete udělat doma prášek na pečení, mějte na paměti, že doba skladování se výrazně liší od hotových výrobků. Normální trvanlivost není to víc než tři týdny, pak se tato užitečná přísada pro pečení může poškodit a ztrácet své původní vlastnosti. V zásadě, pokud vložíte kousek cukru, můžete zabránit tvorbě vlhkosti.

Není to těžké vařit pečivo s takovou kompozicí, smí se smíchat pouze s moukou. A pokud recept poskytuje opakované přidávání mouky v porcované formě, pak tuto směs smíchejte s poslední porcí.