Správná a bezpečná sterilizace plechovek doma

Taková práce jako může sterilizovat doma, vyžaduje od hostesky velké úsilí a čas, a to zejména v době masového nákupu. Tento postup se provádí za účelem dezinfekce patogenů, to je jen ve sterilní nádobě jakékoliv produkty nebudou uloženy pouze po dlouhou dobu, ale zároveň co nejvíce zachovat jejich chuť a přízeň. A dnes je několik způsoby sterilizace plechovky:

• pára;
• s pomocí domácích spotřebičů;
• lékařský alkohol;
• kyselina octová;
• varu.

Doslova až do nedávné doby byla to nejoblíbenější sterilizace plechovek páry. Bankami nebo umístěné na výtokem nebo speciální sterilizátoru je vyrobena z nádrže nebo malého hrnce, kryt který uřezal kulatého velikost otvoru něco více bank v krku. A bylo do něho, aby obal dal. Ale tato metoda je velmi traumatizující, protože s ohledem na banky může dostat spálil, a kromě toho, že banky mohou prasknout. Proto není překvapující, že sterilizace plechovek doma je téměř vždy v jiných směrech dělána dnes.

Takže jeden z nich vřítí. V hluboké pánvi se nalévá voda, do které jsou umístěny plechovky a víčka. Poté je uzavřena a nasazena na plyn, kde je od bodu varu stále přibližně 15-30 minut, v závislosti na objemu nádoby. Po uplynutí času jsou nádobí vyjmuta z pánve a můžete ihned dát do jídla, ale po odstranění zbývající vody z plechovek.

Bylo to poměrně dlouhá doba, a to stojí za zmínku, tento postup je velmi úspěšný v plynové troubě. Velkým plusem je, že může být umístěn jako mokré plechovky a suché. Jediný rozdíl spočívá v tom, že suché kontejnery jsou položeny na paletu dolů na krk a mokré naopak. Samotný proces je velmi jednoduchý: banky jsou umístěny na podnos a umístěny v studené troubě, pak zapnout plyn a nastavit teplotu na 150 stupňů. Po uplynutí této doby je trouba vypnuta, ale dveře je možné otevřít po 5 minutách, jinak by mohlo dojít k prasknutí nádobí. Konečná doba sterilizace plechovek závisí na objemu: litrové plechovky se sterilizují po dobu 15 minut, půl litru po dobu 10 minut a 3 litry po dobu 25 minut. Tato metoda je také vhodná, protože nevyžaduje neustálou pozornost hostesky, a počet plechovek, které lze v peci vložit, závisí pouze na jejich velikosti.

Sterilizace plechovek doma v mikrovlnné troubě je obecně analogická s předchozí metodou. Jediným rozdílem je, že do něj můžete vložit pouze suché nádoby a dobu sterilizace se sníží o 5 minut pro každý druh plechovek.

Některé pozemky jsou velmi úspěšné použití pro lékařskou dezinfekci plechovek léku alkoholu nebo octa 70%. V takovém případě se do plechovek nalije 100 ml vybrané kapaliny, uzavře se víkem a během několika minut se nádoba prudce protřepe. Poté se kapalina nalije do další nádoby a víčko se znovu otírá vatou, která je namočená v alkoholu nebo v octě. Proveďte tento postup pouze v rukavicích, abyste se nepopálili.

Ale nezapomeňte, že sterilizace plechovek doma některou z výše uvedených metod bude účinná pouze v případě, že jsou pečlivě připravená. Především všechny nádoby a víčka jsou důkladně omyty sodou nebo mýdlem na prádlo, zkontrolovány na čipy a praskliny, a pokud vůbec nějaké, nádoba by se neměla používat. Totéž platí pro víčka, jestliže na jejich povrchu jsou poškrábání nebo rzi, jejich použití by mělo být zlikvidováno.

V každém případě správná sterilizace plechovek pomáhá udržovat polotovary po dlouhou dobu bez ztráty chuti produktu.