Dezerty banánů: výběr ingrediencí a receptů
Popularita banánů získává impuls nejen mezi příznivci zdravých potravin, vegetariány a ovocné jedy, ale také mezi obyčejnými lidmi. Kombinace příjemné chuti, pohodlí při používání a pocit rychlé saturace činí toto ovoce vítaným hostem v každém domě. Článek obsahuje několik receptů na banánové dezerty, které jsou příkladem toho, co a jak se vařit z tohoto exotického ovoce.
Obsah
Co můžete vařit s banány?
To je všechno! Protože to není překvapující, ale tato přísada může být použita k vaření různých pokrmů. Pravděpodobně proto, recepty na banány dezerty již dlouho vyplňují internetové stránky. Zde je to, co můžete udělat z tohoto voňavého ovoce:
- Všechny druhy výplní pro dorty, pečivo, palačinky, rohlíky a tak dále.
- Smoothies, koktejly a další různé nápoje.
- Jelly, pěna, panna cotta, marmeláda a jiné dezerty založené na želatinových výrobcích.
- Jídelny, koláče a soufflé.
- Zmrzlina.
- Různé druhy těsta, od palačinek, palačinek a dokončovacích koláčů až po chléb.
Také banány mohou být smažené, pečené v těstě, přidány do omáček, krémů a salátů. Seznam může pokračovat po dlouhou dobu, ale jak říkají, je lepší zkusit jednou, než o tom mnohokrát diskutovat.
Palačinky s banány a čokoládou
Samozřejmě, že tato pochoutka je obtížné nazývat dietní jídlo, ale je tam osoba, která by se mohla vzdát? Jemný banánový dezert, koláčová čokoláda a jemné těsto mohou být vynikajícím momentem pro romantickou večeři nebo začátek rodinného víkendu.
Chcete-li připravit palačinky, budete muset podniknout takové akce:
- Smíchejte tři vejce, špetku soli a jednu st. lžíci cukru, přidejte vanilku na špičku nože a sklenici mléka. Beat s šlehnutím, dokud se nevytvoří lehká pěna. Postupně přidáváme sklenici prosévané mouky, pokračujeme v kývání těsta a nakonec přidáme dalších 250 miligramů mléka. Důkladně promíchejte, aby nebyly žádné malé drobky a nalijte 1/4 lžíce sody se štipkou kyseliny citronové. Nechte těsto stát dvacet minut a poté přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje bez zápachu. Smažte tradičním způsobem v pánvi.
- U každé placky se používá 1/3 banánu s normální velikostí. Musí být vyčištěn a rozřezán do kruhů. Na rozložené palačinku uprostřed rozložte plátky na krájení ovoce ze všech čtyř stran zabalte okraje ve středu a vytvořte čtverec a pak jej přetočte válcem.
- Připravte čokoládovou omáčku: sklenici krému, která zahřeje a roztaví je sto gramů horké čokolády, rozpadne se na kusy. Když se roztaví, přidejte lžíce oleje, dvě lžíce alkoholu a opatrně promíchejte a nalijte do připravených palačinků.
V případě potřeby můžete připravit náplň ve stylu "bannofi paya" - z kondenzovaného mléka se smetanou. Za tímto účelem bičte 200 gramů krému, 70 gramů práškového cukru a malého množství vanilínu do pevné smetany. Promíchejte tři banány s vidličkou, dokud se nestrouží. Kondenzované mléko se používá do vařené hnědé. Na rozmačknutém palačinku rozložte lžíci kondenzovaného mléka, dejte na něj banánové pyré a ohýbejte hrany ze čtyř stran. Dále na otevřeném středu položte dvě lžíce smetany a přitiskněte roličky, snažte se nehnat tvrdé stisknutí, aby nedošlo k vytečení náplně. Naplňte všechny palačinky a vložte je do ledničky po dobu jedné hodiny a při podávání každé z nich naléváme lžíci čokoládové omáčky.
Banánová pěna
Tento dietní dezert banánů a krémů by se měl určitě snažit, protože jeho jemná chuť není srovnatelná s ničím. Pokud se domníváme, že se cukr nepoužívá v procesu přípravy, ale je nahrazen medem, pak může být bezpečně klasifikován jako dietní jídla. Jaké produkty budou požadovány:
- Dva velké a zralé banány.
- 170 gramů krému.
- Jedna lžíce medu. Je-li tlustá, musí se nejdříve roztavit ve vodní lázni, jen aby se nepřehřívala, jinak med ztratí své užitečné vlastnosti.
- Dvě vejce.
- Podle jednoho umění. lžíci citrónové šťávy a nakrájené ořechy k posypání hotové nádoby.
- Vanilkový cukr na ochucení se používá k chuti.
Chcete-li udělat takový banánový dezert, je třeba všechny ingredience, kromě bílkovin, smíchat do jediné směsi, která by měla být mírně zahuštěná. Bílkoviny jsou poraženy odděleně na stabilní vrcholy a poté smíchány s lžící na krémovou hmotu. Výsledná pěna se rozprostírá na kremankam nebo podává brýle a nechá zmrznout v chladničce a při podávání posypeme maškami nebo strouhanou čokoládou.
Dort bez pečení
Dezerty ze sušenek a banánů založených na želatině jako lidé, kteří nemají rádi věnovat hodně času vaření, stejně jako těm, kteří nemají speciální kulinářské dovednosti. Tento dort je rychle připraven, vypadá krásně a zároveň je neuvěřitelně chutný. K přípravě tohoto jemného ošetření budete potřebovat následující složky:
- dva nebo tři banány středně zralé;
- 220 gramů sušenky cookie;
- 500 gramů krému nebo jogurtu;
- dva st. lžíce kokosových hoblin;
- osmdesát gramů másla a cukru;
- pět nebo šest kiwi;
- třicet gramů želatiny namočené ve 100 gramech studené vody.
Postupné vaření
Příprava tohoto dezertu z banánů bez pečení a jako základ pro dort bude písková drť. Takže rozdrtit cookies s mixérem, míchat s měkkým máslem a kokosovými hoblinami v homogenní hmotě. Dno kulaté formy (je lépe demontovatelné), aby se pergamen pěnoval a aby se na něm rozprostřil připravený podklad ve formě vrstvy, hustě ho nalepil prsty. Formulář umístěte do chladničky po dobu půl hodiny, takže první vrstva koláče je silnější.
Druhou úrovní tohoto dezertu jsou banány řezané v kruzích a rozložené na vrstevnici písku. Kiwi je vyčištěn a rozdroben v pyré, můžete si prohlédnout sítem, abyste se zbavili semen. Pak bude hotový dort ještě elegantnější. Smažte bramborovou kaší s cukrem a citrónovou šťávou a vařte na nízké teplotě. Nechte vychladnout, pak smícháme s krémem a roztavenou želatinou na vodní lázni a lehce bičem s miskem nebo vidličkou. Když hmota začne zhušťovat, nalijte ji do třetí vrstvy dortu (na ovoci) a nechte ji v chladu, dokud nezmrazí. Připravený dezert s banány zdobit podle svého uvážení, ale můžete jen nalít čokoládovou glazuru.
Ovocné saláty: nízkokalorické a dietní pokrmy
Tento jahodový a banánový dezert je jedním z nejoblíbenějších u dětí, takže mnoho matek na svém základě vytváří různé možnosti vitamínů. Například:
- Střih půl banánu na velké kousky, tolik pomerančů, pět až šest velkých jahod, rozdělené na dvě poloviny s nožem a míchat všechno ovoce v jedné servírovací misce. Nalijte čajovou lžičku medu a tři lžíce hustého jogurtu, můžete s chutí bobule.
- Stejně tak můžete připravit dezert s banány a zmrzlinou, nahradit jogurt za studenou lahůdku. Vanilka nebo čokoláda - na tom nezáleží, můžete si dokonce vzít míč z každého, který jistě potěší degustátory. Posypte vrchol salátu oseknutými ořechy a ozdobte čerstvými listy máty.
- Pokud potřebujete vydatnou, ale zdravou snídani, pak je zapotřebí dezert z tvarohu a banánů. Vezměte stejný poměr tvarovky a smetany, zlikvidujte s míchačkou, dokud hladký, přidáním lžíce cukru nebo náhražky v procesu. Můžete také použít med. Pak dáme sladkou hmotu do desky v servírovací desce kolem celého průměru, umístěme banány (nakrájíme na kruhy) a celou jahodu, a uprostřed umístit hrst malin nebo borůvek. Miska může být lehce posypaná velkými čokoládovými lupínky, ale je důležité si uvědomit, že přidává nejen chuť, ale i kalorie.
- Můžete uspořádat ovocný výhonek - trochu v libovolném poměru: nektarinek nebo broskví, banánů, bílých hroznů, semen granátového jablka a vrstev vrstev v servírovacích sklenicích na saláty-koktejly. Nalijte dvě lžíce jogurtu a posypeme mandlovými vločkami.
Smažené banány
Na první pohled to vypadá poněkud neobvykle, ale tento lehký banánový dezert je v tropických zemích poměrně běžný, je varený tak často jako ruské palačinky a palačinky. Chcete-li udělat jednu porci, vezměte jeden velký banán, oloupejte a nakrájíme na dvě poloviny. Zahřejte jednu polévkovou lžíci smetanového nebo kokosového oleje do pánve a smažte poloviny ovoce v ní na světlý ruměnec a položte jej na dezertní talíř. Smíchejte jednu lžíci horké vody a med až do hladké, přidejte špetku skořice. Výsledné omáčky na vodu banány, a vedle nich dát dvě koule vanilková zmrzlina nebo náplň.
Můžete také vařit smažené v banánovaných banánů: pro toto, nakrájejte je do kruhů o tloušťce 2 cm a každý s vidličkou ponořte do těsta, a pak smažte v pánvi v oleji. Ujistěte se, že hotové kousky položíte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk, a pak posypeme práškovým cukrem. Clay se připravuje ze dvou vajec, tří lžíce mléka a jedné lžíce mouky. V případě potřeby promíchejte vše s vidličkou a sezónou s vanilkou.
Dietní zmrzlina
Zmrzlina je také dezert. Z banánů je snadné vyrábět pouze čtyři ingredience:
- Čtyři banány.
- 200 gramů jogurtu nebo krému.
- Cukr nebo náhražka chuti.
- Štipka mleté skořice může být nahrazena vanilkou.
Příprava je jednoduchá: všechny složky jsou bity v mixéru na homogenní konzistenci a poté zmrazené v mrazáku několik hodin. K tomu můžete použít formy pro zmrzlinu nebo běžné plastové nádobí. Při servírování takového lahodného banánového dezertu můžete nalít čokoládový nebo bobulový sirup, posypat maticemi nebo kokosovými lupínky, ozdobit čerstvými bobulemi.
Můžete také připravit užitečnou zmrzlinu pro tento recept:
- Oloupeme dvě persimmons z kůže a semen, nakrájíme na kusy.
- Dva banány jsou také oloupány, rozřezány a smíchány s persimmons. Vše se mísí mixérem v bramborách.
- Přidejte špetku skořice, jednoho koláče. lžíci citronové šťávy a cukru (na chuť a touhu). Ovocná masa je už docela sladká, ale vždy jsou ti, kteří mají malou chuť.
Výsledná bramborová kaše by měla být umístěna ve zmrzlinových formách a zmražena. Je to neuvěřitelně chutné a krásné, navzdory neobvyklé kombinaci produktů. Stejným principem můžete připravit zmrzlinu v kombinaci s jahodami, kiwi nebo oranžovou.
Kastrol s rozinkami
S lehkým dezertem z tvarohu a banány na snídani nebo odpolední občerstvení lze připravit v troubě za použití minimálního množství mouky. Pěkným rysem tohoto jídla je, že je podáván zcela chladně, takže jeho chuť je nejlépe odhalena. Je to docela výhodné: vařit ve večerních hodinách a příští ráno máte skvělou snídani pro celou rodinu. K přípravě hrnce budete potřebovat:
- Tři stovky gramů tvaroše.
- Tři zralé banány.
- Tři vejce.
- 150 gramů granulovaného cukru.
- 4 polévková lžíce. lžíce pšeničné mouky. Je-li jeho přítomnost nežádoucí, může být nahrazena kukuřicí, která dává pokrmu příjemný žlutý odstín a specifickou chuť.
- 160 gramů zakysané smetany nebo husté smetany.
Banány vyčistěte a pomocí sekačky přeměňte na bramborovou kaši, přidejte tvaroh a znovu důkladně porazíme. Pak přidejte vajíčka a cukr, můžete mít nějaký vanilín a znovu pracovat jako mixér. Pak smícháme kyselou smetanu a mouku a znovu promícháme a dosáheme jednotné konzistence. Silikonová forma je lehce naolejovaná, vylijte do něj připravené těsto a pečte v troubě při teplotě 160 stupňů po dobu jedné hodiny nebo o něco více. Po skončení doby pečení nechte hrnce vychladnout přímo ve formě. Pokud se vaření uskuteční večer, můžete odjet až do rána. Podáváme takovou misku s bobulovou nebo čokoládovou omáčkou, můžete také podávat jednoduše se zakysanou smetanou nebo čerstvými bobulemi.
Pro dětskou dovolenou
Mnoho rodičů se obává, že děti konzumují příliš mnoho sladkostí a snaží se je vařit pravidelnějšími, zdravějšími jídly. Samozřejmě je obtížnější udělat oslavě narozenin nebo nějakou jinou událost, zejména pro dítě, když děti netrpělivě čekají na sladké. Existuje také cesta z této situace, protože pokud existuje touha, vždy existuje cesta. Dezert z banánů a čokolády, který je připraven v několika minutách, je dobrý, protože pod jasným krytem čokolády skryté čerstvé ovoce se všemi jeho velkými přínosy pro tělo. Je připravena jednoduše: silné, ale zralé banány vyčištěné a nakrájené na dva nebo tři kusy napříč (v závislosti na velikosti ovoce), můžete také použít mini-odrůdy. Každý kus je položen na hůl ze zmrzliny. Roztřepeme mléčnou čokoládu a namočíme do ní banán a pak se vložíme do rozdrcených ořechů, jemně nakrájeného sušeného ovoce nebo barevných kokosových hoblin. Můžete použít barevný posyp z glazury na koláče a velikonoční koláče, ale je lepší se nezapojit, protože je to tuhý cukr, který nebude mít prospěch dítěte, i když se mu bude líbit jeho vzhled. Dále rozmístěte výsledný dezert na pergamenový papír na chladném místě, aby čokoláda ztuhla.
Tam je další možnost krmení ovoce v čokoládě: řez banány ve dvou kruzích tloušťky cm, jahody vybrat průměrné velikosti, také možné použít velký stolní hrozny, jablka kousky nebo nektarinky. Dávejte dřevěné tyče v libovolném pořadí, ale hustě je položte mezi sebou. Ponořte výsledný "ovocný šišák" do roztavené čokolády a posypeme maticemi nebo jinými přísadami podle vašeho vkusu. Položte tyčinky na mísu odpovídající velikosti tak, aby na ní spočívala hůl a ovoce se nedotýká. Nechte čokoládu zcela ztuhnout.
- Chutné banánové pečivo
- Lahodný milkshake s banánem
- Dobré banány. Lahodné pokrmy z banánů: smažené banány a několik dalších exotických receptů
- Jak vařit banán v těstíčku
- Co může být více neobvyklé než džem z banánů?
- Banánové džemy: tajemství vaření
- Nejsnadnější recept na dezert
- Dezerty z ovoce: recepty s fotografiemi
- Banány v čokoládě: krok za krokem recept
- Francouzská delikatesa - francouzský dort Crepeville
- Recepty z banánů: chutné, neobvyklé
- Masové dezerty
- Lahodné smažené banány - recept na jejich přípravu
- Obsah kalorií v banánu
- Banány v karamelu: královský dezert
- Banánové palacinky: krok za krokem recept s fotografií
- Palačinky z banánu - lahodné a zdravé snídaně
- Milksheyk (recept): jednoduché a užitečné!
- Zrnko z banánů je známo
- Jaký je použití banánů pro tělo?
- Recept: banány v těstíčku a nejen