Vitamíny ze zahrady: výhody a poškození šťovíku

S příchodem teplých dnů je načase shromažďovat vitamíny ze zahrady a šťavnaté jablko má v tomto případě hodně místa. Tato bylina byla dlouho známa, ale předtím, než byla používána výhradně pro léčebné účely, byla u nás celá řada let považována za jednoduchou plevel. Současné léto obyvatelé ochotně růst šťovík ve svých zahradách.

Nicméně, říkají, je to velmi choulostivé tento šťovík. Výhody a škody, které přináší, jsou téměř ekvivalentní. Ale o všechno v pořádku.

Výhody a poškození šťovíku závisí na obrovském množství minerálů a dalších látek, které mohou nepříznivě ovlivnit vaše zdraví.

Vitaminy obsažené v listí šťovíku, dělají to rekord mezi zelenými. Obsahuje téměř všechny vitaminy skupiny A, PP, K, E. květenství jsou zvláště bohaté na vitamin C, a jen tolik vitamin B nemůže pochlubit jakéhokoliv petržele.

To je nepochybně nejlepší lék na avitaminózu, která v mimosezoně trpí mnoha. Také obsahuje vápník, železo, thiamin, draslík, bílkoviny, mangan, škrob a mnoho dalších pryskyřic, a stopové prvky, podle potřeby v lidském těle.

Používání šťovíku má příznivý účinek na vidění, proto se často doporučují lidé, kteří trpí kataraktem.

Je známo, že šťovík má obecný posilující účinek a také pomáhá při léčbě anémie a onemocnění kloubů, zlepšuje stav zubů a uklidňuje nervy.

Krásné dámy mohou doma dělat masky s touto trávou, protože bojuje proti herpes, ekzém a psoriázu. Rostlina je doporučena pro osoby, které trpí nadváhou, protože má nízký obsah kalorií a prakticky neobsahuje tuky.

Výborný nástroj pro prevenci diabetu, hypertenze a jiných srdečních onemocnění nebude nic víc než šťovík. Škoda na to, samozřejmě, v medicíně se nepoužívá, ale od dobra, co vše vzít. Američtí vědci například nedávno učinili senzační prohlášení: šťovík může bojovat proti rakovinovým buňkám. Používá se jako analgetikum, zpomaluje růst nádoru a zlepšuje lék na chuť k jídlu.

Výhody a poškození šťovíku jsou neoddělitelně provázané. Tato zelenina je kategoricky kontraindikována v případě žaludečního vředu, onemocnění ledvinových kamenů, dna a gastritida. To vše je způsobeno vysokým obsahem kyseliny šťavelové, která způsobuje pálení žáhy a má diuretické vlastnosti. Jak je známo, nachází se hlavně ve stoncích rostliny, takže by měly být konzumovány pouze mladé listy.

Pamatujte si, že přínos a poškození šťovíku závisí do značné míry na kvalitě výrobku a metodách jeho přípravy. Za prvé, když jste na trhu koupili starý a pomalý výrobek, můžete způsobit významné poškození zdraví vašich blízkých. A za druhé, stojí za to zvážit, že tato rostlina reaguje s kovy. Nádoby obsahující tuto složku nelze vařit v hliníkových a litinových mísách, jinak se šťávy začnou uvolňovat toxické hliníkové ionty.

Výhody a poškozuje šťovíku je určena zpravidla lékař u každého pacienta individuálně, ale jedna věc je jistá: šťovík je absolutně kontraindikované při artritidě, revmatismu a dně všechno.