Zázvorová limonáda jako lék na mnoho onemocnění

Žijícím v Indii opravdu chybí slovanské jídlo. Samozřejmě, zde najdete restaurace, které nabízejí turistům a místním obyvatelům běloruské draniki nebo Ukrajinský borsch, ale přesto neexistují žádné takové produkty jako v Bělorusku. Proto se musíte přizpůsobit místním potravinám a nápojům. Hinduisté zpravidla přidávají do jídla chilli, kurkuma a zázvor. Recepty na vaření téměř každé nádoby znamená použití tohoto voňavého kořene.

Různé koření patří tento produkt. Je snadné a jednoduché najít nejen čerstvý kořen, ale i marinovaný, frézovaný a pastovitý vzhled. Překvapivě není zázvorová limonáda tak běžná. Jak mi vysvětlil místní Domorodci, tohle je spojena s přítomností kořene v potravinách, takže všechny užitečné látky, které lidé odtud dostanou, a běžné nápoje, které dokonale potlačují žízeň, jsou například šťávy cukrová třtina a kokosová voda.

Nicméně tu a tam najdete malý podnik nebo dokonce domácnost, která vyrábí okurky koktejly a zázvorovou limonádu. Indický nápoj obsahující vonný kořen se vyrábí podle všech tradičních pravidel. Nejprve je vonný kořen vyčištěn a očištěn. Pak se každý kus utírá na strouhák. Když je v nádrži dostatek zázvoru, nalije se vodou. Nějaký čas (asi jeden den) je tento nápoj naplněn. Pak se kapalina nalije do několika samostatných nádob.

V závislosti na receptu se do limonády zázvor přidávají různé přírodní doplňky a koření. Nápoj s medem a limetkou je považován za tradiční. Velkou popularitou je limonáda, ve které je Indický koření chat masala. Obsahuje následující složky: Jodidovaná sůl, a černé, mango prášek, kmín, listy máty, černý pepř a suchý zázvor, koriandr, semena granátového jablka, chili, muškátový oříšek, hřebíček, kyselina citronová a asafatida. Proto, bez nadsázky, můžeme říci, že limonáda zázvor připravená s přidáním této koření změní na koktejl.

Existují však také tradiční metody získávání užitečných vlastností z tohoto vonného kořene. Mimochodem, tento koření je nádherný léčivý přípravek bohatý na vitamíny a antioxidanty. Dokonce i ve starověku byly zaznamenány jeho léčebné vlastnosti a schopnost léčit kousnutí jedovatých zvířat. Proto obrovský počet léčivých přípravků a tradiční medicíny zahrnuje zázvor.

Jak připravit zdravý nápoj z tohoto kořeněného kořene domu? K tomu potřebujeme malý kousek tohoto koření, citronu nebo vápna, medu nebo cukru (pokud jste jako já, sladký zub) a trochu trpělivosti.

Nejprve se zbavte zálivky zázvoru. Upozorňuji, že kůže je proti plodu napjatá, takže je nejlepší, abyste ji neřízli, ale škrábat. Dále na malém strouhátku protřete hřbet nebo je jednoduše ořízněte. Připraven s teplou vodou (teplota by neměla být vyšší než 70 stupňů Celsia, protože vařící voda zabije mnoho užitečných vlastností zázvoru) a vyplnit řezu hmoty, na které se vztahuje víko kontejneru, což vyluhovat určitý čas. Někdy odcházím po dobu 8-12 hodin. Mnozí věří, že to bude stačit a 2 hodiny. Vše závisí na tom, jakou chuť a chuť chcete dosáhnout: pokud dáváte přednost pikantní a ostré chuti - držte se delší dobu. Pak napiji nápoj a přidám do něj vápno a med. Zázvorová limonáda je připravena!