Věc chuti: banány v těstíčku

Před pár deseti lety byly banány v naší zemi exotické ovoce. Nyní nikoho nepřekvapí a ze zvyku je jeme pouze v surové formě. Ukázalo se, že je možné připravit lahodné dezertní pokrmy z banánů. V tomto článku uvádíme šest zajímavých receptů pro banánové pokrmy.

Smažené banány v těstíčku. Pro jejich přípravu, kromě banánů, budete potřebovat 100 g kefír, 100 g mouky, cukru, skořice a rostlinného oleje. Smíchejte kefír a cukr, přidáte trochu skořice, postupně nalijte mouku a promícháme. Křupka by měla vypadat jako zakysaná smetana pro konzistenci. Oloupané a nasekané banány se ponořují do těsta a smaží se, dokud se ve velkém množství oleje nezakusí hnědá. Můžete jim sloužit čokoládová glazura, zmrzlina, med nebo zakysaná smetana.

Banány jsou otlučené (čínská varianta). Připravíme bordelu: důkladně promícháme 120 g mouky, 150 g vody, 1 lžičku. škrob a rostlinný olej, 1 vejce. Pak v něm smažeme plátky banánu. Vylijeme hotové kusy roztaveným medem a posypeme smaženými sezamovými semínky.

Banány v těstíčku (indická verze) jsou připraveny podobným způsobem. Rozdíl je jen v přísadách těsta - zde potřebujete 1 vejce, mouku, cukr a kardamom.

Banány v těstíčku (indonéská verze). Pro těsto bude potřebné kokosové mléko. Pokud ji nemůžete koupit, můžete si sami vařit. Za to, půl sklenice mléka se mísí s vanilkovým cukrem (1 polévková lžíce) kokosové čipy (4 polévkové lžíce) Poté přeneseme tuto směs k varu, vaříme 1 minutu, ochladíme a zfiltrujeme. Teď připravujeme těsto. Zahrnuje to kokosové mléko, 50 gramů vodky smíchané s muškátovým ovocem, 1 vejcem a sklenicí mouky. V roztaveném másle smažte banány v těstíčku.

Po smažení by mělo být ovoce umístěno na papírový ručník nebo ubrousek, aby se odstranil přebytečný olej.

Banán v čokoládě s vlašskými ořechy. Čokoláda - černý nebo mléko - tát vodní lázně a pak přidejte 2 lžíce. l. z kondenzovaného mléka a promícháme. Je-li hmotnost příliš hustá, může se ředit krémem nebo mlékem. Banány je lepší nechat dlouho, jsou vyčištěny a rozřezány na dvě části. Každá polovina navlečené na dřevěnou špejlí (přerušil špičatý konec) a zalijeme čokoládovou polevou a posypeme nasekanými ořechy. V létě lze tuto misku podávat zmrazené přímo z chladničky.

Banány ve víně. Usínajíme v hrnci 100 g cukru, nalijeme 150 g červeného vína a přivedeme k varu. Pak vylijte skořici (na špičku čajové lžičky) a vařte po dobu 1 minuty. Výsledný sirup je z ohně odstraněn, snížíme banány nakrájené na plátky a necháme ho na impregnaci několik hodin. Dezert vložte do misky a před podáním na stole položte do lednice 10-15 minut.

Kromě toho je tento banán velmi chutné ovoce, má mnoho užitečných látek. Tudíž, je bohatý na vitamíny A, B, C a E, jakož i makro- a mikroprvky (draslík, hořčík, vápník, sodík, zinek, železo), což umožňuje jeho použití přispívá k obnově kůže, vlasů a nehtů, k normalizaci střeva, snižuje riziko mrtvice a dokonce pomáhá přestat kouřit. Pro ty, kteří chtějí rychle uspokojit svůj hlad, je vhodný i banán: sacharidy obsažené v tom pomůže dobít a zvednout náladu.