Banánové žetony - jak vyrobit sladký zub pro sladký zub

Každý člověk slyšel, že bramborové lupínky jsou škodlivé pro zdraví, ale i nadále používat na svačinu (navzdory přítomnosti v nich velkého množství oleje, koření a karcinogenních látek). Ve skutečnosti, občerstvení vyrobené z brambor může být nahrazeno méně kalorických čipů banánů. Jsou snadno připravit sami, a oni dostanou užitečné a chutné, což je určitě těšit pro děti i dospělé.

Jaké jsou výhody banánů?

Skutečnost, že bramborové občerstvení nepřináší zdravotní přínos, je známo mnoha, ale je pak možné mluvit o výhodách banánových čipů? Nejenže je to možné, ale je také nutné. Obsahují uhlohydráty užitečné pro tělo, nenasycené mastné kyseliny a bílkoviny obsahující esenciální aminokyseliny, tryptofan. Pozitivně ovlivňuje práci mozku a omlazuje buňky těla. Kromě toho banány obsahují hodně vlákniny, zlepšují práci gastrointestinálního traktu, vitamíny A, C, E a skupinu B.

Přítomné v plátky sušené banány draslíku, zlepšuje srdeční a oběhový systém, a vápník příznivě ovlivňuje tvorbu a regeneraci zubů, kostí a kloubů. Kromě toho, čipy jsou bohaté na hořčík a fosfor, které určují energetickou bilanci a soulad centrálního nervového systému. V malých množstvích, že obsahují stopové prvky: zinek, měď, mangan, železo, selen. Sladkosti banánu také usnadnit odstranění z těla nadbytečné tekutiny a odpadní soli.

Způsoby přípravy

Je třeba poznamenat, že jsou užitečné pouze čipy, které byly vařené doma z přírodních produktů a bez použití konzervačních látek, sladidel a dalších chemikálií. V tomto ohledu se mnozí zajímají o to, jak sami vyrábět banánové čipy? Mohou být připraveny několika způsoby:

• v troubě;
• v mikrovlnné troubě;
• v elektrické sušičce pro zeleninu a ovoce;
• v pánvi na smažení;
• na slunci.

Při použití elektrické sušičky postupujte podle pokynů výrobce. Pro někoho, kdo vyschne štěpku na slunci, doporučujeme to provést v suchém slunném počasí při teplotě vzduchu 27-30 stupňů. Podložka s plátky banánů by měla být umístěna pod slunečním paprskem a pokryta zesílenou síťkou nebo sítí proti komárům. Kusy musí být pravidelně otočeny a v noci by měly být přivedeny do místnosti. Po 3-4 dnech budou žetony připraveny. Zbývající metody pečení lze přečíst podrobněji.

Jak vařit banánové čipy v troubě?

Pro tuto metodu zvolte zralé ovoce s hustou buničinou a čistou pokožku (bez záhybů a tmavých skvrn). Budete také potřebovat šťávu z jednoho citronu. Vybrané banány se omyjí ve vodě, oloupou, nakrájí se na plátky o tloušťce 2-3 mm a roztírají se na list papíru na pergamen na plech. Musíme zajistit, aby se kruhy navzájem nedotýkaly. Podle receptury na banánové lupínky v troubě jsou kousky propíchnuty vidličkou, aby se zlepšila cirkulace vzduchu, namazat s citrónovou šťávou, takže se nezčerní.

Trouba je vyhřívána na 80-90 stupňů a v ní je umístěna plechová deska. Během sušení musí být trouby trochu otevřené, jinak se banány pečou. Aby žetony byly rovnoměrně vysušeny a získaly zlatou barvu, musí být pravidelně převráceny. Jako připravené plátky banánů jsou odstraněny z listu a po ochlazení jsou umístěny v zásobníku.

Pikantní občerstvení z mikrovlnné trouby

Chcete-li vařit banán čipy v mikrovlnné troubě, potřebujete banány a malé množství rostlinného oleje. Celé banány v kůži se vloží do hrnce, nalije se vodou, aby pokryly ovoce, položily na talíř a vařily 10 minut. Chlazené banány jsou oloupané a rozřezány na tenké plátky diagonálně. Je třeba zkusit, aby kusy měly stejnou tloušťku. Připravené plátky posypte kurkuma a sůl podle chuti. Nádobka mikrovlnné trouby je rozmazaná velmi tenkou vrstvou oleje a na ní rovnoměrně rozložena kusy banánů (v jedné vrstvě).

V mikrovlnné troubě zvolte režim maximálního výkonu a pečte čipy po dobu dvou minut. Potom se miska vyjme, obrátil plátky a vrátila se do trouby po dobu dvou minut. Postup se opakuje 3-4 krát. Když jsou žemle zlaté a křupavé, jsou odstraněny a mohou se ztuhnout.

Smažené čipy

Ti, kteří nejsou vystrašení nadbytečnými kalorií, mohou smažit kusy banánů v hlubokých sýrech. Recepty jsou poměrně jednoduché. Chcete-li to udělat, potřebujete 2-3 zralé ovoce, čtvrtletí mletou kurkuma, pro smažení použijte rafinovaný rostlinný olej.

Banány jsou oloupány a ponořeny do studené vody s kostkami ledu po dobu 10 minut, pak se ovoce rozřízne diagonálně a tvoří dlouhé proužky. Ve stejné vodě přidejte kurkuma, míchat a opět do ní dát plátky banánů. Po 10 minutách se banány odstraní a vysuší na ubrousek nebo papírový ručník.

V hluboké fritéze nebo hliníkové pánvi zahřejte rostlinný olej na vaření a smažte do něj kusy banánů, dokud se nedostanou zlaté barvy. Banánové čipy jsou dobře smažené, musí být ponořeny do másla v malých porcích. Připravené plátky se nanáší na papírovou ubrousek, aby se tuk stohoval, popřípadě byl posypán práškovým cukrem, skořicí nebo jiným kořeněným kořením.

Co potřebujete znát sladký zub?

Banánové čipy patří mezi vysoce kalorické potraviny. V závislosti na způsobu přípravy na 100 gramů hotového výrobku obsahuje od 519 do 540 kcal, takže zneužití takového ošetření okamžitě ovlivní číslo. Ale nejen tento faktor má škodlivý účinek. Vzhledem k velkému množství sacharidů pomáhají banánové čipy rozvoj diabetes mellitus.

Je třeba také poznamenat, že v Ekvádoru, Číně a Vietnamu, odkud tyto produkty pocházejí, jsou vařené v palmovém nebo kokosovém oleji. Obsahuje velké množství tuků a cholesterolu, škodlivé pro tělo, které se nanáší na stěny cév a způsobuje rozvoj aterosklerózy a srdečních onemocnění. Z tohoto důvodu nepoužívejte sladkosti zakoupené na trhu nebo v obchodě. Připravené v domácích banánových žetonech neobsahují škodlivé doplňky a v přiměřených množstvích jsou užitečné pro zdraví.