Lahodný lososový salát

Jídla s účastí mořských obyvatel jsou neobvykle chutná a užitečná. Není divu, že lidé, kteří se dlouho usadili na pobřeží, často jedli mnoho druhů ryb. Zde je salát pollock v různých formách - jídlo velmi chutné, a to dokonce lze říci, diety. Kalorie jsou malé a hlavní přísadou je slavná Omega-3, která přináší naše tělo nepochybně dobré. To je důvod, proč budeme rádi připravovat salát z polokončete. A nepochybně se každé z následujících svačinek stane opravdovou výzdobou každého slavnostního stolu, dokonce i nejkrásnějšího!

Něco o pollack ryby

Saffron tresky a tresky bezvousé a Arctic treska modravá a tmavé, tradiční treska - všichni zástupci rodu tresky, a některé z nich - poměrně časté „hosty“ rybí pulty obchodů a supermarketů. A samozřejmě, Pollock, který žije především v Pacifiku nebo Atlantiku, Barentsově a Norském moři. Taková ryba dosahuje délky jednoho metru, váží až 6 kilogramů. V obchodech zpravidla jednotlivci nepřesahují půl metru (s hlavami). Pollock sám, stejně jako ostatní ryba treska, má velmi příjemné, jemné chuťové vlastnosti. Navíc je maso této ryby bohaté na různé minerály, bílkoviny, aminokyseliny. V něm a vitamíny různých skupin. Obsahuje jód, chrom, kobalt. A to všechno, představte si, je tu také salát pollack. Jezte zdravé a chutné ryby se doporučuje pro lidi, kteří trpí nemocí štítné žlázy, kardiovaskulární onemocnění pro čištění cév a normalizovat činnost srdečního svalu. To má relativně nízký obsah kalorií (72 kcal / 100 g) a často je součástí stravy pro dietní, dětské výživy.

Recept na salát s pollackem a cibulí

Dnes se naučíte, jak správně vyrobit různé druhy salátů z této ryby. Ve skutečnosti se velmi liší od přípravy podobných s jakoukoliv treskou. Chuť poloklunu se však mírně liší. Tak pojďme začít. Musíte vzít: půl kila ryb Čerstvé mražená fileshki pár mrkve, pár cibule, petržele, čerstvé, rostlinný olej a 100 gramů jakéhokoli tvrdého sýra (ne nutně nejdražší). A také: olivová omáčka-majonéza, koření, vavřín a sůl.

Jak vařit jídlo

1. Lahodný salát s Pollockem je snadný. Rybí filé se opláchly v tekoucí vodě, nakrájíme na kusy. Vložíme je do hrnce, přidáme cibuli, bobkový list, mletý pepř (černý), trochu zelených.
2. Vařte ryby, dokud nejsou připraveny.
3. Mrkev je vyčištěna, moji a třela se na hrubé struhadle a poté lehce smažte v hubeném oleji v správně vypálené pánvi. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a smažte je.
4. Sýrové tvrdé odrůdy se otírají na hrubé struhadlo.
5. Vařené chilli filet (pokud používáte pouze ryby, pak musíte odstranit kosti), nakrájíme na kostky.
6. Šalát z polokošelu by měl být umístěn v připravené misce ve vrstvách. Konzistence: ryby, lehce majonéza, cibule s mrkví, opět ryby, pokryjte majonézou, posypeme strouhaným sýrem.
7. Dekorujeme občerstvení strouhaným žloutkem, sýrem, zeleninou nebo větvičkami z petrželky, koprem. Obecně projevte svou kulinářskou fantazii!

Kukuřice s pollackem a bramborami (bez majonézy)

Aby se toto salát Pollock budeme potřebovat další následující složky: 200 g rybí filé, sklenice konzerv kukuřice (sladká), paprika, cibule, tři střední brambory, trochu horké pepř, sůl a fenyklem, jakož i rostlinný olej v páru množství lžíce.

Jak vařit

1. Filet je vařený a nakrájený na kostky.
2. Kukuřičná skořápka do sádry a nechte kapalinu úplně vypustit.
3. Bulharský pepř je vyčištěn ze semen a stonků, nakrájených na polkruhy.
4. Cibule jemně skartujte.
5. Brambory jsou vyčištěny a vařeny ve slané vodě a nakrájeny na kostky.
6. Kopr plísní s větvemi ruce.
7. Všechny výše připravené přísady jsou spojeny dohromady v prostorném obalu. Solim a pepř. Jemně promíchejte. Vyzdobte s koprovými větvičkami a slouží jako originální slavnostní jídlo.

Recepty s fotografií: salát s pollackem játra

Játra této ryby jsou lahodným a zdravým produktem, téměř stejně podobný svým vlastnostem jako olej z tresčích jater. Obsahuje mnoho mikroživin a vitamínů užitečných pro naše tělo. A teď, jednoduchý a relevantní recept na salát s polklami játra před vámi. Pokusíme se to vařit? Budeme muset udělat: sklenice konzerv rybí produkty, tři vejce, pár okurek (čerstvý), polbanochki kukuřice, půl šálku bílé rýže, majonéza, „provensálským“, bylinek a soli. Pokud je to žádoucí, mohou být čerstvé okurky v receptu nahrazeny nakládanými.

Začínáme

1. Játra ryby se šíří na ubrousek a dát trochu odtoku.
2. Vajíčka pevně vařou, chladí a vyčistí plášť. Pak je nakrájíme s menším nožem.
3. Rýže se vaří až do vaření.
4. Jemně nakrájené okurky (mohou být kostky). A zlomte játra s vidličkou na malé kousky.
5. Řezali jsme zeleninu nožem.
6. V misce promícháme všechny připravené suroviny a oblékáme je majonézou. My dáme trochu trochu vařit (v tomto okamžiku jej můžete zdobit strouhaným vejcem, sýrem, zeleninou) - a můžete sloužit na stole!

Jedná se o poměrně jednoduchý recept na játrový salát, jídlo se připravuje velmi rychle, zvláště pokud již jsou k dostání již vařené vejce a rýže. Toto jídlo je velmi chutné a zpravidla se používá jako slavnostní jídlo. Ale můžete si také dopřát doma - jen na večeři. Kromě toho lze tento salát použít jako originální těstoviny pro krutony nebo sendviče. Nebo si ji připravte na tartletách, ozdobte listy zelení.

S rajčaty a rýží

Toto občerstvení z játrového aljašského polkla je připraveno jednodušeji. Je třeba provést následující složky: sklenici Mintaje jater, majonéza, pár rajčat, půl šálku rýže, cibule (trvat červená - bude vypadat lépe konečný výsledek), bylinky a sůl a pepř.

Jak vařit

1. Rýže vařte ve slané vodě k drobivosti. Pak semena sejdeme do cedníku, aby se vlhkost vyčerpala.
2. Rajčata naplníme vařící vodou a odstraníme z nich kůru a maso se nakrájí na tenké plátky.
3. Otvíráme plechovku s játry a odstraňujeme přebytečnou kapalinu. Játra pečeme na malé kousky.
4. Cibuli jsme nakrájeli na polkruzích.
5. Petrželka a kopr slzy ručně (můžete použít i koriandr).
6. Všechny složky jsou kombinovány ve vhodném kontejneru pro budoucí potraviny. Solim-papriky na vlastní rozhodnutí. Vše oblékáme majonézou (můžete použít domácí omáčku, méně tučné) a opatrně, ale jemně promícháme. Dáváme trochu trochu, aby stál na dně ledničky. Salát s játry pollock je velmi chutné! A za půl hodiny můžete sloužit na stůl!

Hitem sezóny: pollack s okurkami

Lehká letní salátová verze je pro ty, kteří jsou zvyklí sledovat svou postavu. Jogurt se připravuje bez majonézy při doplňování paliva olivového oleje. A všechny přísady, které jsou v ní obsaženy, vám nebudou přidávat další kilo. Co máme podniknout? 400 gramů Pollock filé, 3 čerstvé okurky, zelené cibule peří, list salátu, 3 vejce, šťávu z poloviny citronu, čerstvé bylinky - petržel, kopr, koriandr - z čeho vybírat. Solim a pepř, podle individuálních preferencí (obecně lze provádět bez tohoto postupu).

Připravte jednoduchý dietní salát!

1. Filety z polkla jsou rozmraženy a vařeny v hrnci (15 minut, ne více - to bude nabídka pro tento čas). Ochlaďte a nakrájíme na plátky.
2. Okurky a tři na hrubé hrubě.
3. Zelený salát (listy) nakrájený na dlouhé, tenké proužky.
4. Zelený paprsek rozřezaný na pásy o délce 2 cm.
5. Vajíčka se vařou tvrdě, chladně, jemně řezané nožem.
6. Teď připravíme čerpací stanici. Chcete-li to provést, smíchejte šťávu z poloviny citronu, olivového oleje, horkého pepře a soli (podle chuti).
7. Ve velké misce smíchejte všechny dříve připravené přísady a důkladně promíchejte.

Pošleme nádobí na spodní část chladničky - necháme trochu sednout. A připravte tento dietní salát čerstvým koprem a strouhaným žloutkem.