Pitačky s červenou rybou: funkce vaření a recepty

Rolls z pita chleba vypadají stylově, chutná úžasně a jejich příprava je snadná. Nemusíte ani zapínat sporáky, abyste získali takové úžasné občerstvení. Proč potřebujeme nějakou holicí strojku, kdy můžete snadno a snadno vařit lavash s rybami? Recepty takových kotoučů jsou poměrně početné. Minimálně každý den můžete připravit nové pokrmy, které mění kombinaci přísad. Tento předkrm je navíc velmi praktický. Rolls mohou být zabaleny do školky dítěte, aby si s sebou pracovali místo oběda. A pokud řežete plátky na plátky, ozdobte je zeleninou a citronem a naložte je na talíř, nebude to škoda, že byste ho mohli dát na sváteční stolek. Samotný princip výroby válců se nemění. A recepty mohou do praxe

Jak vařit lavash s červenými rybami

Naučíme se, jak vytvářet role s příkladem tohoto jednoduchého předpisu. Protože červená ryba - přísada je poměrně tlustá, maso není žádoucí pro impregnaci chleba. Nejlepší je vyměnit si sýr. Jakýkoliv krémový druh se přiblíží - "Mascarpone", "Philadelphia". Důležité je, že sýr by neměl být příliš vlhký, jinak vlhkost zničí tenkou lavash a náplň vypadne. Na celém povrchu dortu jsme roztáhli tenkou vrstvu. V této syrové hmotě můžete míchat jemně nasekané zeleniny, citrónovou šťávu nebo oboje. Dále rozložte náplň. Ryby by měly být řezány po vláknech s tenkými dlouhými bloky. Rovněž je rovnoměrně rozložte po celém povrchu pita chleba. A teď jednoduše vypínáme chlebový dort s těsným válečkem. Můžete jíst hned, ale bude lepší, když zabalíte občerstvení v potravinářském filmu nebo fólii a skryjete se hodinu v chladničce. Takže všechny složky sendviče budou vzájemně ovlivňovat.

Požadavky na produkt

Než se přesunete k jednotlivým receptům, určíme, jaké druhy ryb si můžete vyrobit lavash roll. S lososem, kytkou, růžovým lososem, pstruhem a jiným zástupcem této rodiny. Tyto ryby mají málo kostí a křehké růžové nebo červené maso dává předkrm slavnostní a velmi estetický vzhled. Ale měl by být lehce slaný nebo mírně kouřený. Většina všech požadavků na recepty jsou přitlačovány k pita chleba. Musí to být arménský, to je velmi jemné. Obvykle se tortilly prodávají ve velikosti 20 až 40 centimetrů. Rozšiřujeme proužky ryb a zabalíme náplň na dlouhou stranu tohoto obdélníku, snažíme se ho pevně utáhnout. Pokud hodláte servírovat role na slavnostní stůl, roli by mělo být rozřezáno na kousky o tloušťce pěti centimetrů. Podávejte je v kruhu obklopeném citronem. Nádobu můžete zdobit koprovými klíčky, olivami, červeným kaviárem.

"Smile of Gioconda"

Rolls pita s rybami a zeleninou s takovým romantickým jménem vařit je velmi jednoduché. Lososové, lososové nebo pstruhové filety jsou oddělené od kůží, pokud je to možné, vytrháváme všechny kosti a nakrájíme na tenké a široké plátky. Abyste to ulehčili, musíte vydržet ryby v chladničce. Lavash je rozložen a jemně roztírán s roztaveným sýrem typu "Yantar". Bude také vyhovovat "Philadelphii" nebo "Viola". Na povrchu sýra rovnoměrně rozložíme plátky červené ryby. Jemně nakrájejte malou partii kopru s petrželkou. Ryby posypeme zelenou. Pita chléb vypínáme v pevném kotouči. A umístíme ho do foliového nebo potravinářského filmu. Dali jsme je do chladničky na hodinu. Před podáváním odstraňte obal a nakrájejte ho na plátky tlustého a půl centimetru.

Výdatné občerstvení

A víte, jak si lavashové kotouče s červenými rybami vydělat více? Ne, nebudeme se řídit studentským principem a budovat sendvič "se všemi v řadě as cokoli." Pouze ty produkty, které mezi sebou dobře spolupracují, se dostanou do role. Mezi ně patří červená ryba, sýr a vařené vejce. Osvěžující přísady budou mít čerstvou okurku a petržel. Nejprve namazat lavash list s tenkou vrstvou majonézy. Pak vytrhněte struhadlo malými otvory a rozdrtíme celý povrch 3 vařených vajec. Tři okurky jsou oloupané. Také jejich tři, ale už velké čipy. Filet slaného lososa je nakrájen na tenké talíře. Rozložili jsme se na povrchu koláčů. Nejlépe si odčistěte 150 gramů tvrdého sýra a posypeme nakrájenou zeleninou. Pak následujeme klasický recept: skláníme se, skryjeme ho ve fólii a naneseme na studené pro impregnaci.

Rolls s ovčími sýry

Recepty pita chleba s rybami často zajišťují rozložení plochého koláče se speciálně připravenou omáčkou. Například zde. Tři sta gramů měkkého ovčího sýra se rozpadne do misky. Přidejte půl sklenici kysané smetany. Vezměme do ní malou partii kopru. Stlačeme lisem dva stroužky česneku. Budeme salivovat a ochucovat se kořením. Míchání. Namočte kus pita chleba s polovinou této omáčky. Odstup od okrajů koláče o několik centimetrů rozdělíme plátky slaného lososa. Zvyšte zbývající omáčku. Vložíme role a pošleme ji do chladničky k impregnaci. Takové lavashové kotouče s červenou rybou mohou být vyrobeny buď sýrem, nebo feta. Ale v tomto případě nepotřebujete sůl omýt.

Shaverma z lososa

Jogurt nebo hustá zakysaná smetana se mísí s nakrájenými bylinkami. Namažte polovinu listu pita chleba. Rozložili jsme proužky slaného lososa. Posypeme mrkví v korejských, tenkých kruzích čerstvé nebo nakládané okurky, cibulové prsteny. Roztrháme tam list salátu. Vypínáme rohlíky pita chleba s červenou rybkou. Zahřejte v pánvi, abyste chleba začervenali. Toto občerstvení se podává dobře s majonézovou omáčkou.

Smažte lososem v troubě

Kdo říkal, že lavashové role s červenými rybami by neměly být podávány horké? Oddělte čerstvé filé z kůže a odstraňte kosti. Ryby (půl kilogramu) se rozříznou na tenké proužky a skladují se do uzavřené nádoby. Přidejte tam lžíci citronové šťávy a olivového oleje. Přidejte to a seznámíme s oblíbenými kořením pro ryby. Mícháme to, zavřete nádobu a pošlete ji jednu hodinu, abyste si marinovali v ledničce. Poloviční svazek kukuřice a petrželky jemně nasekaný. V samostatné nádobě potřebujeme 150 gramů tvrdého sýra. V jiné misce míste jednu lžíci citronové šťávy, hořčice a olivového oleje. Přidáme trochu více medu. Rozložte jeden obdélník arménských dortů. Namažte ho olivovým olejem a posypeme suchým provensálským nebo Italské byliny. Zakryjte druhý kus pita chleba. Z jednoho dlouhého okraje obdélníku odstupujeme tři centimetry. Rozložte proužky ryb přes zbytek prostoru. Ze shora posypeme strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami. Rolou role. Holý okraj chleba by měl být na vnější straně. Předehřejte troubu na 190 ^oC. Rozkrojte roli na plátky o tloušťce 3 cm. Přidejte je na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Polový med a hořčičný dresink. Pečeme po dvacet minut.

Lovash rolí s červenými rybami a krabovými tyčinkami

Chléb koláč maže majonézu, který zmáčknutí stroužek česneku. Na povrchu Lavashe, ustupující trochu od dlouhé okraje lemované balení nakrájené krabí tyčinky 200 g uzeného lososa a půl pepř. Všechny tyto složky by měly být pečlivě mele, aby bylo snazší složit roll. Můžete také zlomit ruce list čínského zelí nebo salát. Bundle je nutné udržovat lednici dvě hodiny před podáváním.