Recept na lehce slanou okurku v hrnci

Lehce slané okurky jsou milovány jak dospělými, tak dětmi. A to vše proto, že jsou skvělé občerstvení jak v pracovní den, tak na dovolené. Mohou se jíst venku se šiškovým kebabem nebo doma s brambory vařenými v uniformě. Také, nízkotučné okurky přidat šťavnatost a zvláštní pikantnost na saláty. K dispozici je i "zimní" verze Oliviera, která nepoužívá čerstvé okurky, ale slané. Sovětští lidé si velmi často připomínají, jak v jídelnách byla v té době podávána lahodná bramborová kaše s nízkotučnou okurkou. A to je jen malý seznam důvodů, proč se lahodné občerstvení v Rusku vaří po mnoho let.

Pokud se zeptáte deset lidí, jak vařit okusené okurek, každý z nich jmenuje alespoň dvě recepty. A všechny se budou navzájem lišit! Protože ve skutečnosti mohou být okurky zachovány a osoleny stovkami způsobů, získávat nové odstíny chuti.

Proto v tomto článku budeme zvažovat nejlepší druhy nízkotučných okurky okamžitého vaření.

Dlouhé čekání není nutné

To předtím, než lidé museli dělat dlouhou a smutnou práci, aby se rozmazlovali sami a svými blízkými s chutnými slanými okurekmi. Nejprve by měly být pěstovány samy o sobě, pak sterilizovat plechovky, naplnit je okurkami, okurkou, uzavřít víčka speciálním strojem a pak počkat až do příchodu chladného počasí. Koneckonců, přířezy byly vyrobeny na zimu! Kromě toho potřebovali čas, aby se okurky opravdu chutnaly.

Nyní je vše mnohem jednodušší. Samozřejmě, naprosto líní lidé si v obchodě mohou koupit slané občerstvení. Nicméně, porovnat skutečné domácí okurky s ničím! Proto je lepší je vařit s vlastními rukama, protože jste strávili asi deset až patnáct minut.

Nejrychlejší recept

Moderní lidé neradi čekají na něco příliš dlouho, takže dokonalý recept na vynikající verzi lehce slané okurky pro ně.

Co potřebujete:

• čerstvé okurky;
• kopr - 4-5 větví;
• křenové listy (můžete je bez nich)
• česnek - 6 denticles;
• sůl;
• černý pepřový hrnec - 3 ks;
• několik sáčků z celofánu.

Způsob přípravy:

S opláchnutými okurky odřízněte "ocasy", pak naplňte zelenou zeleninou připravenou polovinu balení. Tam také přidejte větvičky z koprů, roztrhané nebo řezané křenové listy, nakrájené jemně česnek. Sůl může být položena na oko, protože jako okurky nadbytečné neabsorbují.

Sbalte si kravatu a vložte několik dalších pytlů nebo hlubokou misku, aby se šťáva, která vyčnívá, neznečistí nic. Vložte jej do chladničky. Po šesti hodinách bude produkt připraven k použití!

Nejjednodušší recept

Také velmi chutné a snadno připravit jsou lehce-kyselé okurky okamžitého vaření v hrnci. Přísady jsou stejné jako v předchozím receptu. Ale stále potřebuji vodu. Sůl by měla být přidána z výpočtu: jedna polévková lžíce na litr vody.

Způsob přípravy:

Kopr, křen, česnek, nakrájejte zeleninu do hrnce. Přidejte tam pepř a sůl. Poté naléváme komponenty vodou a zapálíme. Když kapalina vaří, nechte ji ztuhnout na nízké teplotě. A v této době připravovat okurky.

Musí se umýt, zbavit špiček, dát do jiné pánve. Pak nalijte vroucí slané nápoje, měl by zcela zakrýt zelenou zeleninu v hrnci. Pokud výplň nestačí, zopakujte postup. Okurky odcházejí na deset až dvanáct hodin nebo lépe v noci. A můžete střílet vzorek!

Pro fanoušky vzrušení

Lehce slaný okurkový recept v pánvi může být vyroben a ostřejší. V tomto případě by měl být do nálevu přidán i kus červené papriky. Jeho velikost by měla stanovit paní své vlastní preference.

Je však třeba připomenout, že kořeněné potraviny mají škodlivý účinek na žaludek. Proto jsou lidé trpící bolestí přísně zakázáno používat "energické" slané okurečky s nízkým obsahem soli! Zvláště v době exacerbace nemoci.

Tradiční recept

Od nepaměti v Rusku byly připraveny lahodné okurky s přídavkem "koprového" kopru. Ale protože se časy změnily, recept se zlepšil. A teď jsou oblíbené slané okurky s okamžitými bylinkami.

Složení:

• čerstvé okurky;
• banda kopru;
• svazek koriandru;
• kyselina citrónová nebo citronová šťáva;
• sůl.
• vody.

Způsob přípravy:

Okurky se připravují stejným způsobem jako v předchozích receptech. Zelení trhají, rozdělí se na polovinu a nalijeme jednu část do hrnce. Uložte okurky nahoře. A pak zelené. Voda se ohněm, vaří, přidá se sůl (1 polévková lžíce / 1 litr) a čajová lžička citronové nebo citrónové šťávy. Směs je plná okurek. Po třech hodinách můžete sloužit ke stolu!

Smažená okurka v čínštině

Slaní okurky, jako jsou nejen Rusové, ale i Číňané. A nabízejí nám vlastní složitější recept na slané okurky okamžitého vaření, který je také populární v Rusku.

Složení:

• čerstvé okurky;
• česnek;
• červená paprika;
• cukr;
• sůl;
• sójová omáčka;
• bobkový list.

Způsob přípravy:

1. Okurky umývat, zbavit se „ocasy“, řezané podélně na čtyři části, a pak přenést do pánve nebo mísy o vhodné velikosti a bohatě sypané soli a cukru v poměru 2: 1. Vložte do chladničky.
2. V tuto chvíli připravte výplň. Česnek je předán prostřednictvím tisku, papriky nakrájíme na malé kousky, promíchejte a zalijeme sójovou omáčku, přidejte bobkový list a směs se nechá na hodinu.
3. Na konci této doby zvedněte okurky a pečlivě vytlačte šťávu. Nepotřebujeme to. Zelená zelenina opět složila do pánve a naliala tekutou směs, uzavřela víko a vložila do lednice 10-12 hodin. Poté jsou okurky v čínštině připraveny k použití!

"Broken" lehce slaná okurka

Na složení složek je tento recept na rychlou přípravu nízkolešených okurky podobný minulosti. Nicméně, nebude potřebovat obyčejnou zelenou zeleninu, ale dlouhá zelenina, sůl není vůbec zapotřebí. Ostatní součásti jsou stejné.

Způsob přípravy:

1. Okurky musí být nakrájeny na poloviny a vyčištěny ze semen. Nakrájíme na malé měsíčky a dát do vaku (který hrudky nejsou rozptýleny po celé kuchyni) snížit, pak se odrazit váleček až do té doby, než kůra okurky nepraská. Poté by měl být obrobek ponechán na chvíli, což bude nutné k přípravě náplně.
2. Česnek nakrájíme na tenké talíře, pepř - malé prstence, přidejte ingredience do hrnce a nalijte sójovou omáčkou. Přidejte bobkový list a cukr (v poměru k vodě - 1: 3), přivedete k varu, vyjměte z tepla, ochlaďte.
3. Okurky si to udělali, opatrně stlačte šťávu a vložte do hrnce. Nechte 3 hodiny.

Mimořádná lehce slaná okurka s česnekem

Velmi chutné a chutné okurky s česnekem. A jejich příprava bude trvat dost času.

Složení:

• čerstvé okurky;
• česnek - jeden kilogram okurek;
• sůl;
• jablečný jablečný ocet;
• slunečnicový olej;
• sezamová semena.

Způsob přípravy:

1. Okurky se připravují, jak již bylo popsáno mnohokrát dříve, nakrájené na malé kousky, složené do misky, sůl a smíchány. Sezam se nalije do hrnce, sezoní se olejem a jablečným jablečným octem. Poslední složku lze nahradit citronovou šťávou, která dodá novou chuť. Nechte půl hodiny.
2. Česnek nechal tisknout, vylévat na sezamový dresink, promíchat. Pak přidejte okurky, zakryjte a nechte při pokojové teplotě po dobu čtyř hodin. Okurky jsou připravené!

Původní lehce slaná okurka

Jak bylo opakovaně řečeno, existuje tolik receptů na lehce slané okurky, že není dostatek okurky, aby je všechny vyzkoušely! A jako by to dokázal, ještě jednou.

Složení:

• čerstvé okurky;
• vápno;
• větve kopru a mladé máty;
• cukr;
• sůl;
• černé pepře.

V případě potřeby přidejte česnek.

Způsob přípravy:

1. Zelenina připravená a nakrájené tyčí skládané do pánve a sypané směsí soli a cukru (2: 1), protřepe se a nechat stát po dobu patnácti minut. Zelení roztrhají s rukama, nakrájí na plátky limetky. Tyto komponenty jsou odesílány do okurky.
2. Tento recept není jen velmi chutný, čekání na uhorkové bude trvat poměrně dlouho - půl hodiny. Po uplynutí požadované doby mohou být slané okurek podávány na stole.

Lehce ochutnávající okurky "pro dospělé"

Téměř všechny ženy v domácnosti čelí stejnému problému při přípravě lahodného občerstvení. Jejich okurky jsou příliš měkké a nekrizují jako "zakoupené". Co mám dělat?

Chcete-li vyřešit složitou záležitost, navrhujeme následující recepturu.

Složení:

• čerstvé okurky;
• greeny;
• křenové listy;
• sůl;
• voda;
• nějaká vodka.

Způsob přípravy:

1. Pro přípravu křupavých, lehce slaných okurky rychlého vaření je třeba umýt zelenou zeleninu a zbavit se ocásky, po které se na několika místech propíchne vidličkou. Zelení a křen je třeba jemně nasekat, rozdělené na dvě části, z nichž jedna má naplnit dno pánve. Nahoře položili okurky a opět zeleniny.
2. V jiné nádrži nalijte vodu a nalijte sůl a nehromažďujte ji. Natižejte oheň a přivedete k varu. Poté snížíte teplotu a udržujte 10-15 minut. Odstraňte z desky a přidejte vodku - 20 ml na litr vody.
3. S horkou směsí přidejte okurky, na které byste měli položit plochý talíř a na něm nějaký těžký předmět (například nádobu plnou vody). Nechte občerstvení při pokojové teplotě po dobu několika hodin (10-12 bude stačit).
4. Po stanoveném čase můžete vzít vzorek!

Hlavní přísadou receptury na rychlou přípravu křupavé okurky je tedy vodka. Proto jsou nazývány "pro dospělé".

Takže v tomto článku, počet složek není výslovně uvedeno jinak, protože ve všech různých chutí a přípravou každé jídlo, včetně „Fast“ okurky, by se měla zaměřit výhradně na své vlastní preference.