Charlotte - teplota pečení v troubě, recepty a recenze

Charlotte je považován za jeden z nejoblíbenějších domácích dezertů. Tajemství jeho popularity spočívá v dostupnosti složek, které zkoušku tvoří, a snadnosti přípravy. V této publikaci najdete výběr nejzajímavějších receptů pro takové pečení.

Tradiční

Tato jednoduchá technologie vám umožní rychle a snadno připravit klasickou karotáž, teplotu a dobu pečení v troubě, která bude uvedena níže. Navzdory jednoduchému složení se tento dort ukáže jako poměrně měkký a neuvěřitelně chutný. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 400 gramů cukru.
• 8 vajec.
• 300 gramů bílé pečicí mouky.
• Sáček prášku na pečení.
• Kilo jablek.
• Maso (mazání formuláře).

Vajíčka jsou rozdělena na bílkoviny a žloutky. První je důrazně zbit směšovačem a postupně přidává cukr. K výsledné hmotnosti se přidávají žloutky, prášek do pečiva a mouka. Polovina vařeného těsta se nalije do předem naolejované formy. Nahoře jsou plátky jablka rozloženy rovnoměrně. To vše je pokryto zbytky krémového těsta a posíláno do trouby, zahřáté na 200 stupňů. Doslova po pěti minutách se teplota pečení charlotty sníží na 160 ^oC a počkejte další půl hodiny.

Variant na kefír

Tento jednoduchý, ale velmi chutný koláč je velmi lehká a jemná struktura. Protože je ideální pro rodinný čaj. Chcete-li to udělat, budete potřebovat:

• 800 gramů jablek.
• 200 mililitrů kefíru.
• 300 gramů mouky na pečení v / s.
• Standardní balení másla.
• 200 gramů jemného cukru.
• 2 syrové vejce.
• Čajová lžička sódy na pečení.

Mnoho hospodyňek ocení tento jednoduchý recept na charlotty s jablky. Teplota pro pečení koláče by měla být okamžitě vystavena na panelu trouby tak, aby měla čas zahřát. Bezprostředně poté můžete test provést. Pro jeho přípravu v hlubokém jídle mlejte měkký olej se sladkým pískem. Výsledná hmota je kombinována s kefirem, ve kterém bylo předem rozpuštěno požadované množství sody. Na samém konci se to všechno mísí s mírně zbitými vejci a moukou.

Polovina výsledného těsta je nalita do formy leštěné pergamenem. Z vrcholu rovnoměrně rozetřete jablkové plátky a zakryjte je zbytky krémové hmoty. Budoucí dort se posílá do vyhřívané trouby. Po hodině bude charlotta, jejíž teplota pečení je 180 stupňů, naprosto připravená. Bezprostředně poté je z trouby vyjmuta, ochlazena a podávána ke stolu.

Volitelně s mlékem

Tento dort jistě osloví skutečné milovníky vonných domácích koláčů. Perfektně kombinuje měkké, vzdušné těsto a lahodnou ovocnou náplň. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 240 gramů bílé pečené mouky.
• 125 mililitrů kravského mléka.
• 200 gramů jemného cukru.
• 4 kuřecí vejce.
• 600 gramů jablek.

Vejce jsou poraženy směšovačem a postupně se nalévají na cukr. Ve výsledné bujné hmotě přidejte mléko a mouku. Vše je dobře smíchané, dokud nejsou jednotné. Polovina vařeného těsta je umístěna v ohnivzdorné formě. Nahoře rovnoměrně rozložené kusy jablek. To vše je pokryto zbytky těsta a vloženo do trouby. Teplota a doba pečení charlotty jsou vždy nezměněny. V tomto případě jsou 180⁰C a 45 minut. Poté je hotový koláč vyjmut z trouby a ochlazen.

Možnost s kyselou smetanou

Ve složení tohoto lahodného a jemného dezertu jsou k dispozici pouze čerstvé a snadno dostupné suroviny, které lze zakoupit v každém obchodě s potravinami. A technologie její přípravy je tak jednoduchá, že nezpůsobí žádné potíže ani pro nezkušené ženy v domácnosti. Tentokrát byste měli mít na dosah ruky:

• 150 gramů moučné mouky v / s.
• 200 mililitrů zakysané smetany (nejlépe zemědělec).
• 200 gramů cukru.
• Egg.
• Sáček prášku na pečení.
• Vanilin.
• Polovina jablka klesla.

V hlubokém jídle kombinujte vejce, cukr a kysanou smetanu a poté rozbijte mixér. Výsledná hmota se smíchá s vanilinem, práškem do pečiva a moukou. Třetina dokončeného testu se nalije do tepelně odolné formy. Polovina nakrájených jablek je rozložena nahoře. Toto vše se nalije s další částí těsta a kousky ovoce. Budoucí dort se pokryje zbytky směsi sladké kysané mouky a posílá se k tepelnému ošetření. Po asi čtyřiceti pěti minutách bude charlotta s jablky, jejíž teplota pečení je 180 stupňů, zcela připravena k použití. Před podáváním se musí ochladit a řezat ostrým nožem.

Možnost s likérem

Podle níže popsané technologie můžete velmi rychle vytvořit domácí šarlatu s výraznou chutí jablek a krásnou křupavou kůrou. K tomu budete potřebovat:

• Sklenice jemného krystalického cukru.
• 4 vejce.
• Sklenici pečicí mouky.
• Lžíce přírodní citronové šťávy.
• Sáček prášku na pečení.
• 2 velké lžíce hnědého cukru.
• 8 malých jablek.
• Lžíce likéru.
• Štipka vanilínu.
• Maso (mazání formuláře).

Jedná se o jednu z nejjednodušších receptů charlotte. Teplota pečení koláče by měla činit 180 stupňů. Proto, než začnete pracovat s výrobky, musíte určitě zapnout troubu tak, aby se mohla zahřát. Zatím můžete test provést. Aby to bylo, vajíčka jsou poražena směšovačem a postupně přidávají cukr.

Ve výsledné husté pěně přidejte vanilin, likér, prášek do pečiva a mouku. Všechny pečlivě smíchané, nalit do oleje, na dolní části které jsou položeny plátky jablka, posypané citrónovou šťávou a posypané hnědým cukrem, a poslal do trouby. Po asi čtyřiceti minutách bude charlotta, jejíž teplota pečení je 180 stupňů, zcela připravena. Před podáním je mírně ochlazený a nakrájený na kusy.

Možnost s mangou

Tento lahodný domácí dort je zajímavý tím, že neobsahuje žádné vejce. Kromě toho byla některá mouka nahrazena krupicí. Navzdory takové neobvyklé skladbě je tato charlotta velmi měkká a jemná. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Sklenici pečicí mouky.
• 200 mililitrů kefíru.
• Sklenice cukru.
• Kilo jablek.
• Sklenici krupice.
• 100 mililitrů rafinovaného chudého oleje.
• Čajová lžička sódy na pečení.
• Sáček vanilínu.
• Štipce soli.

Zmrzlý krup je kombinován s cukrem, nalije se kefír a krátce vyčistí na boku. Po několika minutách se přidala stejná soda, mouka, chudý olej, sůl, vanilín a nakrájená jablka. Všechny jsou jemně smíchány a zasílány k tepelnému zpracování. Teplota pečení charlotty v troubě je 180 stupňů a čas nepřesáhne 45 minut.

Možnost s tvarohem

Koláč vyrobený podle níže popsaného postupu se vyznačuje spíše jemnou strukturou a lehkou ovocnou příchutí. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 gramů čerstvého tvarohu.
• frac34 - balení másla.
• Sklenice cukru.
• 3 kuřecí vejce.
• 3 velké lžíce zakysané smetany.
• 2-3 sklenice pečené bílé mouky.
• frac12 - čajová lžička sody.
• 4 jablka.

Vejce jsou poraženy cukrem, a pak v kombinaci s roztaveným máslem, sýrem, sýrem a sójou. To vše se mísí s moukou a nakrájíme jablka. Výsledná hmota se nalije do tepelně odolné formy a zasílá do trouby. Připravte šarlatu, jejíž teplota pečení činí 180 stupňů, po dobu čtyřiceti minut. Pak je zkontrolován s obyčejným párátkem a pokud je vše v pořádku, pak ho vyjměte z trouby a zcela ochlaďte.

Variant s bochníkem

Chcete-li udělat tento druh pečení, nemusíte trávit čas mícháním těsta. Následující recept jistě zaujme ženy pracující a snaží se rozmazlovat své příbuzné s domácími koláčky. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• 2 vejce.
• Baton.
• 150 gramů cukru.
• Sklenici mléka.
• 50 gramů másla.
• Skořice.
• Tucet jablek.

Tenké plátky bochníku se jemně namočí ve směsi mléka a vyhozených vajec a pak se rozloží na olejovou formu. Ze shora rozdělíme jablkové plátky posypané cukrem a skořicí. Vrstvy chleba a ovoce se střídají až do úplného použití. Horní část budoucí charlotty olejované. Pečte produkt v teplé troubě, dokud nebude vařený.

Charlotte s jablky v troubě: recenze

Recepty jako pečení jsou velmi rozmanité. Proto každá milenka bude schopna najít něco, co by se jí a její rodině líbí. Podle recenzí kuchařů, kteří vaří tyto koláče, jsou všichni neuvěřitelně chutní a velmi citliví. Vzduchové těsto se dokonale kombinuje s voňavými kyselými plátky ovocných sladkostí a dlouho neztrácí původní svěžest.

Chcete-li přidávat koření do pečení, přidejte různé koření. Obvykle se používá vanilín, skořice, muškátový oříšek, kardamom, mletý zázvor a dokonce mletý pepř. Pro vytvoření zvláštní nálady může být připravená karotka zdobena krémem z kyselé smetany a granulovaného cukru. Pak bude vypadat jako prázdninový dort. Pokud je koláč určen pro obyčejnou rodinnou večeři, stačí posypat práškovým cukrem.