Koláč s houbami

Kdo z nás nemá rád chutné jídlo? Dort s medovými agarami je skvělý způsob, jak uspokojit pocit hladu. Také toto jídlo lze podávat na sváteční stole. Recept na jeho přípravu je poměrně jednoduchý. Jedinou obtížností, se kterou se můžete setkat při přípravě tohoto pokrmu, je výběr ingrediencí. Je velmi důležité s veškerou odpovědností přistupovat k výběru hub. V tomto článku budeme zvažovat nejen koláč s medovými agary a jeho recept, ale také jak si vybrat správné ingredience, jmenovitě houby.

Jak si vybrat správnou houbu?

Opyat - jedna z nejběžnějších hub, která se používá při vaření. Stejně jako všichni ostatní je však třeba si vybrat zbraně i v lese, dokonce i na regálech obchodu.

Koneckonců, zkažené houby mohou způsobit stejné poškození těla jako jedovaté. Shromažďovat houby v lese můžete pouze tehdy, když jste houbař s dlouholetými zkušenostmi, dobře, nebo jdete je hledat s člověkem, jehož pravomoc je naprosto jistá.

Při nákupu musíte také věřit prodejci. Zvažte hlavní rysy kvalitní houby. Především je třeba věnovat pozornost nohou houby. Na tom samém spodku by měla být "sukně". Ve falešné houbě je chybějící. Tyto houby med mají výraznou houbovou chuť. Falešná, naopak, má nepříjemný nepříjemný zápach, rozdávající zemi.

Na klobouku původní frity jsou "váhy". Falešná hubička je naprosto hladká.

Existují také rozdíly v barvě. Ve falešných houbách se vyslovuje. Vnitřní část čepice je nazelenalá a nezdravá. Zatímco skutečná houba má tlumenou béžovou barvu a klobouk zevnitř má talíře.

Také houby mají výrazné rozdíly podle chuti, ale až do tohoto okamžiku je lepší nedosáhnout.

Pokud se rozhodnete koupit nápoj v obchodě nebo na trhu, věnujte pozornost jejich celkovému stavu. Povrch houby by neměl mít viditelné poškození. Také by neměly mít tmavé skvrny, plísně ani hnilobu.

Jak vybrat nakládané houby v obchodě?

Rozhodli jste se udělat koláč s medovými agarami, ale neměli jste svůj domov, a příležitost koupit čerstvě v obchodě není, a houbová sezóna již dlouho skončila? Tam je vždy možnost jít na nejbližší trh a koupit nakládané houby. Zdá se, že to může být jednodušší než nákup hotových konzerv. V tomto případě je však nutné mít minimální znalosti, aby nedocházelo k nákupu zkaženého produktu. Nejprve je třeba ukládat nakládané houby pouze ve skleněných obalech, pomocí kterých můžete zobrazit stav produktu. Všechny houby by měly mít stejnou velikost. Tato houba má bledě hnědou barvu. Pokud jsou houby v hrnci jasně hnědé, pak je s největší pravděpodobností uměle odvozené Čínské houby, který nemá žádné užitečné vlastnosti. Marináda by měla být tekutá a průhledná. A samozřejmě je vždy nutné věnovat pozornost datu vypršení platnosti a zajistit, aby balení nemělo žádné škody.

Škody a přínosy medu

Než se rozhodnete udělat koláč s medovými agarickými látkami, měli byste se seznámit s jejich užitečnými a škodlivými vlastnostmi, abyste pochopili, zda chcete podávat rodinné pokrmy nebo se lépe zdržet.

V medu agarics obsahuje velké množství užitečných mikroelementů a vitamínů. Stejně jako u jakékoli jiné houby, mají velké množství bílkovin, které tělo dobře vstřebává na rozdíl od toho, co je v mase.

Díky velkému obsahu draslíku jsou medové agary velmi užitečné pro štítnou žlázu.

Je dobré jíst tyto houby těm, kteří trpí onemocněním trávicího ústrojí a anémií.

Opyat je nízkokalorický výrobek, ale velmi výživný. Mohou se jíst bez strachu, že se můžete zlepšit. Je velmi dobré používat tento výrobek pro lidi, kteří jsou na dietu nebo během půstu. Obsahují velké množství živin, které mohou nahradit plnou masu stravu.

Vzhledem k tomu, že v agarech z medu existuje hodně vápníku, mají regenerační účinek na celé tělo, zejména na vlasy, kosti a nehty. Kromě toho pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém.

Stejně jako u každého jiného přípravku má kontraindikace.

Pokud vaříte koláč s houbami, nehledíte technologii, riskujete, že jste v nemocnici s těžkou otravou.

První známky otravy jsou nevolnost a závratě. V takovém případě musíte okamžitě zavolat sanitku. A před jejím příchodem pít aktivované uhlí.

Dort s medovými agarami. Recept s fotografií

Nutné složky:

• 1 kg sněhu;
• bavlněné těsto - jeden balíček;
• 100 g zakysané smetany;
• 2 střední žárovky.

Připravené houby vaříme na nízké teplotě po dobu asi 20 minut, poté je smažeme jemně nakrájenou cibulí v slunečnicovém oleji. Na konci přípravku přidejte k houbám a cibuli kyselou smetanu. Solim a pepř podle chuti. Tom je všechno 10 minut.

Deska těsta je válcovaná a roztírána na plechu. Těsto se rozloží plnění hub a zakryjte ji druhou vrstvou těsta. Hrany se připevňují spolu s prsty. V troubě ohřáté na 180 stupňů posíláme náš dort, který ho namazal vaječným žloutkem. Nezapomeňte propíchnout horní vrstvu těsta vidličkou tak, aby přebytečná vlhkost zmizela. Pečte koláč ne více než 40 minut.

Dort s medovou houbou a bramborami

Pro přípravu takového koláče používáme těstoviny. Můžete si sami vařit nebo koupit připravený obchod. Pro výplň vezmeme 300 gramů hříbek, 400 g brambor, 150 g tvrdého sýra a 2 cibule.

Pro plnění nakrájíme cibulí slámy, plátky houb, nakrájíme i brambory, sýr je třeba strouhat.

Formu, ve které hodláme pečeme koláč, tuku s rostlinným olejem nebo kryt s pergamenem. Vezměme těsto a naplníme ho vrstvami. Je-li to žádoucí, lze těsto namazat tenkou vrstvou zakysané smetany. Nyní rozložit houby, nahoře dát brambory cibule. Každá vrstva se nezapomíná na pepř a sůl. Namočte horní část koláče znovu se zakysanou smetanou a posypeme sýrem. Pie je poslán na půl hodiny v troubě, zahřátý na 180 stupňů.

V bramborovém koláčku s medovými agarami je recept poměrně jednoduchý. Hlavní věcí je správné vybírání a příprava hub, aby nedošlo k otravě.