Cake `Lion`: jednoduchý recept na lahodný dezert

Nevíte, jak blahopřeji svému dítěti? Dej mu dort v podobě lvíče, které si vyrobil sám. Nemějte strach, proces vaření je tak jednoduchý, že i zkušený kuchařský odborník se s dortem dokáže vypořádat. Spíše noste zástěru, protože s námi budeme studovat cukrovinky!

Snadný originální dezert

Cake "Lion" se připravuje jednodušeji, než si myslíte. Vše, co potřebujete, je připravit koláče a masti, a pak nechte svou představivost běhat divoce. V tomto receptu nebudeme sami připravovat koláče, ale koupíte je v supermarketu. Nyní v rámci 150 rublů můžete koupit tři sušenky (čokoláda, vanilka). Nejsou sladké, jsou snadno impregnovány, ale nerozpadají. Připravené koláče pomohou kuchařům, kteří trpí nedostatkem trouby.

Složení: Požadované produkty

• Biskvické koláče připravené (čokoláda) - 3 kusy.
• Vejce - 3 kusy.
• Oranžový nebo citrónový džem - 100 gramů.
• Kokosové holení - 3 lžíce.
• Arašídy nebo vlašské ořechy - 100 gramů.
• Žlutá potravinářská barva - 1 balení.
• Kondenzované mléko - 200 gramů.
• Mléko v prášku - 5 polévkových lžic.
• Cukrový prášek - 200 gramů.
• Tmavá pevná čokoláda - 1 dlaždice.

Etapy přípravy

1. Protože už máme koláče připravené na dort "Lion", začneme přípravu krému. K tomu je třeba pečlivě oddělit bílkoviny od žloutků. Pomocí směšovače nebo ručního mixéru protřejte bílkoviny na pevné špičky, postupně přidáváte cukrový prášek a džem. Hotový krém vypadá jako vzdušný svěží mrak.
2. Pak připravíme tmel: umístěme kondenzované mléko do hluboké misky a přidejte práškový cukr. Pečlivě promíchejte špachtlí, přidejte cukrový prášek s barvivem a nelejte tvrdé těsto. Můžete přidat trochu mouky. Mastik by měl být žlutý, takže dort "Lion" byl jasný a nasycený. Mějte na paměti, že plastová hmota by měla přestat přilnout k vašim rukám - to znamená, že ji můžete použít pro dort.
3. Když děláte dort, čokoláda by měla být umístěna v mrazáku.
4. Na rovnou misku položte dort, naneste krém. Opakujte postup pro všechny vrstvy pokrývající poslední dort.
5. Vytáhněte malou vrstvu žlutého tmelu a umístěte ho do středu horního dortu - to bude hrnek našeho mláděte.
6. Udělejte malé uši a odložte je stranou.
7. Vezměte čokoládu z mrazničky, brouste ji mrkvovým nožem tak, aby hobliny byly 5-10 centimetrů dlouhé - to bude naše hříva.
8. Jemně rozdělujte čokoládu kolem obličeje, abyste úplně skryli horní vrstvu krému.
9. Nakrájejte ořechy a čokoládu. Uložte uši z masti, oči z čokolády. Také můžete čokoládu roztopit ve vodní lázni a vytvořit čistý výtok, oči a antény.
10. Chcete-li dostat líce, omyjte krémem, posypeme maticí a položíte čokoládové barbely.
11. Místo úst můžete také použít krém a ořechy.
12. Ozdobte dort "Lion" s kokosovými hoblinami a můžete se dát na stůl!

Dortový krém

Použijte zajímavé a užitečné tipy, které vám pomohou vytvořit jedinečný a chutný dezert. Pokud ještě nevíte, jak si vyrobit dort "Lion" ze smetany, musíte se naučit, jak vařit mléko.

Pokuste se udělat želé dezert, který se podobá ptákovým mlékem. Udělejte to želatinou, práškovým cukrem, žlutým barvivem, banány nebo jablky a 10 kuřecími vejci. Nejdříve nalejte želatinu vodou a rozpusťte ji. Poté pomocí mixéru přitiskněte bílkoviny na pevné špičky a postupně přidávejte práškový cukr. Když je krém připraven, musíte přidat hotovou želatinu s ovocem a barvivem a jemně ji promíchat špachtlí. Připravená hmota by měla být nalita do kulaté misky a vložit do lednice několik hodin před tuhnutím. Hotové mléko by mělo být obráceno a položeno na talíř, zdobené oranžovými plátky, nalít s roztavenou čokoládou a dort dort tvaru lvíčat. Takový dezert jako děti, protože je lehký, vzdušný a mírně sladký.

Práce s tmelem

• Připravte dort "Lion" pomocí připraveného tmelu. Najdete ho v každém cukrářském oddělení, které je dokonce i v nejmenších městech. Je také možné objednat plastickou hmotu na internetu. Během přípravy krémového koláče "Lev" použijte kartonové šablony, pomocí kterých můžete řezat hřívu, oči a nos dravce.
• Pokud jste zakoupili bílou masti, můžete použít tekutou barvu.
• Neužívejte mastic na krém nebo zakysanou smetanu, jinak to prostě nedrží.

Jak si vařit sušenku

V hluboké misce smíchejte dvě šálky proseté mouky, 2 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu, 1 čajovou lžičku soli a 3 čajové lžičky prášku do pečiva. Přidejte 7 kuřecích žloutků, rostlinného oleje 60-70 mililitrů, vody 150 mililitrů a vanilínu. Smíchejte homogenní hmotu, jemně rozlomte hrudky mouky. Zbytek zbývajících 7 bílkovin se smíchá společně s kyselinou citronovou (0,5 čajové lžičky) na pevné špičky. Tato hmota musí být přidána do směsi mouky, smíchána a vložena do kulatého tvaru. Pečeme sušenku po dobu jedné hodiny v troubě. Teplota by neměla překročit 170 stupňů Celsia. Připravený suchar by měl být ochlazen a nakrájen na několik koláčů. V případě potřeby přidejte kakaový prášek nebo roztavenou čokoládu.

Podívejte se na fotografii dortu "Lion" a ujistěte se, že i domácí cukrář může vařit lahodný a krásný dezert. Experimentujte prosím své blízké, překvapte své přátele s našimi originálními recepty!