Jak rychle arašídy odlupovat plevy: několik užitečných tipů od zkušených kuchařských odborníků

Arašidy jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ořechů, které se používají v potravinářském průmyslu. Před přidáním do nádoby nebo do nádoby se však musí výrobek připravit. Je známo, že její plevy obsahují látky, které mohou způsobit silnou alergickou reakci u lidí. Abyste se chránili, musíte je nejprve odstranit. Proveďte to co nejdříve, abyste zpomalili hlavní proces. Existuje několik speciálních technik pro zpracování ořechů. Každá hostitelka, která hodlá používat tento produkt, by měla vědět, jak rychle arašíd odlupovat plevy. Pro práci si může vybrat jednu z níže uvedených metod.

Tajemství smažení

Purifikace arašídů je dlouhý proces. Jak ukazuje praxe, plášť takového matice je do jádra pevně spojen. Obvyklý způsob, jak je odstranit, bude velmi obtížné. Tvrdá práce bude vyžadovat spoustu času a úsilí. Proto, než to uděláte, musíte se naučit, jak rychle arašídy odlupovat od kůry. Nejjednodušší metodou je předpřipojení produktu. Její tajemství spočívá ve skutečnosti, že během zpracování plášť postupně ztrácí svou vlhkost. Výsledkem je oslabení spojení s jádrem. Navíc se stává velmi křehkým a snadno se rozpadá s minimálním mechanickým nárazem. Teď potřebujeme podrobněji porozumět tomu, jak rychle arašídy odlupovat plevel.

Pro práci doma můžete použít pánve nebo pánve, stejně jako troubu. To vše se nachází v každé kuchyni. Chcete-li matice vyškrtnout, musíte:

• Nalijte výrobek například na plech a rozetřete ho v tenké rovnoměrné vrstvě.
• Předehřejte troubu.
• Vložte plech do něj 15 minut.
• Chcete-li produkt zpracovat ze všech stran, mírně ho protřepte. Poté je třeba pokračovat v smažení dalších 10 minut.
• Vyjměte plech z pece a nechte produkt dobře vychladnout.

Poté můžete jednoduše protáhnout matice ve vašich rukou. Křehké plevy okamžitě zmizí. To je nejjednodušší způsob, jak rychle odlupovat odlupující se kůru.

Techniky, které vám pomohou

Dnes v kuchyni má hosteska spoustu vybavení, které jí pomáhá řešit různé problémy spojené s vařením. Vezměte například mikrovlnnou troubu. Jeho vlastnost spočívá v tom, že díky silnému záření dochází k výraznému snížení trvání procesů, které procházejí uvnitř komory. Takže můžete arašídy v mikrovlnné troubě. Jak je třeba v takové situaci jednat? Pro práci je nutné předem připravit:

• speciální pokrmy;
• polévková lžíce;
• počátečního produktu.

Jakmile je vše připraveno, můžete začít. Co mám dělat, abych zpracoval arašídy v mikrovlnné troubě? Zde je vše jednoduché:

• Nejprve musí být výrobek zbaven (pokud existuje).
• Poté je třeba je třídit odstraněním zhnitých nebo poškozených vzorků.
• Umyjte matice ve vodě a poté je vysušte nalitím na ručník.
• Pražení by mělo být prováděno po částech. V opačném případě bude zpracování obtížné. Nalejte malé množství produktu do speciální nádoby.
• Umístěte nádobí do mikrovlnné trouby a nastavte ji na maximální výkon. Obvykle to je 750-800 wattů.
• Povolte režim zpracování v intervalech 20 sekund. V této době je možné produkty smíchat pomocí lžičky.

Nakonec je nutno nechat ořechy vychladnout a potom zbytečné plevy odstranit obvyklým mechanickým třením.

Doba smažení

Pokud jde o přípravu pokrmů, ve kterých se podávají arašídy, má každá domácnost zájem o jednu otázku. Chce vědět, kolik pečených oříšků má, aby bylo možné je použít jako plnohodnotnou složku. Zde vše závisí na tom, jaký druh kuchyňského vybavení použije pro takové zpracování. Například v mikrovlnné troubě pro jeden hovor trvá ne více než 4 minuty. Celkový čas závisí na množství produktu. V peci pečení matice trvá mnohem déle. Zde bude nutné mít trpělivost, protože to trvá asi 20-25 minut. Pokud trouba nefunguje, můžete použít plynový sporák a běžnou pánvi.

Postup bude probíhat následovně:

• Vysušte sušené a sušené ořechy do pánve. Podle počtu by měly být tolik, že dno bylo pokryto v jedné vrstvě.
• Nastavte plamen pod průměrnou úroveň.
• Vložte smaženou pánev do sporáku a smažte matice po dobu 17 minut a neustále je otáčejte dřevěnou lžící, aby nedošlo k hoření.

Ve skutečnosti jsou všechny tři metody redukovány na jednu: sušení pláště do stavu, kde se může snadno rozpadnout. V době, kdy je nejvýhodnější, je ošetření v mikrovlnné troubě. V praxi však většina žen v domácnosti stále vybírá obvyklé pánve.

Přínos nebo poškození

Arašídy jsou oblíbeným produktem. Obvykle se používá pro potraviny v surové nebo pražené formě, jakož i jako součást pro přípravu různých pokrmů nebo koření. Živý zájem o tuto ořech je způsoben jeho složením a nutriční hodnotou. Vědci zjistili, že obsahuje velké množství vitaminů B1 a B2, stejně jako D a PP. Kromě toho jsou arašídy bohaté na minerály, nenasycené a nasycené kyseliny, které mají pozitivní vliv na lidské tělo. Nicméně, stále existuje jedna nevýhoda: arašídová skořápka obsahuje prvky, které způsobují alergii u mnoha lidí. Proto se ji před použitím pokuste odstranit.

To lze provést pouze pražením. Faktem je, že surové arašídy jsou velmi špatně vyčištěny. Spojení mezi jádrem a pláštěm je tak velké, že je téměř nemožné ho rušit bez předběžného zpracování. Pro změnu struktury plevy je zapotřebí přímý tepelný účinek. Teprve pak bude křehčí a snadněji se zvládne.