Sušený mák: krok za krokem recept s fotografií

Nevíte, co dělat s čajem? Dávejte pozor na suchý mák. Ořechy a kondenzované mléko - to je ideální doplněk. V tomto článku budeme zvažovat různé recepty pro přípravu takové sušenky. Při výběru jednoho z nich můžete doma udělat dort. Přidáním sušenky s kondenzovaným mlékem, zdobením ořechů, získáte skutečný dort.

Makový suchar. Recept s fotografií

Charakteristickou vlastností testu na sušenku je jemnost. Pokud přidáte mák, těsto bude zajímavější, neobvyklé. Dorty z něj mohou být základem pro každý dezert.

Makovat mak sušenka na koláč, budete potřebovat:

• tři kuřecí vejce;
• sklenice mouky;
• 100 gramů máku;
• 0,5 čajové lžičky soli;
• cukr (přibližně 150 gramů);
• jeden a půl gramů vanilinu;
• špetka kyseliny citrónové;
• 2 lžičky prášku do pečiva;
• frac14 - sklenice rostlinného oleje;
• 1/3 šálku vody.

Příprava lahodných a voňavých sucharů: instrukce krok za krokem

1. Nejprve připravte mák na sušenku. Jak to udělat? Nalévejte mákem se strmou vroucí vodou.
2. V tuto chvíli vezměte vajíčka, oddělte bílkoviny od žloutků. Vložte ji do samostatného kontejneru. Do skleněného nebo plastového skla vložte bílkoviny. To se děje, aby bylo pohodlné. Poté přidejte kyselinu citronovou k bílkovinám.
3. V samostatné nádobě posuňte žloutek. A tam vložte cukr. Nepřehánějte to sladkostí! V opačném případě makové sušenky prostě nezvednou.
4. S mixérem poraďte žloutky s cukrem. Nejdříve to udělejte s nízkou rychlostí, pak nejrychlejší rychlostí. V procesu postupně přidejte rostlinný olej, vodu, sůl, vanilku a mák. Chyťte hmotu až do okamžiku, kdy je nejméně dvakrát větší.
5. Po třídění mouky. Dejte je do masa. Potom přidejte prášek do pečiva.
6. Nyní se zabývejte bílkovinami. Nezapomeňte, že by měly být co nejteplejší. Chovejte je kyselinou citrónovou, dokud nedosáhnete stabilních píků. Tento proces trvá asi deset minut.
7. Po obdržení kontejneru, ve kterém jste porazili žloutenky. Tam pomalu vložte proteinovou hmotu na dřevěnou stěrku. Během tohoto procesu jemně promíchejte ve směru hodinových ručiček. To se provádí tak, aby se proteiny a zbytek hmoty staly homogenním testem. Jen si pamatujte, že příliš dlouho se zasahuje, nestojí za to. Od té doby v sušenku na sušenku na mák jednoduše nezvýší.
8. Teď vezměte nádobí na pečení. Namažte ho rafinovaným slunečnicovým olejem. Dále vylijte těsto do formy. Předehřejte troubu asi na 180 stupňů.
9. Pošlete formulář tam. Pečeme sušenku v troubě asi třicet až čtyřicet minut. Jak víš, je-li připravená? To bude vyžadovat shodu. Propichuje houbový dort. Je-li suchý, je připraven. Mokrý zápas s kusy těsta je znamením, že sušenka by měla být stále v troubě. Když je připraven, nepokoušejte se okamžitě vytáhnout ho z formy. Nechte to trochu vychladnout, a teprve potom to dostanete.

Druhý recept. Vonné sušenky v multivarkách

Mátový suchar můžete vařit v multivarku. Bude to měkké, šťavnaté a neuvěřitelně chutné.

Pro vaření budete potřebovat:

• lžíce medu;
• 70 gramů čokoládové černé;
• 150 gramů máku;
• tři vejce;
• osmdesát gramů cukru;
• 120 gramů másla;
• čajová lžička prášku na pečení;
• tři jablka;
• 3 polévkové lžíce. lžíce mléka;
• 2 polévková lžíce. lžíce z krupice;
• polévková lžíce rostlinného oleje.

Způsob přípravy v multivarkách:

1. Zpočátku vylijte vroucí vodu nad mak asi patnáct minut. Po vypustení vody sítem. Poté přidejte opékaný mák do mixéru. Pak se promíchejte spolu s medem.
2. Po homogenní hmote poroste máslo s vejci a cukrem.
3. Pak odlupujte a oloupeme jablka. Pak je rožte na strouhátku.
4. Po smíchání v jednom kontejneru mák, máslo, strouhaná jablka a mango. Potom rostlinný olej nalijte do stejné směsi. Po vyhození prášku do pečiva. Mícháme. V důsledku toho získáte homogenní, poměrně husté těsto.
5. Nyní vyjměte šálek z multivark. Důkladně je namažte olejem. Těsto položte do hladké vrstvy. Vyberte režim "Pečení" jednu hodinu a pět minut.

Receptura je třetí. Čokoládový suchar

Nyní zvažte další způsob výroby dezertů. Proces vaření trvá asi dvě hodiny. Tento pečivo je dokonale kombinován s máslovým krémem a šlehačkou. Doplňte takový dort může být čerstvé ovoce nebo konzervy bobule.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• dvacet mililitrů koňaku;
• pět kusů kuřecích vajec;
• 150 gramů pšeničné mouky a stejného množství cukru;
• 170 gramů másla;
• sto gramů máku;
• prášek do pečiva (deset gramů).

Proces výroby čokoládových sušenky doma: krok za krokem pokyny pro vytvoření dezertu

1. Nejprve ve vodní lázni roztavíme čokoládu a máslo.

2. Po vychladnutí.

3. Poté dobře porazíte s vaječným vajíčkem.

4. Po míchání připraveného čokoládového koňaku. Pak přidejte mak a vajíčka.

5. Poté přidejte prosívanou mouku práškem do pečiva po částech.

6. Míste těsto.

7. Pak vezměte formu pečení. Položte ho na papír na vaření. Nalijte těsto z horní části. Zarovnejte ji. Pečený suchar pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů. Celý proces vaření bude trvat asi padesát minut.

Receptura je čtvrtá. Špongový dort bez vajec

Takový recept by měl být pro každou milenku. Koneckonců, někdy chce člověk sladké v období půstu, takový dezert bude vhodný. Další možností - máslový suchar, vařený bez vajec, pomůže, pokud přijdete na hosty, kteří jsou alergičtí na tento produkt.

Takový dezert lze považovat za vegetariánský. Na základě vařené sušenky můžete udělat koláč s různými krémy (bílkoviny, tvaroh, krém a další). Můžete jej doplnit například o bobule nebo ovoce.

K přípravě tohoto sušenku budete potřebovat:

• vanilin;
• 2 polévková lžíce. lžíce máku;
• čtyři sta gramů cukru;
• dvě sta gramů pšeničné mouky;
• 150 ml kefíru (nebo nízkotučné, tekuté kysané smetany);
• 150 gramů másla;
• kůra jednoho citronu;
• špetka soli;
• jedna čajová lžička prášku na pečení.

Podrobný recept na sušenku

1. Zpočátku kombinujte změkčený olej s cukrem. Whisk. Když se hmota stane svěží, nalijte kefír (nebo zakysanou smetanou). Poté znovu zopakujte.

2. Pak odděleně promíchejte mouku, prášek do pečiva, mák, citronovou kůru, sůl a vanilin.

3. Pak směs smíchat s bičem.

4. Poté jemně vložte těsto do formy. Pak jej odešlete do trouby, která musí být předehřátá na 180 stupňů. Pečeme suchar asi půl hodiny. Po uplynutí této doby lze z trouby vytáhnout.

Malý závěr

Nyní víte, jak udělat domácí másový suchar. Recepty, které jsme zkoumali, a ne jeden, ale několik. Vyberte si to, co se vám líbí, a připravte si pro něj lahodnou sušenku pro vaši rodinu a přátele.