Ovesná kaše: poměry, rysy přípravy a doporučení

Ovesná kaše má vysokou nutriční hodnotu. Poměry pozorovat velmi důležité, pokud chcete vařit je nejen užitečná, ale chutné jídlo. A najít ty správné doplňky, můžete se obrátit obyčejné ovesné vločky do kulinářské mistrovské dílo.

Chemické složení

Výživná obilovina je výživný a užitečný produkt. Poměry, pokud jsou dodržovány správně, poskytují nádobí příjemnou texturu. Ale nejdříve je třeba pochopit složení ovesné kaše. Obsahuje takové užitečné látky:

• rostlinné bílkoviny;
• biotin (pomáhá posílit imunitu);
• cenné aminokyseliny;
• vitaminy skupiny B;
• kyselina listová;
• vitamín K;
• bohatý komplex minerálů (železo, fosfor, draslík, vápník, zinek);
• škrob (komplexní sacharidy).

Kalorický obsah nádobí

Možná, že hlavním prvkem každé dietní stravy je ovesné vločky. Poměry jsou jistě důležité, ale především se mnozí zajímají o obsah kalorií pokrmů. Tak, v průměru, kaše, vařené ve vodě, obsahuje asi 88 kalorií na 100 g, ale vezmeme-li jako základ pro mléko, kalorie se zvýší na 102 kcal na 100 g Přidáním trochu oleje, ořechy, sušené ovoce, cukr nebo čokoládu, můžete zvýšit počet kalorií do 300 a více.

Výhody ovesné kaše

Nejen v potravě většiny lidí není ovesné vločky. Podíl vaření vás bude ještě více zajímat, pokud víte o jeho výhodných vlastnostech. Ona:

• odstraňuje toxiny z těla;
• obklopuje žaludek a chrání jeho stěny před škodlivými účinky kyselin;
• normalizuje rovnováhu mezi kyselinou a bází;
• poskytuje mechanické čištění střev, kvůli zvýšenému obsahu vláken;
• stimuluje metabolismus;
• Pomáhá k odstranění akné na obličeji a na těle (jako důsledek střevní očisty);
• normalizuje práci kardiovaskulárního systému;
• podílí se na tvorbě svalové tkáně;
• podporuje duševní činnost a paměť;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• pomáhá se zbavit nadváhy.

Možná škoda

Oblíbeným z mnoha produktů je ovesné vločky. Recept poměry vědí téměř vše, protože jíst tento pokrm od dětství. Nicméně stojí za zvážení možné škody způsobené jeho použitím, které je následující:

• pokud se denní ovesné vločky používají ve velkých množstvích, může dojít ke spuštění vápníku z těla a jeho trávení může být omezeno;
• pokud používáte nestandardní vločky, nesprávně je připravíte nebo vstříknete příliš mnoho přísad, hrozí nebezpečí pádu záhy.

Podíl ovesné mouky v mléce

Tradičně nejchutnější kaše je vařená na mléko. To dělá jídlo ještě užitečnější. Jak vařit ovesné kaše? Poměry v mnoha ohledech závisí na tom, jakou konzistenci chcete dosáhnout. Takže v případě husté kaše na 1 díl ovesné vločky bude zapotřebí 2 dílů vody. Pokud se vám líbí více řídká a lepkavá konzistence, přidejte 3 díly kapaliny.

Trvání vaření závisí na druhu surovin, které používáte. Takže vločky "extra", charakterizované jemnou strukturou, stačí nalít vařící mléko a páru ven na čtvrt hodiny. Ale "Hercules" bude muset vařit alespoň 20 minut.

Nejdéle připravuje celozrnné ovesné vločky (je to nejužitečnější). Nejdříve se surovina nalije vodou a namočí po dobu 5 hodin. Poté naléváme zbytky vody vodou v poměru 1: 3 a vaříme 40 minut. V závěrečném kroku přidejte 1 díl mléka a vařte, dokud nebude tlustý. Chcete-li, aby pokrm "klesl" a dosáhl obzvláště jemné konzistence, musíte ho držet několik minut v troubě.

Ovesná kaše na vodě: proporce

Mnoho lidí dává přednost vaření ovesné kaše na vodu. Tato mísa je méně kalorická a ukládá užitečnější látky. Pokud máte zájem o kaši z ovesných vloček, měly by být následující poměry:

• jeden a půl poháru ovesné vločky;
• 2 šálky vody.

Nejprve je třeba vařit vodu a potom přidat ovesné vločky. Pokud nemáte strava, oves se může osolet a dá se do něj trochu cukru. Za čtvrthodinu bude připravena jídlo. Nezapomeňte nepřetržitě míchat, aby kaše nehořla.

Nejužitečnější přísady

Teď, když je jasné, v jakých poměrech vařit ovesné kaše, je třeba se zabývat přísadami. Jídlo samo o sobě je poměrně čerstvé a mnozí ji vychutnávají s cukrem, kondenzovaným mlékem, čokoládou a dalšími lahůdkami. Nicméně doplňky by měly být nejen chutné, ale také užitečné. Ty zahrnují:

• Slivky. Bude užitečné pro ty, kteří trpí poruchami stolice. Sušené ovoce pomáhají rychle a jemně uvolňovat střeva. Kromě toho, kořeněná kouřová příchuť švestek se dokonale mísí s neutrální kaši.
• Čerstvé ovoce (banány, jablka, hrušky, bobule). Pomůže zaplnit nedostatek vitamínů. V důsledku toho se posiluje imunita a zlepšuje se pleť.
• Sůl. Je to dobrý doplněk pro ty, kteří používají ovesné vločky ke zhubnutí. To dává čerstvé obiloviny trochu pikantní a chrání tělo před dehydratací.
• Ořechy a semena. Není to jen vynikající příchuť, ale také nepostradatelný zdroj vitamínů E a B. Obsahují také hořčík, vápník, fosfor a cenné vlákniny. Všechny tyto prvky potěší vaši pokožku, vlasy a nehty, čímž jsou zdravé a zářící. Nebojte se, že ořechy a semena obsahují tuky. Zpracovávají se během dne a uvolňují z těla.
• Jogurt nebo jogurt. Jedná se o jednu z nejlepších přísad na ovesné vločky. Je žádoucí, aby přípravek neobsahoval přísady a obsah tuku v rozmezí od 1,5 do 3%. Fermentované mléčné výrobky nasycují tělo vitamíny B, stejně jako cenné bílkoviny, vápník a fosfor. K obilovinám můžete přidávat trochu jogurtu, abyste regulovali jeho hustotu. A pokud používáte vločky okamžitého vaření, mohou zcela nahradit vodu nebo mléko.
• Skořice. Bude to skvělý doplněk k ranní kaši. Je to nádherný antioxidant, který zbaví vaše tělo všech škodlivých látek. Navíc, jen polovina čajové lžičky koření dá vaši pokrm jedinečnou orientální chuť.
• Pokud máte rádi sladkosti, nepřidejte do kaše cukr. Pokuste se ochutnat kaši s medem. Je mnohem jednodušší, neškodí číslu a obsahuje mnoho užitečných látek. Hlavní výhodou medu je obsah enzymů, které urychlují metabolické procesy.
• Chcete-li, aby nádobí bylo mnohem výživnější, přidejte trochu kvalitního másla.

Ovesné vločky pro ty nejmenší

Lékaři věří, že ovesné vločky jsou jedním z nejužitečnějších produktů pro těhotné ženy a kojence od 5 měsíců. Pokud dítě nemá negativní reakci na lepek (toto se může projevit nafukováním a poruchami trávení), můžete tento produkt postupně zavádět do stravy. Pokud chcete, aby vaše dítě s takovým pokrmem jako ovesné vločky, poměr vody a obilovin by měl být následující:

• 2 lžíce vloček (je lepší je předem brousit v mlýnku na kávu tak, aby kaše měla konzistenci kojenecké výživy);
• 200 ml vody (je lepší užívat speciálně vyčištěnou kapalinu).

Gruel by měl být vařený na sporáku před vařením, a pak stočit dalších 5 minut. V počátečním stádiu nejsou přípustné žádné přísady. Jak dítě roste, můžete postupně (a pak úplně) nahradit část vody mlékem. Když tělo dítěte zcela zvykne na nové jídlo a chápete, že ho obvykle převádí, můžete experimentovat s malým množstvím cukru a másla.

Závěr

"Jsme to, co jíme" ... Pokud o tom přemýšlíte, pochopíte, že tento výraz je zcela pravdivý. Jeden má pouze porovnat, jak vypadá osoba, která jedí zdravé jídlo, a ten, který jí rychlé občerstvení, tučné smažené potraviny a další "škodlivost". Je zcela přirozené, že každý z nás chce být zdravý a vhodný. Prvním krokem na cestě k kráse a blahu bude ovesné vločky. Nechte pro vás užitečnou a výživnou snídani. Neuvidíte, jak rychle se práce trávicího traktu zlepší a stav pokožky se zlepší.