Moscato, šampaňské: recenze

Šampaňské v přísném slova smyslu lze nazvat šumivým vínem, který byl vyroben v homonymní provincii Francie. Právě tam byla vynalezena technologie výroby pěnivého nápoje. Vavříny šampionátu, samozřejmě, záleží, ale kdo řekl, že zkušenost nemůže být úspěšně opakována jinde? Samozřejmě, podle obyvatelů Champagne, bude to zcela odlišný nápoj. Ale nazývali jsme šampaňské všech šumivých vín.

Italové jsou však více opatrní při pojmenovávání svých šumivá vína. V této zemi existují jména pro ně:

• spumante (velmi pěnivý);
• frizante (méně šumivé);
• prosecco (z hroznů);
• francacorta.

Soudě podle jména, poslední šumivé víno produkujte podle francouzské metody šampaňského. V tomto článku budeme uvažovat o nápoju, který nese název Moscato. Šampaňské již vydláždila cestu ruskému trhu a získala srdce spotřebitelů. Co o něm říkají recenze?

Je to šampaňské?

Co vám připomíná slovo "moscato"? Šampaňské? Ne, spíše "pižmo". Tato látka má silnou a trvalou vůni. Musí se do parfému přidávat pižmo, aby jim poskytl základní zvuk. V zemích regionu Blízkého východu (v Sýrii a možná iv Egyptě) vytvořili starí chovatelé hroznů odrůda hroznů v kůži bobulí, která obsahovala velké množství esenciálních olejů. A tento druh byl nazván Muscat. Koneckonců, nápoj z tohoto hroznů byl velmi voňavý. Fénickí a řeckí obchodníci z této odrůdy byly přivezeny do Evropy.

Muscat, pocházející z horké Arábie, dokonale snáší sucho a letní teplo. Ukázalo se však, že vinice se dokonale přizpůsobují chladnějšímu klimatu. Nyní existuje téměř dvě stě odrůd hrozny muscat. Pěstují se v rozsáhlých oblastech od evropské Ukrajiny a Moldavska až po latinskoamerické Chile nebo dokonce Austrálii. Máme rád tento druh vinařů. Koneckonců, bobule projít celou bezkonkurenční vůni k pití.

Vína z "Moscato Bianco"

Tyto vinné révy, díky horkému klimatu, dokonale zapustili kořeny v Itálii. V této zemi se s Moscato vysazuje mnoho ploch. Šampaňské a "tiché" víno (suché, opevněné, ochucené) se vyznačují příjemnou vůní s komplexní kyticí. U mladých nápojů se odhadují pomerančové odlupovací odstíny. Zpevněné víno různé poznámky z bergamotu a rozinky. Značka bílého muscatu a šampaňského. Obzvlášť dobře jsou tato šumivá vína vyráběna v Piemonte, v oblasti města Asti. To je nejvíce severozápadní Itálie, na jižních svazích Alp.

K zachování osvěžující kyselosti a jasné vůně se muscat sklízí brzy. Tak, bobule nemají čas na typ cukrů. Tato šumivka je určena pro aperitivy a pokrmy z mořských plodů. Alkohol v této chybě není větší než sedm a půl procenta. Je-li sklizeň pozbývána později, připraví se z ní dezertní nápoje.

Šampaňské "Rivani Moscato"

Již jsme řekli, že v severních oblastech Itálie - Piemonte, Lombardii, Trentino-Adige, Veneto, Emilia-Romagna se pěstují víno bílého muscatu. Ale pokud mluvíme o šumivých vínech (spumante a frizante), pak nejlepší nádech a nepřekonatelná vůně jsou nápoje, které pocházejí z regionu Asti. Tam je a na základě tohoto hroznů se vyrábějí značky "Chinzano", "Martini", "Mondoro".

Začněme náš přehled šumivých vín z Itálie s "Rivani". Šampaňské Rivani Moscato je sto procent složené z hroznového moštu odrůdy "bílý muscat". Tato značka získala bronzovou medaili v mezinárodní soutěži IWSC 2013. Barva nápoje je světle žlutá, sladká. Ve vůni se cítí sladké ovoce s citrusovými odstíny. V jemné, svěží a vyvážené chuti jsou slyšet sametové poznámky. To je spoofed bubbling bubliny, jemně praská v ústech a pohlazení patra. Sladkost šampaňského určuje podmínky pro jeho podávání. Přichází na svatební dort nebo lehké italské dezerty. Láhev stojí v Rusku zhruba čtyři sta rublů.

Bosco Moscato (zmrazení)

V alkoshopah také představovat produkt nazvaný Bosca Moscato - litevské produkce šampaňské. Tato pop-out recenze jsou charakterizována jako soda s extrémně nízkým obsahem alkoholu. Pokud budeme mluvit o italských výrobků prodávaných pod názvem „Fjord a Bosco Moscato“ Je - vysoce kvalitní nápoj, který patří do kategorie „tiché“ Champagne (frizante). Proto je hrdlo láhve uzavřeno normální zátkou na víno. Nicméně, nápoj nalitý do sklenice hraje bubliny. Ale pěna je velmi malá. Víno je bílá, polosuchá, slámová. Alkohol v něm jedenáct procent a cukr - deset gramů na litr. Vonná kytice frisantes spojuje sdružení barev. To není překvapující. Koneckonců, "Fjord a Bosco" je přeložen jako "lesní květina". Chuť nápoje je čerstvá, voňavá, lehce hrající. Kyselost je dokonale vyvážená. Podáváme frizante mírně chlazené na rybí pokrmy italské kuchyně (risotto s krevetami a zelenina), občerstvení. Cena láhve je zhruba osm eur.

Šampaňské Cavatina Moscato

Tato spumante bude vyhovovat milovníkům sladké. A je podáváno dobře chlazené (až pět nebo šest stupňů) s dezerty, ovocem nebo sýry. Cukr v něm - až sedmdesát gramů na litr. A pevnost je pouze sedm stupňů. Spumante je lehká slaměná barva. Ve vůni jsou slyšet květinové tóny s medovými odstíny. Chuť vína je čerstvá, lehká, harmonická. V Itálii lze toto šampaňské koupit za cenu 4 euro za láhev. V ruské alkobutice je jeho hodnota tři sta šedesát rublů.

Villa Blanca

Zvažte levnější značky šumivých vín vyrobených z odrůdy Moscato. Šampaňské Villa Blanca je brainchild rostliny "Ariant" (Čeljabinsk). Cena za láhev je sto padesát dva ruble, která se nemůže radovat. Výrobci upřímně přiznávají, že jde o šumivé víno. To znamená, že neexistuje žádný proces přirozeného šampaňování. Při vytváření Villa Blanca se jedná o odrůdy bílého vína. Pít tuto jemnou barvu slámy. Ve vůni se cítí poznámky o čerstvém ovoci. Chuť nápoje je dokonale osvěžující, sladká. Muscat hrozny a liči jsou cítit v tom. Pevnost sýteného alkoholického nápoje je sedm a půl stupně.

Šampaňské Moscato Spumante

Pod tímto jménem najdete produkty mnoha italských vinařů. Nápoj může být buď sladký nebo polosuchý. Přijmeme například značky "Contarini" z regionu Veneto. Výrobce dodává sladké šampaňské (dolce) na regálech obchodů. Pevnost sektu je osm stupňů. Nápoj má příjemnou zlatou barvu. V kytici a vkusu můžete slyšet klasické muskátové poznámky. Toto víno by nemělo být silně chlazeno. Deset až dvanáct stupňů bude stačit. Tato šumivka se podává s dezertními nápoji, ale je dokonce lepší ji pít jako aperitiv bez snacků. Láhev stojí asi čtyři sta šedesát rublů.

"Santo Asti"

Tato šumivá luxusní třída je sto procent z hroznů Moscato. Šampaňské se vyrábí v továrně Santero poblíž města Asti (Piemont). Nápoj má ušlechtilou chuť, ve které jsou slyšet sametové noty. Aroma, stejně jako muscat, je velmi nasycená. V něm byly propletené tóny čerstvého sladkého ovoce (broskev, meruňka) s odstíny šalvěje. Síla nápoje je šest a půl stupně. Podávaly jí spumante chlazené ovocem a sýry. Láhev v ruských butikách alkoholu stojí asi šest set padesáti rublů.