Meloun: glykemický index, kalorická hodnota, přínos pro organismus

Meloun je sladké, vnější atraktivní ovoce se zvláštní jemnou chutí. Zástupce Asie má užitečné mikronutrienty a vitamíny. Přírodní sacharidy jsou tělem snadno absorbovány, takže jeho obsah kalorií je nízký. Ale diabetici mají kontraindikovaný meloun, glykemický index je poměrně vysoký. Exotický zralý produkt se často konzumuje v čerstvé formě. Nejoblíbenější odrůdy v Rusku jsou Kolkhoznitsa a Torpeda.

Obecné vlastnosti melounu

Pro naše krajany je meloun jedním z nejoblíbenějších melounů. Glykemický index, která se zvyšuje s použitím melounu, by měla varovat ty, kteří trpí cukrovkou. Pro zbytek melounu - sklad živin. Zvýšení poptávky po produktu je v létě vždy přirozené. Meloun je populární díky své sladké, šťavnaté chuti. V odpovědných centrech mozku, když se ovoce spotřebuje, vzniká "hormon štěstí", který zvyšuje náladu.

Odkazuje na meloun rodina dýně, Okurky jsou její nejbližší příbuzní, proto je to zelenina. V botanice se ovoce nazývá tykvina. Má jiný tvar, závisí na odrůdě. Může být válcový, kulovitý. Barva - žlutá, bílá, hnědá, zelená, často se vzorem nebo pruhy. Uvnitř jsou semena, bílá masa. Hmotnost může dosáhnout 20 kg, ale v průměru ovoce váží od 2 do 10 kg. Rusům je většinou k dispozici uzbecký torpédový meloun a zrání ve středním kapele Kolhoznitsa nebo Kazachka. Tam je nějaký hořký meloun - Mamordika, dozrává v tropických podmínkách.

Výhody melounu pro tělo

Meloun ve svém složení má vodu 40%, pomerančovou okurkou relativně - 90%. Obsahuje bílkoviny, škrob, fruktóza, sacharóza, sacharidy. Skládá se z dietní vlákniny. Léčivé vlastnosti jsou v důsledku obsahu fosforu, železa, hořčíku, křemíku, vápníku, atd rozmanité a vitamíny :. C, PP, B1, B2, E, A. meloun Výhody organismus kombinovaného působení. Vápník posiluje kostní tkáně, jak je potřeba pro srdce a cév. Enzymy obsažené v melounu, podporují tvorbu krve, ovoce je užito v anémii. Diuretické vlastnosti umožňují použití melounu při léčbě močového měchýře. Při pravidelném užívání přípravku se cholesterol vylučuje z těla. Křemík, zde se nachází v přebytku, má pozitivní vliv na mozek, pak - na nervový systém. Všechny fyziologické procesy v těle se vrátí k normálu. Kyselina askorbová pomáhá zlepšovat imunitní systém, takže v létě stačí zásobit na vitamín C tím, že jí dost melounu. Po operaci se pacientovi doporučuje, pomáhá obnovit objem krve.

Kontraindikace pro použití

Bez ohledu na to, jak dobrý je tento přípravek, má určité kontraindikace, u některých lidí může poškodit zdraví. Jak již bylo uvedeno výše, meloun se nedoporučuje těm, kteří trpí cukrovkou nebo peptickým vředem. Můžete jej zahrnout do jídelníčku (v malých množstvích) za předpokladu, že ostatní sacharidy jsou z nabídky vyloučeny. Meloun, jehož glykemický index je 65, dramaticky zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Snadno strávitelný cukr (pektin) je obsažen ve výrobku 13%. U kojících matek se také nedoporučuje jíst meloun. Mléčné mléko, které obsahuje enzymy melounu, může způsobit koliku u dítěte. Jak poznamenávají odborníci na výživu, nemůžete tento produkt kombinovat s bílkovinami (mlékem, ořechy). V tomto případě se objevují alergické reakce, stejně jako žaludeční potíže. Použijte meloun lépe v surové formě mezi jídly, nekombinujte je s jinými potravinami.

Meloun: kalorie a glykemický index

Pokud porovnáváte meloun s jinými produkty, stojí za to říci, že její kalorický obsah je velmi malý. Tento výrobek se však považuje za přirozenou energii, protože ve svém složení obsahuje rychle se asimilovatelný cukr nazývaný pektin. Rychle se vstřebává, což přispívá k prudkému skoku hladiny cukru v krvi. Pokud vezmeme v úvahu glykemický index melounu a melounu, pak index vyhrává melounu - 65, z indexu meloun vyšší - 72.

Takže kolik kalorií v melounu? Za prvé závisí na odrůdě. V naší zemi jsou nejčastějšími torpédami a kolektivními dívkami. Mezi nimi nejsou žádné velké rozdíly, ale pokud si vyberete ovoce zejména pro dietu, měli byste vědět, že 100 gramů výrobku Kolhoznicy kalorií - 30, zatímco Torpedo - 38.

Pro úbytek váhy je mnoho diet, které obsahují meloun ve stravě. Správná shoda vám umožňuje zbavit se několika kilogramů za týden. Hlavním rysem stravy je malá, ale častá porce. Nezapomeňte, že meloun má slabý diuretický účinek, takže nezapomeňte konzumovat více vody (až 3 litry denně). Podstatou této stravy je vykládka a odpočinek pro celý trávicí trakt. Zjistíte-li kalorický obsah melounu, každý si může pro sebe vytvořit individuální stravu, která bude vyhovovat vašemu tělu.

Meloun Torpedo

Ti, kteří si na trhu vybrali meloun, si samozřejmě věnovali pozornost skutečnosti, že odrůdy se liší od sebe ve tvaru, barvě, barvě. Hlavní složkou je samozřejmě samotná dužina. Nejsladší meloun je Torpeda, takže jeho obsah kalorií je vyšší než u ostatních, ve 100 gramech - 38 kcal. Porovnáme-li to s 15% kefír, pak můžeme usoudit, že druhá je mnohem kalorická. Torpédo je proto označováno jako dietetické produkty. Ti, kteří sledují svou postavu, ji mohou bezpečně zahrnout do své stravy. Glykemický index melounu Torpeda - 68, mělo by to věnovat pozornost lidem trpícím cukrovkou.

Melounová rolnická žena

Pokud se rozhodnete druh melounu aby bylo možné jej zahrnout do stravy pro hubnutí, můžete bezpečně upřednostnit kolektivní farmáře. S prvním vzorkem můžete okamžitě zjistit, že tato odrůda je jemnější, nemá tak sladkou a sladkou chuť, jako je Torpedo. V souladu s tím bude obsah kalorií v produktu nižší: na 100 g - 30 kcal. Glykemický index Melon Farmer rovněž o něco menší, než je Torpedo, je 65. Diabetici si mohou dovolit zahrnout JZD v nabídce, pokud je vyloučen ze stravy dalších cukrů.

Co je třeba zvážit

Udělejme základní závěry, že je nutné uvažovat při použití tohoto sladkého šťavnatého ovoce, aby nedošlo k velkému poškození zdraví:

• Nízko-cukrové odrůdy mají nízkou kalorickou hodnotu, ale díky pektinům - vysokému glykemickému indexu. Výsledkem je prudké, i když krátkodobé zvýšení hladiny glukózy v krvi. Pacienti s diabetem typu 2, obezity m přijímat pozitivní vliv (snížení tělesné hmotnosti), ale vyskytují nepříznivé výkyvy hladiny glukózy v krvi. Důvodem je - meloun, jehož glykemický index je poměrně vysoký. Za to stojí za zvážení.
• U pacientů s diabetes mellitus 1. typu je povoleno používání melounu, ale při dodržení zásad stravy. Hlavní požadavek v tomto případě - množství sacharidů by mělo plně odpovídat spotřebované dávce inzulínu, stejně jako fyzická aktivita.
• Pro všechny je doporučen ráno meloun. Nemusíte je kombinovat s jinými produkty. Způsobuje ostrou stimulaci střeva. Je lepší vyhnout se trávení kloubů se zbytkem jídla.
• Ve stravovacím deníku zohledněte množství spotřebovaných sacharidů.

Jaký je glykemický index (GI)

Glykemický index ukazuje, kolik může hladina glukózy v krvi vzrůst při použití některých potravin. Kdo to musí sledovat? Všichni. Ale především ti, kteří chtějí zhubnout nebo trpí endokrinními nemocemi. Glykemický index určuje, jak rychle tělo rozkládá sacharidy na cukry, které potřebujeme k získání energie.

Co říká stupnice glykemického indexu? Tento index se měří od 1 jednotky do 100. Čím méně v sacharidových potravinách, tím nižší je tento indikátor. Indikace s nízkou GI naznačují, že produkt nezpůsobuje výkyvy hladiny cukru v krvi. Průměrné hodnoty GI mírně zvyšují hladinu glukózy. Indikace s vysokým GI způsobuje prudký skok v cukru, zatímco hladina inzulínu stoupá a tělo začíná hromadit tukové usazeniny.

Lze konstatovat, že by měly být upřednostněny produkty, které mají nižší ukazatele GI. Z těchto produktů jsou uhlohydráty rovnoměrně přeměněny na energii, zatímco z vysokých hodnot GI jsou sacharidy okamžitě absorbovány. Pokud tyto produkty zneužijete, začne tělo uchovávat energii, tj. Ukládat do tukových ložisek.

Tabulka glykemických indexů

A nyní zvažte hlavní seznam produktů s glykemickým indexem. Umožní vám správně vytvořit nabídku.

Produkty s nízkým GI:

• Kefír - 15.
• Arašidy, ořechy jsou různé - 15.
• Sójové boby - 16.
• Fazole - 19.
• Brusinky, brusinky, třešně, fruktosa - 20.
• Černá čokoláda, bobule - 25.
• Nízkotučné mléko je 32.
• Jogurt s nízkým obsahem tuku - 33.
• Chléb je otruby - 35.
• Chléb ječmen - 38.
• Pohanková kaše, ovsené vločky, datumy, angrešt - 40.
• Špagety, těstoviny, pomeranče, mandarinky - 42.

Produkty se středním GI:

• Hrách, meruňky, broskve - 43.
• Kvas, pivo - 45.
• Hrozny - 46.
• Rice je 47.
• Ječmenové vločky, kiwi, mango - 50.
• Konzervovaná fazole - 52.
• Pohanka, ovesné vločky, ovesné vločky otruby - 55.
• Vařené brambory - 56.
• Meloun - 65.
• Hrozny, sušené ovoce - 67.
• Bramborová kaše, kukuřice, bílá rýže - 70.

Produkty s vysokým GI:

• Meloun - 72.
• Pšeničný chléb, hranolky - 75.
• Karamel, kukuřičné vločky - 80.
• Zlato - 88.
• Vzdušná rýže je 94.
• Maltóza-105.
• Glukóza - 100.