Jak vyrobit banánový dort Biscuit Cream

Sušenky mnoho jako skutečnost, že impregnace v nich může být úplně jakákoliv. Pro každý vkus si můžete pro tento dezert vybrat smetanový krém a dokonale se vyrovná s jemným těsto. Dobrá jako plnění banánů, a pokud je něco smícháte, dostanete neobvyklé a lahodné lahůdky.

Například pokud jste nikdy nezkusili kombinaci borůvek s banány, musíte to určitě udělat. Dort s banánovým krémem a čerstvými bobulemi bude ozdobou jakéhokoli stolu.

Krém se smetanovým sýrem, banány a borůvky

Po pečení sušenky a nechte je vychladnout, je čas začít připravovat krém. Tato náplň se provádí ve vrstvách.

Začneme smíchat sýrový sýr (200-250 g) a malé množství cukru důkladně míchat, dokud se nedosáhne hladké a monotónní hmotnosti. Tato směs se aplikuje na koláč v rovnoměrné tlusté vrstvě. Pak přes slazený sýr položte vrstvu banánů, nakrájíme na kroužky nebo v pytlíku. Bude to trvat asi 4 ovoce, záleží na velikosti dortu. Pak roztáhněte borůvky nad banány a zakryjte druhým háčkem. Povrch dortu může být pokryt šlehačkou nebo slazeným smetanovým sýrem a zdoben plátky banánů a borůvek. Podáváme na stůl chlazené.

Banánový krém pro sušenkový dort lze také připravit jiným způsobem. Například na základě mléka.

Druhá cesta

Pomocí čerstvého banánu a kondenzovaného mléka můžete vařit voňavé a husté krém na dort. Obecně platí, že všichni mají rádi tuto možnost, ale především pro děti.

Pro něj jsou nezbytné následující komponenty:

• Stoh 3/4. kondenzované mléko;
• Stoh 3/4. písek cukru;
• 2 žloutky;
• 3 lžíce másla;
• pyré z dvou banánů;
• Stoh 3/4. drcené ořechy;
• 1 lžička vanilkového extraktu.

Jak vařit banán krém na sušenky s kondenzovaným mlékem

Předhřejte mléko, cukr, žloutky a máslo na malém ohni a míchání po celou dobu, až do znatelného zhušťování (12-17 minut). Přidejte sýrový banán, ořechy a vanilku. Míchá se, dokud se nedosáhne jednotné konzistence. To je vše, co musíte udělat. Banánový krém pro sušenkový dort je připraven, zůstává jenom na ochlazení a rozmazání koláčů. Dekorujte dezert čerstvými banány, nakrájíme na plátky.

Banánový krém pro sušenkový dort - recept na mikrovlnnou troubu

Pro domácí kuchaře, kteří vyrábějí jeden nebo dva koláče, je to nejlepší a nejjednodušší způsob. Za pouhých 7 minut můžete vařit hustý krém pro dort, který bude velmi voňavý a chutný. V tomto případě nepotřebujete parník nebo vařič, a nenacházíte se s hořícími a netěkavými výrobky.

Chcete-li to provést, musíte použít mikrovlnnou troubu. Je třeba si uvědomit, že mikrovlnná trouba není příliš účinná, když je třeba připravit něco ve velkém množství, takže restaurace a pekárny je nemohou používat.

Pro výrobu banánového krému na suchar koláč v mikrovlnné troubě, budete potřebovat:

• 2frac14- sklenici mléka (vhodný je někdo, ale doporučujeme použít směs frac14 - sklenice mastné smetany a 2 sklenice odstředěného mléka);
• 4 žloutky;
• ⅔ stoh. cukr;
• frac14-stack. kukuřičný škrob;
• ⅛ čajová lžička soli;
• 1 čajovou lžičku vanilka strouhané nebo extrahované;
• 2 lžíce krémového másla.

Postup při vaření

Smíchejte mléko, žloutky, cukr, kukuřičný škrob a sůl v mixéru nebo kuchyňském robotu. Můžete také porazit přísady rukou rukou, ale musíte jednat energicky. Smíchejte potravinu asi 10 sekund. Nedělejte si starosti s pěnou - po šlehání zmizí.

Nalijte připravenou směs do misky žáruvzdorného skla. Vařte v mikrovlnné troubě při vysoké teplotě. Jakmile uplynou první 4 minuty, odstraňte smetanu, promíchejte ji a vložte zpět. Tento postup opakujte každých 30 sekund. Celková doba vaření by měla být 5-7 minut.

Podívejte se na konzistenci směsi. Rychle se ztuhne a vaším úkolem je dosáhnout optimálního vzhledu, který vám umožní rovnoměrně rozmazat koláč. Když k tomu dojde, krém vypadá jako velká hrudka stoupající uprostřed nebo na jedné straně. Velmi důrazně ho bičem, aby se znovu stalo rovnoměrným. Měli byste získat hustou směs, podobnou pudinku. Dbejte na to, aby výrobek během varu nedopustil vaření. Naplňte pudink získaný přes síto, aby byla zajištěna stejnorodá konzistence.

Přidejte vanilku a máslo do hustého horkého krému. Vytáhněte plastovou fólii nad povrch nádobí, aby nedošlo k tvorbě kůry. Nechte produkt vychladnout v místnosti (nebo v lednici, pokud nemáte dostatek času) do mírně teplého stavu. Banánový krém pro sušenkový dort využívající tuto technologii lze provést dvěma způsoby.

Jak namočit dort?

První cestou je pečlivě smíchat ochucenou směs s banánovým pyré a pokračovat v rozmazávání dezertů. Druhou cestou je aplikovat vrstvu krému na dort a pak položit banány nakrájené na prsteny nahoře. Plody by měly být položeny téměř ploché vrstvy. Kromě toho se aplikuje další vrstva krému a pak se rozloží horní koláč. Pokud se dort skládá ze tří částí - procedura se opakuje znovu. Krémová vrstva je také aplikována na vrchol.

Podáváme tento stůl v ochlazené podobě. Proto je třeba okamžitě po rozmazání umístit do chladničky 2-3 hodiny. To, že se krém nezačne uschnout a tvoří kůru, je nutné ji pokrýt plastovou fólií. Podávejte na stůl s růžími ze šlehačky a plátky čerstvého banánu.