Azerbajdžánské víno je dokonalým doplňkem každé dovolené. Typy, popis a recenze

Skuteční gurmáni skutečně chápou víno a mohou poradit určitému nápoji na každé jídlo. Přítomnost alkoholu na stole vůbec neznamená bolestivé předsudky majitele domu, ale zaměřuje se na jeho chuť. Dobrý alkohol není na první pohled opilý. Mají chuť i vůni. Je to demokratická cena a velmi zajímavá pro chuť azerbajdžánského vína. Gurmáni ocení a budou si moci takové víno dovolit alespoň každý den, pokud je to žádoucí.

Pravda ve víně

Azerbajdžánské víno je rafinovaný a časově ověřený nápoj. Bez ní by svátky Rusů nemohly. Odlišuje se pouze vína, její chuť a pevnost. Kvalitní nápoj má potěšení z různých chutí. Současně chuť odráží celou řadu faktorů, od formulace a způsobu výroby až po kvalitu hroznů a období stárnutí. Ázerbájdžánská vína se pěstují z ovoce vinic s celkovou plochou 65,5 tisíc hektarů. A tam je až 32 výrobních závodů na výrobu alkoholu v zemi. Z nich má 20 vlastní vinice. Kvalitu a chuť ovoce ovlivňují klimatické podmínky země, ve kterých lze identifikovat 10 přírodních a ekonomických zón. Úleva země je složitá a na každém místě jsou hrozny nasyceny různými způsoby sluncem a vlhkostí.

Umění v zemi

Nejstarší větví země je zemědělství vinařství. To lze vidět z mnoha nálezů archeologů a odkazů na autory starověku. Je pravda, že některé odrůdy azerbajdžánského hroznu jsou výsledkem přirozeného výběru divokých hroznů. Tam je také památník vinařství v zemi. Jedná se o džbán-kostka, která byla nalezena se semena hroznů uvnitř a sedimenty zubního kamene na stěnách.

Po nějakou dobu byla tradice vinařství přerušena kvůli přijetí islámu a zákazu spotřeby vína. V této době se hrozny čerstvě smažily, nebo se nechaly přehazovat a sušit. V moderní době oživila vinařství spolu s aktivitami německých kolonistů.

Předkové tradice

Ázerbájdžánské víno je způsobeno vzhledu bratrů Foreramových a bratří Hummelů, kteří v roce 1860 položili první vinice. Mimochodem, to bylo Forers, kdo otevřel první továrnu na výrobu koňaku v Ázerbájdžánu, ve vzdáleném roce 1892. Vína a koňaky v těchto letech získaly ocenění na mezinárodních výstavách a 39 zlatých medailí.

V 19. století se vinařství vyvíjelo kvůli zahraničním investicím. Sortiment produktů začal čítat více než 80 položek, přičemž se zohlednilo 20 značek suchých vín. Azerbajdžánské víno přežilo špatné časy v době kampaně proti alkoholismu a alkoholismu. Pak bylo zničeno více než polovina vinic. Ztracený Ázerbájdžán by mohl být obnoven až po získání nezávislosti. Dnes je část příjmů z ropy směřována do rozvoje průmyslu v zemi. Rozšíří se vysazování hroznů a nové zpracovatelské podniky jsou ve výstavbě. Vinohradnictví je opět v prioritě země a má zaslouženou lásku k obyvatelům různých zemí. Azerbajdžán je proslulý tradicemi průmyslu, individualitou vyráběných produktů, jemnou vůní a sametovou chutí vína.

Se správným podílem pevnosti

Pro Sovětský svaz Ázerbájdžánské tvrzené víno nahradilo celý kaleidoskop alkoholických nápojů. Pak bylo relativně levné a rozlévalo se do prostorného kontejneru, který se v běžných lidech nazýval "bomby". Mnohem dražší bylo suché a polosuché víno vyrobené v závodě Ganja Sharab-2. A samozřejmě nesmíme zapomenout na kostelní víno "Shemakha" s velmi zajímavou chutí. Sláva opevněných vín nebyla příliš dobrá, protože snížila cenu hotového výrobku, brandy v receptu byl nahrazen běžným obilím. A nyní si lidé pamatují přístav "Akstafa" - jeden z nejlepších odrůd silného bílého vinného vína. Byl vyroben v roce 1936 a získal čtyři zlaté a pět stříbrných medailí.

Tato chuť je "Matrace"!

Pro dobrou přátelskou setkání a nyní se jedná o ázerbájdžánské víno "Matrace" s charakteristickou chutí sušených bobulí, jasných tříslovin a dlouhou, trvalou pachu. Jedná se o červené víno vyrobené na základě stejné odrůdy hroznů. Fermentace probíhá na buničině extrakcí. Připravený nápoj získá rubínově červenou barvu a má bohatou chuť černého rybízu a divokých květů. Tam je také chuť odrůdy hroznů Shiraz. Chuť je pestrá, ale velmi harmonická. Přiměje vás, abyste si promysleli a vklouzli do kytice vína.

Jak víno je opilé v zemi

Z údajů Světové zdravotnické organizace jsou shromážděné údaje a potvrzuje se skutečnost, že mezi kavkazci nejméně opilý je Azerbaijan. Závěr vychází z faktů: dospělý používá asi 2-3 litry alkoholu za rok. Pro srovnání lze uvést údaje pro Bělorusko. Zde je to 17 litrů alkoholu. Po staletí se v Ázerbájdžánu rozvíjela tradice pití vína. Hlavní tradicí v zemi byla vždy zmírnění, neboť Ázerbájdžánci nepodléhají takovému zločinu jako opilství. Nepopírají se a nepijí alkohol, ale jsou velmi civilizovaní a uklizeni. Azerská vína mají důvod k diskusi, komunikaci a slavnostní náladě. Recenze o nich jsou převážně pozitivní barvou kvůli příjemné a nezapomenutelné chuti, bohaté vůni a jemné vůni vína. Dívky dávají přednost více originálním možnostem kompozice a muži s důvěrou si vybírají alkoholizovaná vína. Historici považují Ázerbájdžán za hlavní město vinařství a rodné místo exkluzivního produktu. Malá velikost dávek je vysvětlena počtem vinic. Falšování takových vín je téměř nemožné.

Domácí nápoj

Ženy téměř jednohlasně schvalují výrobky značky "Domácí víno" s fascinujícím aroma a harmonickým aromatickým kyticím. V řadě příchutí lze identifikovat červené polosladké víno s použitím odrůd hroznů Saperavi, Cabernet Sauvignon.

K dnešnímu dni Ázerbájdžán dokonale opevněné bílá vína odrůd Rkaciteli a Bayan-Shire, které rostou v podhůří Goygol regionu. Znalci parfémech jistě schválí suchého červeného „domácí“ vína z odrůd Cabernet Sauvignon a Madras.

Vzorek s jedinečnou chutí

Skutečně zvláštní může být nazýváno ázerbájdžánské víno "Chinar". Řada hroznů pro jeho výrobu se také nazývá "Matrace", ale pěstuje se v okrese Gokgol. Výrobek má tmavě červenou barvu a čistou chuť. Je v dobrém souladu s dezertními pokrmy a vyrazí romantickou atmosféru setkání. Mezi gurmánky se tento produkt těší oprávněné lásce a úctě. To umožnilo, aby se nápoj důvěrně "zaregistroval" ve vízech hotelů a restaurací po celém světě.

Dnešní den

Azerbajdžánský vinařský průmysl postupně ztrácel dlaně konkurenci z jiných zemí. To se vysvětluje tím, že výrobky v Ázerbájdžánu se vyznačují demokratickou cenou, jednoduchým složením a malými výrobními dávkami. Nyní se vyváží polovina produktů všech společností v zemi. Je třeba poznamenat vinohradnické hospodářství "Sherg-Ulduzu", založené v roce 2002. Jedná se o přední projekt země, jejíž vinohrady se nacházejí v oblasti Shamkir. Jejich plocha pokrývá plochu 110 hektarů, ale plánuje přenést až 200 hektarů. Společnost se vyznačuje tím, že známé odrůdy hroznů jsou přizpůsobeny místním podmínkám. Zvláště se berou v úvahu počet slunečných dní, stejně jako povaha a směr větru. Zvláště poslední faktor je důležitý v době vysazování hroznů. Pro ochranu před větrem by měly být stromy na vinohradnických plantážích a pravidelné testování půdy je nezbytné k prevenci parazitů.

Azerbajdžanské granátové jablko je skutečná koruna tvorby vinařství v zemi. Zde sestavují verše a zpívají o tomto ovoci písně s vkusnou vůní a ostrým chuťem. Pochuť je šťavnaté bobule a granátové jablko s poznámkami z lehké čokolády. Výsledkem je, že síla vín z granátového jablka dosahuje 13-16% a samotný výrobek je sladký, avšak nikoliv plný. Doporučujeme jíst s ovocem nebo sladkými pokrmy. Mnoho lidí říká, že víno z granátového jablka má větší hustotu než hroznové víno. Při moderním použití bude granátové jablko vynikající prevencí rakoviny. Speciální výrobní technologie umožňují zachování užitečných vlastností výrobku, což činí konečný nápoj dietní a dokonce i léčebný.

V Ázerbájdžánu existují malé soukromé vinice, která vyrábějí lahodné granátové víno. Technologie výroby je prakticky shodná s výrobou, pro kterou jsou vyráběny analogy hroznů. Víno z granátového jablka se uklidní, zesvětluje a napájí. Ze surovin je nutné extrahovat šťávu, co je lepší dělat pomocí automatiky. Granátové jablko má rád cukr, a proto bude potřebovat přesně stejnou částku jako ovoce. Víno z granátového jablka by mělo být stárlo alespoň měsíc, a v ideálních podmínkách může být termín delší. Vůně vína by neměla být chytlavá, ale je jasná a plná. Nesmí obsahovat žádné nečistoty a fusel oleje. Víno má světlý kachlový odstín. Chcete-li ochutnat, může produkt připomínat hustou šťávu z granátového jablka. Původní kombinací bude sklenka vína z granátového jablka a samotného ovoce na občerstvení. To je dokonalá kombinace ovoce!