Jak je pohanka vařená v dvojitém kotli?

Pohanka v dvojitém bojleru je nejen chutná a zdravá, ale také dietní, která je ideální jak pro děti, tak pro dospělé. Můžete ho vařit různými způsoby. Představíme dvě jednoduché možnosti, z nichž jedna vyžaduje použití čerstvých kuřecích prsou a druhá vyžaduje pravidelnou vodu a sůl.

Krok za krokem vaření pohanky v dvojitém kotli

Funkce vaření tohoto pokrmu jsou známy mnoha kulinářským odborníkům. Chcete-li provést recept na jednoduchou a užitečnou přílohu, musíte zakoupit:

• pohankové krupice - 2 šálky;
• pití studené vody - 2 šálky;
• sůl vařená malá - 1 dezertní lžička (podle chuti);
• čerstvé krémové máslo - asi 25 g.

Předběžná příprava součástí

Pohanka v dvojitém kotli není dlouho připravená. A než začnete tepelně zpracovávat tuto obilovinu, je třeba ji pečlivě připravit. Pohanka je vyřešena (odpadky a jiné nepoživatelné prvky jsou odstraněny), a pak důkladně umýt v teplé vodě (pomocí síta).

Proces vaření

Po zpracování pohanky se rozloží na speciální misku připevněné k parníku a pak se nalije vodou a slaní podle chuti. Kapalina do krupice se přidává podle svého uvážení. K získání drobivé oblohy se výrobky používají v poměru 1: 1. Pokud máte rádi kapalinu pohanková kaše, pak se množství vody zvýší o 1-1,5 šálků.

Poté, co jste založili kapacitu s krupami v dolní vrstvě dvojitého kotle (pokud máte vícenásobný), zakryjte víko a okamžitě zapněte časovač. Pohanka se zpravidla používá po 25 minutách po zahájení tepelného zpracování.

Konečná fáze

Jakmile je polenka v dvojitém kotli tak jemná, přidá se k ní malé máslo a pečlivě se promíchá. Jakmile je kontejner uzavřen víkem, zůstane v této podobě 14 hodin.

Krmení ke stolu

Nyní víte, jak vařit pohanka v dvojitém kotli. Poté, co je miska podána, je položena na desky a podávána ke stolu. Můžete jíst tuto pohanku a jako přílohu (například spolu s masem, rybami nebo kuřecím masem) a jako běžná kaše.

Pohanka v dvojitém kotli: recept na plnou večeři

Dříve jsme vám podrobně vysvětlili, jak připravit pohanku se zařízením, jako je dvojitý kotel. Tato metoda je ideální pro ty, kteří chtějí připravit lahodnou a výživnou přílohu na odděleně smažené maso. Pokud chcete připravit plnou večeři v co nejkratším čase, doporučujeme používat daný recept.

Tak, aby se lahodná jídlo z pohanky a masa, musíte koupit:

• pohankové krupice - 3 šálky;
• pitnou vodou (je možné masný nebo zeleninový vývar) - asi 4 sklenice;
• sůl je středně velký kuchař - podle vašeho vkusu;
• kuřecí prsa čerstvá - 300 g;
• Velká bulbová žárovka - 1 hlava;
• máslo roztavené krémové - 25 g.

Příprava ingrediencí pro vydatný oběd

Zpracování pohanky pro přípravu dané nádoby by mělo být přesně stejné, jak je popsáno v prvním receptu. Je pečlivě tříděn a omyt v teplé vodě. Také čerstvá drůbež čerstvé drůbeže se opláchne odděleně. Pokud je to nutné, vyčistí se z chrupavky, kostí a kůže a pak se rozdrtí v malých kostech.

Na samém konci čistí cibulovou žárovku. Vyřezává se tenkými polotovary.

Umístěním jídla do parního stroje

Rozptýlené jídlo pro takové nádobí by mělo být ve zvláštním objemu parníku. Zpočátku se do něj nalije roztavené máslo, po které se rozloží cibule a cibule z kuřecích prsíček. Pak jsou všechny ingredience pokryté pohankou.

Na samém konci jsou produkty osoleny a nasyceny čistou vodou.

Proces tepelného zpracování

Jakmile jsou všechny ingredience nádobí umístěny v misce kuchyňské jednotky, jsou instalovány v parníku a pokryty víkem. Při nastavení časovače na 10 minut jsou zapomenuty ingredience.

Po chvíli se výrobky pečlivě míchají s lžící (ze spodu) a opět těsně uzavřenou. V této podobě se masová večeře vaří asi 20 minut. Během této doby by se měly nejen měkké kuřecí prsíčky, ale i cibule s obilovinami.

Podávaný pohár servírujte na jídelní stůl

Jak můžete vidět, pohánka v dvojitém kotli je snadno a jednoduše připravená.

Po ukončení tepelného zpracování zařízení je nádoba pečlivě promíchána s lžící a ponechána pod víkem po dobu 7-10 minut. Časem pohanková kaše s masem položil na talíře a okamžitě sloužil ke stolu.

Užitečné informace

Vařík můžete vařit v dvojitém kotli nejen na vodu nebo kuřecím prsu, ale také pomocí surovin, jako je hovězí, vepřové, králičí nebo morčatové. Také v příslušné misce můžete přidat mrkev, které se otíralo na velké struhadlo, zeleninu, pórek a podobně.

Pomocí uvedených složek by doba vaření by měla být zvýšena o 20-30 minut.