Bitter `Campari`: popis, složení, historie, původ a zpětná vazba

Bitter "Campari" -

Popis nápoje

"Campari" - hořká nebo lihovina, přišla k nám z úžasné horké Itálie. Síla nápoje je 25 stupňů. Jako základ slavné hořké italské tinktury používaly aromatické byliny a ovoce. Bitter "Campari" se liší od ostatních lihovin s jasnou hořkou chutí s ostrým aroma bylin, koření a pomerančové kůry. Můžete také slyšet dřevěné noty a stín vinné révy. Navzdory skutečnosti, že primárním úkolem italské tinktury je aperitiv, "Campari" (hořká) je součástí mnoha koktejlů.

Historie nápoje

Pokud si myslíte, že se pověsti, Gaspar Campari, rodák z Itálie, narodil a vychoval v chudé rodině. Celý svůj život se snažil vydělat peníze a udělal to mnoha způsoby. Jeden den, během experimentů, se hořce objevilo. Jako mladý muž pracoval Gaspare nějakou dobu jako asistent mistra, který smíchal alkoholické nápoje. Během této práce získal zkušenosti s takovým zvláštním uměním a historie hořkého "Campari" začala. Po nějaké době, italský nahromadil malé množství peněz, které stačilo otevřít cukrárnu a později kavárnu s názvem Cafe Campari ve městě Novara. Právě v tomto zařízení se v roce 1860 poprvé pokusili o rubínový nápoj s horkou chutí.

Vzhledem ke specifickým chuťovým vlastnostem rychle rostla poptávka po alkoholických nápojích "Kampari". Příjmy byly tak velké, že se rodina Gaspare rozhodla zahájit výrobu alkoholu. Díky přijatelným cenám nápoje se prodej stal účinným a dokonce i s rostoucími výhodami. Ze všech existujících sortimentů alkoholu v Itálii v roce 1867 bylo nejlepší prodat hořké "Campari", což bylo důvodem pro založení společnosti Gruppo Campari, která tuto tinkturu vyrábí a prodává. V roce 1904 byla výroba nápoje provedena v továrně ve městě Sesto San Giovanni, v provincii Milán.

Brzy se objevila hořká "Campari" ve městech Francie. Dnes je hlavní produkt společnosti Gruppo Campari oblíbený v 200 zemích a je mezi elitními duchy, nikoliv posledním místem.

Co obsahuje hořkost?

Pro nápoj Gaspar Kampari charakterizovaný silnou chutí a výraznou hořkou chutí. Podle ochutnávačů, v příjemném zápachu hořkosti, se cítí tóny ostružin, mechu, vinné révy, kameny a lesní vrh. Ale akutní chuť přítomnosti kořenů, medu, kůry citrusů, chininu, popelu a dokonce i země.

Ve skutečnosti společnost nezveřejňuje recept na přípravu nápoje. "Campari" (hořká) se vyrábí jako tinktúra na aromatických bylinkách a citrusových plodinách, která se pak zředí cukrovým sirupem a vodou, po níž se přidávají barviva. Pro stanovení přesného množství složek, které tvoří alkoholický nápoj, nebylo možné. Předtím se jejich počet pohyboval od 40 do 68, včetně mytologické myrhy, žluté hořčice, aire, kaskarolusu a pravděpodobně rebarborového prstu.

Jasná rubínová barva nápoje až do roku 2006 byla získána přidáním karminového potravinového barviva. Postupně byla nahrazena umělými barvivy. Předpokládá se, že hořka obsahuje omamnou látku se silnými halucinogenními vlastnostmi (thujon). Podle výsledků mnoha inspekcí však tato skutečnost nebyla potvrzena.

Itálie - rodisko "Campari" a nejen hellip-

Italové obvykle jedí aperitivy před jídlem. Nejčastěji jde o lehké bílé víno. Sklenku bílého a červeného vína lze jíst při jídle, ale na konci jídla se podávají nápoje, které zlepšují trávení: koňak, lihovina připomínající vermut nebo grappa.

Existuje názor, že nejoblíbenějším alkoholickým nápojem v Itálii je hořká "Campari", jejíž cena se pohybuje od 9,5 do 12 eur za láhev. Neméně obyčejný v zemi je likér "Sambuca", pro jeho přípravu používají pšeničný alkohol, cukr, výtažky z květin, hlíz, bobulovin a různých bylin. Průměrná cena za láhev dosahuje 15 eur. Nejoblíbenějším z řad Italů je značka Sambuca Molinari Sambuca Extra. Ale "Grappa" je nejsilnější nápoj v Itálii. Pokud jde o obsah alkoholu, lze jej porovnat s vodkou. Tento nápoj je proto pro amatéra. Půllitrová láhev "Grappa" bude stát od 7 do 10 eur.

Pravidla použití

Jak vypít nápoj od společnosti Gaspare Campari? Ve skutečnosti na tom není nic nadpřirozeného. Bitter se může opít dvěma způsoby:

• V čistém a nedotčeném stavu. V takových případech se alkoholický nápoj podává před jídlem a nutně v chlazeném skle. Pokud chcete, můžete přidat trochu ledu. Producenti, stejně jako domorodí obyvatelé Itálie, tvrdí, že hořkost přispívá k lepší chuti k jídlu. Pít, podávaný ve výstřelech, je opilý s volleytem a ve velké sklenici - s malými dýkami. Jako ideální občerstvení pro bitteru, čerstvé citrusy, švestka nebo hrozny. Nepokusujte a nepokoušejte se "Campari" zahřát, takže nejen že nebudete cítit celou paletu chuti, ale budete zklamáni nepříjemným nádechem.
• S džusy nebo sódy. Bitter "Campari" v kombinaci s citrusovou šťávou a bohatým množstvím ledu dokonale potlačí žízeň. Ale třešeň a granátové jablko zdůrazňují vynikající směs. U sýrové vody je "Campari" obvykle podávána na letních večírcích.

Zajímavé fakty

Co ještě nevíme o Campari?

• Za prvé, je to aperitiv, který je opilý před jídlem, aby zlepšil trávení.
• Za druhé, "Campari" je hořká, protože má hořkou chuť, což znamená, že přispívá k sekreci žaludeční šťávy.
• Za třetí, Campari lze přičíst vermutu.
• Nakonec byl nápoj na začátku obarven karminem. Toto barvivo bylo extrahováno ze sušených těl ženského košenila. Cochineal karfiol se používá při výrobě rtěnky, sladkostí a vermutu.

Většina lidí nemohla ocenit vkus "Campari" ve své čisté podobě. Jak mnoho kupujících poznamená, i přes atraktivní světlé rubínové barvy, hořká chuť je stále silně odpudivá. Ovšem v kombinaci s ovocnými džusy a ledem je nápoj opravdu velkolepý.

Koktejly s hořkým "Campari"

K přípravě nápojů, získaných smícháním různých ingrediencí, existuje několik výhod,

• Silný koktejl "Negroni", který se skládá z bílého vermutu, hořkosti a ginu. Je to nápoj skutečných italských mafie.
• Ženský koktejl "White Campari", který obsahuje likér Campari a bílé suché víno.
• V Itálii a Řecku resorty často poskytují uspokojující žízeň po "Jadranu". Připravte tento koktejl z Campari, vodky, pomerančového džusu a citronového likéru.

Dnes je hořká "Kampari" jedním z nejoblíbenějších nápojů. Možná je to kvůli reklamním kampaním, na kterých se zúčastnily hvězdy show business, mezi nimi Jessica Alba, Mila Jovovič, Eva Mendes a Salma Hayek.