Americano: koktejl schválený Jamesem Bondem

Kultura míchání zajímavých nápojů hluboce pronikla do našich řad a vyrostla do klubového života. Dokonce i na rodinných prázdninách, hosté jsou často nabízeny víno, koňak nebo vodka, ale různé koktejly. Znalci se podařilo dostat se do dlouhých seznamů oblíbených skladeb. A jeden z nich byl "Americano" - koktejl, který má zřetelnou hořkost, střední sílu a nádherný vzhled. Je zajímavé, že lidé připisují autorství receptu několika osobnostem. A každá z verzí je obhajována jeho podporovateli.

Autor receptury je Ernest Hemingway

Nejoblíbenější verze o "Americano" - koktejl byl vynalezen slavným americkým spisovatelem. Není žádným tajemstvím, že Hemingway nejen miloval pít, ale také rád experimentoval s mícháním nápojů. Zejména slavný "Papa Doble", vyrobený z bílého rumu, grapefruitu a limetkové šťávy, s malou dávkou likér Maraschino, přesně patří k "peru" spisovatele. Pokud jde o "Americano": koktejl byl pravděpodobně vytvořen jím, když Hemingway přišel s myšlenkou kombinovat vermut s "Campari". Samozřejmě, patenty na takovéto alkoholické delikatesy nebyly vydány v těchto dnech, takže legenda je považována za bezpředmětnou. Ano, a není jasné, proč spisovatel dal svým vynálezům takové jméno. Spíše by přišel s něčím více "mluvit".

Další verze příběhu

Důvěryhodnější je legenda, ve které autor receptů byl někdo Gaspar Kampari. Podle italského původu se v 60. letech 19. století ocitl v jeho instituci a snil o tom, že odjede do států. Nějak se rozhodl zkusit kombinovat "Campari" z Milána a "Chinzano" z Turína. Výsledek se mu líbil. Dal mu jméno - Milan Torino, na počest měst, ze kterých pocházejí hlavní ingredience. Nicméně, brzy jméno se změnilo na "Americano": koktejl byl tak populární u turistů z USA, že autor považoval za nutné si uvědomit tuto skutečnost v jeho jménu. Zároveň částečně ztělesnil svůj sen o transatlantickém životě.

Mírná varianta

I když snad nejprimitivnější historie nejvíce přesně odráží původ „americký“. Koktejl, podle ní se smíchá téměř současně v několika italských barmanů v roce 1917. A jméno bylo proto, že se stal oblíbený nápoj z amerických vojáků, kteří přistáli v této době v Itálii. Ať už to bylo cokoliv, "Americano" - koktejl, miloval celý svět. Dokonce i nejznámější špion, James Bond, v prvním ze Fleminga knih přednost jemu.

Americký koktejl: recept a vaření

Složení nápoje je poměrně jednoduché. Potřebujeme červený sladký vermut (v ideálním případě - stejný "Chinzano") a hořký "Campari" ve stejném množství. Barman obvykle bere 50 ml. Koktejlová sklenka se naplní ve třech čtvrtinách s kostkami ledu. Na vrchu se nalívají oba druhy alkoholu. Poslední je soda - sto miligramů. Obsah nádoby se míchá s lžící pro koktejl. Okraj sklenice je třepán citrusem (pomeranč, citrón, vápno) a je zdoben stejnou řezem nebo spirálem kůry. Při přípravě "Americano" se třepotává ve třepačce a považuje se za chybu barmana. Ale v našich nočních klubech je mnoho lidí požádáno o koktejl pro tuto technologii, věřit, že chuť bude výraznější.

Pokud máte rádi hořkost a chcete jej zdůraznit, sóda je nahrazena tonikou. Získejte stejný "Americano" - koktejl, jehož fotografii uvidíte v tomto článku, pouze se zvýšenou okázalostí. Pokud dáváte přednost silnějšímu nápoji, ale v rámci stejné chuti, vyměňte minerální vodu za čistý gin. Koktejl změní jeho jméno na "Negroni" - jméno generála Francie, který vynalezl a vysoce respektoval tuto pochoutku. A Francouzi jsou dobře zběhlí na vinném lístku a ve všech alkoholických potěšeních!