Koktejl s vermutou doma

Mnoho z vás pravděpodobně mnohokrát slyšelo o takovém opevněném nápoji s přídavkem ovoce nebo bobulí, jako je vermut. Ve starověku byla mnohem víc než víno. Historici říkají, že samotný Hippocrates v pátém století před naším letopočtem nepopíral sám sebe potěšením, že si užívá chuť tohoto nápoje.

Dnes, podle mnoha odborníků, je úplně nezasloužený. Vyrovnat vermut s levným vínem je perfektní šílenství. Je to ušlechtilý nápoj a jistě si zaslouží pozornost.

Odrůdy vermutu

Mnoho lidí si myslí, že koktejly založené na vermutu jsou čistě ženské pití. Ve skutečnosti to není daleko. Samozřejmě, pokud je koktejl vyroben z vermutu "Bianco", pak bude sladký, dokonce sladký, a může být považován za ženský nápoj.

Ale na světě existují kromě "Bianco" i další čtyři hlavní typy tohoto nápoje. Nejnižší obsah cukru v Secco vermutu (asi čtyři procenta). Jedná se o suchý vermut, který je často používán pro "dietní" nízkokalorické koktejly. Ale růžové nebo růžové (růžové a červené) vermuty jsou sladší. V nich se procento cukru pohybuje od deseti do patnácti.

Pátý druh vermutu je v naší zemi vzácný a stojí hodně. Tento Bitter - klasický vermut s nízkým obsahem cukru, ale velké množství bylin ve složení infuze.

Koktejly s vermutu

Pokud byl původně tento nápoj vyroben pouze z bílých hroznů, pak od roku 1786 byly pro výrobu také použity červené odrůdy. Základem každého vermutu je speciální infuze. Může být založen na bylinkách, květinách, bobulích, ovoci, semenech a dokonce kořenech.

Je to kvůli přítomnosti bylinných nebo ovocných nálevů, koktejl s vermutou má takovou jemnou chuť a bohatou vůni. Nápoje mnoha barev kvůli rozmanitosti infuzí, z nichž se tento nebo ten druh vermutu vyrábí.

Mnoho lidí si myslí, že příprava takových nápojů je záležitostí profesionálních barmanů. Ale ve skutečnosti můžete aperitiv z vermutu udělat doma, vlastní ruce ve vaší kuchyni. Navrhujeme Vám připravit různé koktejly s vermutu. Recepty budou podrobně a co nejjednodušší.

Apple martini

To je snad nejoblíbenější koktejl s vermut. Má poměrně výrazný nádech z jablek a má silnou chuť. Pro jeho přípravu je nutné:

• 10 gramů suchého ginu.
• 40 gramů jablečného likéru.
• 40 gramů sušeného vermutu.
• Led a několik plátků jablka pro výzdobu.

Jak vařit

Začněte s ginem s jablečným likérem. Pak je k nim přidává vermut. Naplňte sklenici kostkami ledu a postupně přidávejte nápoj. Důkladně promíchejte. Zdobíme jablkový plátek.

Klasická Martini

Kdo neviděl Jamese Bonda nebo dokonce slyšel o nich! Ano, snad takové lidi a není světlo. Byli to ti, kteří udržovali klasický martini a "svázali" se základními atributy luxusního bohatého života. Klasické koktejly s vermuttem doma lze připravit podle různých receptů.

Když mluvíme o klasiku, pak v receptu je jen vermut a gin. Nápoje jsou smíchány v jednom skle s přidáním ledu a nalije se do speciálních skel. V případě potřeby přidejte několik zelených oliv, nakládané cibule nebo drcené citronové kůry.

Suchý vermut s vodkou

Suchý vermut může být použit nejen pro výrobu klasického koktejlu. Velmi často se kombinuje s vodkou, ginem nebo whisky. Samotný nápoj je poměrně nízkoalkoholický a nízkokalorický, takže ho můžete bezpečně přidat do silnějších ingrediencí koktejlů.

Velmi oblíbené v baru a restauraci je koktejl s vermutou, vodkou a pomerančovým džusem. Chcete-li připravit, měli byste vzít jednu část vodky, dvě části suchého vermutu a jednu část pomerančového džusu. Pokud chcete získat silnější nápoj, vyměňte džus oranžový likér. V mísícím skle přidáme nejprve ledu, pak komponenty. Pečlivě promíchejte a nalijte do vysokých koktejlových sklenic.

Je důležité si uvědomit, že koktejl (vermut s vodkou) bude dostatečně silný. Abyste mírně snížili sílu nápoje, přidejte více ľadu nebo džusu. Ozdobte sklo může být krásně nakrájená pomerančová kůra nebo celý plátek ovoce.

Vermutový koktejl "Bianco"

Jak již bylo řečeno, koktejly, vermut „Bianco“ často se odkazuje na ženské nápojů, protože jeho sladkost. Pokud je vaše společnost je přítomné zástupci opačného pohlaví, v domácnosti, můžete snadno a rychle připravit chutný nápoj pro krásné dámy. To se skládá z 100 ml vermutu „Bianco“, 80 gramů tonikum, 20-30 gramů drceného vápna (šťáva může být nahrazen), 30 ml whisky (v případě, že ženy preferují sladké nápoje, ale silný) a ledu.

Tento koktejl s vermutou je dobrý, protože trvá pár minut k vaření. Neexistují žádné složité manipulace nebo určitá sekvence přidávání ingrediencí. Vezměte pouze třepačku, promíchejte vše, přidejte trochu ledu a nalijte jej do sklenice. Ozdobíme, jak jste již pochopili, plátkem vápna.

Koktejl s Vermouth Bitter

Pokud se vám podařilo najít v tomto obchodě tohoto vzácného druhu vermut, můžete si s ním připravit úžasný koktejl. Bude to trvat citron "Bitter" (jedna část) a dvě části sladké "Bianco". Smíchejte do třepačky, přidejte trochu citronové nebo pomerančové šťávy (kdo ji miluje). Doporučuje se položit do sklenice malý led a několik velkých kostek.

Koktejly z růžového a červeného vermutu

Nejpopulárnějším z nich je Negroni. Tento koktejl vstoupil do hlavního seznamu nápojů Mezinárodní advokátní komory. Je připravena velmi jednoduše a rychle, navzdory vysokému stavu. Vezmeme jednu část: suchý gin, růžový (nebo červený) vermut a likér "Campari". Ve sklenici vše rozmícháme najednou, přidáme led do sklenice a nalijeme nápoj.

Martini a šampaňské

Samice klasiky jsou samozřejmě koktejly složené ze suchého vermutu a šampaňského. Připravte si to doma je velmi snadné. K tomu musíte nalít třetinu šampaňského do třepačky. Pak přidejte růžový suchý vermut. Vrcholem tohoto koktejlu bude jahodový sirup. Snažte se nalít všechny nápoje úhledně. Nesmí se mísit přísady. Vyšíváme sklenici listem máty.

Peachy pikantní koktejl

Další velmi lahodný a voňavý koktejl založený na vermutu byl nazýván "Královským křížem". Skládá se z následujících složek: 20-25 gramů whisky, 25 gramů suchého vermutu, 15 mililitrů citronové šťávy a 40 mililitrů broskvový likér. Receptura je jednoduchá, protože zde neexistuje schéma. Stačí nalít do třepačky, protřepat, promíchat a nalít do brýlí.

Tento nápoj není nutné zdobit. Už má tak atraktivní odstín a lákavou vůni, že nikdo nebude věnovat pozornost výzdobě skla.