Surový dort: funkce vaření, recepty a recenze

Surové maso jedlí jsou lidé, kteří jedí pouze syrové potraviny. Čerstvá zelenina a ovoce, ořechy, byliny, bobule a sušené ovoce - to vše je vhodné pro surové potraviny. Hlavní podmínkou je, že produkty jsou rostlinného původu a nejsou podrobeny tepelnému zpracování. Ale to neznamená, že výrobci surových potravin nic nevarují. Existuje mnoho receptů na nádobí ze surových surovin, včetně lahodné koláče.

Mohu jíst koláče se syrovým jídlem

Dokonce i zkušení záchranáři potřebují psychologické vykládky. Dříve jste mohli jíst své oblíbené bonbóny nebo kus dortu a bylo to zábavnější žít. V surovém jídle je všechno trochu komplikovanější a ne vždy ovoce a ořechy mohou nahradit sladkou léčbu. Právě kvůli tomu dochází k poruchám, zejména u těch, kteří pro něj právě přešli na nový potravinový systém.

Zkušení surovíci vědí, že je možné naplnit deficit vitaminů, které ovlivňují náladu se sušenými ovocemi a semeny, jako je sezam a mák. Není nutné jíst potraviny v čisté formě. Je mnohem zajímavější a chutnější připravit z nich oblíbený dezert - surový dort.

Jednoduchý recept na syrový čokoládový dort

Mezi recepty surových koláčů je opravdu mnoho lahodných dezertů. Navíc jsou připraveny velmi jednoduše a rychle. Jedním z nich je čokoládový surový dort. Skládá se z ořechové čokoládové náplně a glazury. Podrobný recept je uveden níže.

Pro vytvoření náplně potřebujete 100 g vlašských ořechů, 50 g pistácií a lískových oříšků, 100 g rozinky, několik kusů dat a sušených fíků. Všechny přísady by měly být rozemlety v mixéru, přidejte 2 lžíce kakaového prášku, 1 pomerančový džus, 3 lžíce kokosového oleje a důkladně promíchejte. Pak by měla být hmota v jakékoliv formě, pokryta pergamenem a poslána do mrazáku po dobu 1 hodiny.

Nyní můžete začít glazurováním. Ve vodní lázni tavte 50 g kakaového másla, přidejte 2 lžíce kakaového prášku, vanilku, půl citronové kůry a mátou. Poté je třeba získat dort z mrazáku, uvolnit ho z pergamenu, dát dezert na misku a nalít na glazuru. Bon appetit!

Můžete udělat surový dort bez glazury a nakrájené ořechy do náplně ne do strouhnutí, ale jednoduše nakrájené nožem. Stejně to bude velmi chutné čokoládový dezert pro surové potraviny.

Surový dort: recept na "Napoleon"

Tradiční "Napoleon" se vyznačuje nejen příjemnými chuťovými vlastnostmi, ale také vysokým obsahem kalorií. Krmení syrového jídla není vhodné. Je mnohem užitečnější připravit "Napoleon" z ovoce a ořechů.

Surový dort s tímto receptorem se snadno připravuje. Potřebujeme:

• Umyjte 1 velké jablko a 1 hrušku, oloupejte. Nakrájejte ovoce na polovinu a vytáhněte jádro. Vyrežte každou polovinu jablka a hrušky s tenkými plátky.
• Připravte drcený oříšek. Samostatně brousí 1/2 šálku mandlí a stejný počet vlašských ořechů. Do drobky přidejte 1/2 čajové lžičky vanilínu a skořice.
• Udělejte užitečný krém na surovou slaninu "Napoleon". K tomu napojte 7 polévkových lžic tekutého medu s kůrou a šťávou z 1 citronu. Přidejte 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru.
• Sbírejte dort. Chcete-li to provést, můžete použít jakýkoli formulář nebo rozložit ingredience jeden po druhém přímo na desku. První vrstvou je jablečný plátek, který musí být nejprve ponořen do medu a pak do ořechu. Druhým je plátek hrušek v medu a mandlový drobek. Třetí je opět jablko. Čtvrtý je hruška a tak dále.
• Získaný dort by měl být zdoben na vrcholu zbývajících ořechových drobků a rozinek.

Vařený podle tohoto receptu se "Napoleon" stane ornamentem jakékoli dovolené nejen pro surové potraviny, ale pro všechny, kteří se snaží dodržovat zásady správné výživy.

Surová sója "Medovik"

Dort na tomto receptu se připravuje na bázi ořechů s přídavkem povinnou složkou - med. Můžete použít jakékoli ořechy, ale nejchutnější dezert se získává s mandlemi.

U dortu musíte brousit 2 šálky mandlí, než je necháte několik hodin. Přidejte půl šálku sezamu a lněné semínce, švestky a strouhanou mrkev. Směs v mixéru až do hladkosti. Přidejte med dle chuti. Pro impregnaci můžete vyrobit smetanu z banánu, medu a šťávy z poloviny citronu.

Dort surový se získává docela mokré kvůli šťávě z mrkve. Je-li to žádoucí, může být lehce vysušeno v peci, zahřáté na teplotu nepřesahující 40 stupňů.

Dortík z mrkve pro surové

Tento dort může být opravdu nazýván užitečným, neboť všechny ingredience, které se používají k jeho přípravě, nemusí být tepelně ošetřovány. A to znamená, že všechny důležité vitamíny a minerály jsou zachovány v plném rozsahu. Surový dort, jehož recept je uveden níže, je připraven z mrkve, rozinky a ovsených vloček s přídavkem kořeněných koření. A že to opravdu vypadalo jako skutečný dezert na zalévání úst, je zdobený nahoře kokosový krém.

Příprava dortu začíná přípravou ořechů pro krém. Za tímto účelem by měla být sklenice kešu mačená nejméně 24 hodin. Pokud tak neučiníte, nebudete schopni získat krém správné konzistence. Sklenice vlašských ořechů a 100 gramů ovesné vločky jsou mleté ​​v mísiči. Mrkev (3 ks) Rozetřete na jemné struhadle a kombinujte s ořechovou omáčkou. Přidejte 50 gramů dat a rozinky a 1 polévkovou lžíci kokosového oleje.

Surové těsto pro dort je hotové. Nyní je možné jej tvarovat (ne příliš těsně) a pokračovat v přípravě krému. V mixéru namočte namočenou kešu ořechy (předem vypusťte vodu), 100 ml kokosového mléka, 1 polévkovou lžíci oleje, 3 lžíce medu a lžičku citronové šťávy. Nalijte krém na vrchol koláče syrový a ozdobte, je-li to žádoucí, drcenými kešu ořechy.

Mrkvový koláč pro surové potraviny je připraven. Bon appetit!

Cheesecake

Připravíme surový dort bez ořechů. Chcete-li vytvořit tvarohový koláč podle tradičního receptu, používají se drobky cookie a tvaroh. Ale to není naprosto vhodné pro surové výrobce potravin, kteří nejí živočišné produkty. Proto připravují tvarohový koláč z takových výrobků, jako je zelená pohanka, mrkev, řepa, kakaové máslo, kakaový prášek, citrón a med.

Pro test a krém potřebujete 2 šálky pohanky (nutně zelené), které se předem, nejlépe v noci, naplní vodou. V dopoledních hodinách už bude výstřely. Poté je třeba vytlačit šťávu z mrkve a řepy. Pro test je potřeba jen dort. Můžete pít džus, protože není používán v receptu. Dort, citrónovou kůru, polovinu výhonků pohanky a 2 polévkové lžíce medu by měly být mleté ​​s mixérem, dokud nebude hladké. Teď je těsto sušeno při pokojové teplotě nebo v sušárně při 40 stupních po dobu asi 12 hodin.

Suché těsto bude vypadat jako cookie. Nyní, pokud jde o pravidelný tvarohový koláč, je třeba ho rozdrtit do drobky, přidat trochu vody, aby hmota vypadala jako plastelína a dejte ji do dělené podoby. Nahoře by měla být umístěna náplň: šlehané zbývající výhonky pohanky, med dle chuti a 4 polévkové lžíce másla a kakaa. Surový dort by měl být uchováván v mrazáku 10 hodin a 15 minut před jídlem, dostat se z něj. Pokud je to požadováno, můžete před podáním posypat kávovým koláčkem s kakaovým práškem.