Jak vařit perličkovou kaši na vodě: tipy

Můžete vařit kaši? Ano, většina pánů odpoví, což znamená pohanka, rýže a manga. A pokud si můžete vařit perlový ječmen? Většina z nich bude alespoň odrážet. Ve skutečnosti se tato obilovina nyní používá méně a méně k jídlu. Jen jídelny nadále pravidelně připravují jednoduchou a velmi užitečnou přílohu. Dnes mluvme o tom, jak vařit perličkovou kaši na vodě.

Stojí za to vyzkoušet

Jedná se o velmi dávnou obilovinu, kterou se člověk setkal na úsvitu civilizace. Jeho jméno nebylo nic. Toto je přímé srovnání s říční perlou, která se pěstuje ve skořápce - perlovce. Chutné, výživné a zdravé, stále je cenným produktem.

Ale je velmi obtížné najít milovníky takové oblohy. Zeptat se někoho, odpoví, že ho nikdy nevaří doma. Možná moderní kuchaři a hospodyně jednoduše nevědí, jak vařit perličkovou kaši na vodě? Pokud ano, pak je situace snadná. Mimochodem, ti, kteří žili v obci, obvykle udržují teplé vzpomínky na perlový ječmen, který babička připravila. Svařená v litině a ochucená gulášem, nebyla jen jedlá, ale úžasně lahodná.

Složení

Můžete si ho prostě vyměnit, protože pohanka vaří mnohem rychleji a jednodušeji. Ale užitečné vlastnosti ječmene k zatmění není tak snadné. Ve složení této obiloviny obrovské množství vitamínů a minerálů, antioxidantů, makro- a mikroelementů, aminokyselin. Ječmen je bohatý na železo a měď, mangan a selen, zinek. V kompozici jsou bílkoviny a tuky. Obsah kalorií hotové kaše je 109 kcal na 100 g výrobku. Jedná se o výživné a výživné pokrmy. Ale k vaření je chutné, musíte vědět, jak vařit perlového ječmene na vodě. Není to tak jednoduché, jako by se na první pohled mohlo zdát.

Užitečné vlastnosti

Pearl ječmen obsahuje obrovské množství vlákniny. Pokud máte problémy se zácpou, pak nezapomeňte zavést ječmen do jídelníčku. Ale porce by měly být malé. Začněte s jednou polévkovou lžící denně. Postupně přidejte množství na 100 g. V opačném případě můžete získat opačný účinek. Nebudeme mluvit o výhodách vitamínů, jsou potřeba vaše tělo každý den.

Perlovka obsahuje hodně fosforu, který je pro tělo prostě neocenitelný. Výhody pro ženy jsou způsobeny velkým množstvím lysinu. Podporuje produkci kolagenu a to je přesně to, co umožňuje zachovat krásu Vaší pokožky a vlasů. Obecně platí, že jídlo je jantarové poměrně málo. Pojďme se k hlavnímu tématu a zvážíme, jak vařit perlovou kaši na vodě.

Jemnost a nuance

Je-li potřeba okamžitě obloha, pomysli na něco jiného. Vařte brambory, vařte rýži. Ale nepokoušejte se rychle vařit perlou. Znovu se ujistíte, že už nikdy nebudete vařit. Navzdory skutečnosti, že technologie je sama o sobě velmi jednoduchá, trvá značné množství času. Ale je třeba říci, že v obraně ječmene, většina z této doby je krupice připravována sama, bez účasti hostesky. Proto na druhý den můžete svou rodinu překvapit tou neobvyklou přílohou. Můžete použít kaši a jako plnou misku.

Zkoušeli jste jarní vaření? Většina žen v domácnosti říká ano, a to byla jejich první a poslední zkušenost. Prostě jste nevěděli, jak vařit drobnou perličkovou kaši na vodě.

Hlavní body

Co musíte pamatovat:

• Vždy potřebujete namočit zbytky ve vodě. Bez toho je perlový bar hustý a velmi tvrdý. Dlouhodobé vaření také nepomůže. Nejlepší recept je nalijte sklenici obilovin litrem studené vody a nechte ji přes noc.
• Stejně jako při vaření jiných obilovin, musíte sledovat poměry podle toho, jaký výsledek chcete získat. Pokud potřebujete drobnou oblohu, musíte si na sklenici obilovin vzít 2,5 sklenic vody. Pokud chcete, aby kaše byla viskózní, vezměte 4 sklenice vody.
• Kolik vaří perličku na vodu? To je nejbolestivější problém. Pokud jste ve spěchu, připravte další přílohu. Klasický recept vyžaduje dlouhé varu, až 6 hodin. Ale pokud budete dodržovat pravidla a namočíte krupici po dobu 12 hodin, doba vaření bude zkrácena na 45 minut.
• Po ukončení vaření nechte obiloviny odpočívat ještě několik dalších hodin. Pečlivě uzavřete a osušte pánvi. A čím dřív je vařená, tím víc chutná bude.
• Varná perličková tyčinka může být na sporáku nebo v troubě.

A samozřejmě kaše musí být vždy naplněna máslem. Takže každé zrno bude impregnováno svou chutí a stane se drobivé a chutné.

Moderní asistent

Dnes má hosteska možnost ušetřit spoustu času a energie. Vzhledem k tomu, že není obtížné správně vařit perlový kaštan na vodu, je možné tento úkol svěřit multivariaci. Nejdůležitější je dlouhodobě udržovat nízkou teplotu, takže krupice má čas správně nabobtnat. To je nejlepší pro multivariační. Musíte nastavit režim "Croup" po dobu 45 minut. Poté nechte režim "Topení" další hodinu.

Hlavním tajemstvím je, že krupice by měla být vařena dlouhou dobu, při nízké teplotě. V opačném případě se plnina bohatá na bílkoviny skládá jako luštěniny. Abyste tomu zabránili, měl by být požár minimální. Proto je takový lahodný ječmen získán v litině, v ruské troubě.

Volná obloha

Pojďme nyní uvažovat o tom, jak vařit perlovou kaši na vodě. Podrobný recept je poměrně rychlý ve srovnání s klasickou možností.

1. Připravte si hru. Bude se muset dotknout a umyt. Namočte alespoň tři hodiny, po které musíte vypustit vodu.
2. Nalijte čerstvou vodu a vařte.
3. Vaříme kaši asi hodinu a půl.

Ale to je jen jeden způsob vaření. Můžete ho vařit ve vodní lázni. V tomto případě je proces vaření poněkud zpožděn, ale krupice jsou obzvláště chutné a drobivé. K tomu připravte obiloviny podobným způsobem a nalijte ji vodou, položte na vodní lázeň a vařte po dobu 6 hodin.

Klasický recept

Proces je nejdelší, ale podle soudců je výsledek dokonalý.

1. Vezměte si sklenici obilovin a naplňte ji litrem studené vody. Nechte pár hodin.
2. Vařte ho několik hodin.
3. Přidejte smetanu nebo máslo, můžete použít smetanový sýr.
4. Umístěte na vodní lázeň a vařte další 3-4 hodiny.

Hotovou kaši vložte do kotle, přidejte máslo na vkus a zavřete víko. Nechte se postavit. Čím déle trvá, tím víc chutná.

Obloha a omáčky

Kaše se dokonale kombinuje s máslem. Ale pokud existuje touha, můžete přidat do něj guláš nebo vařit nějakou omáčku. Například, smažte trochu mince, cibule a mrkev. Přidejte koření a sůl podle chuti. Dusíme 20 minut. Naplňte vařenou krupici s olejem, poté můžete do ní přidat omáčku. Můžete vyzdobit libovolnou zeleninu. Můžete vařit houbovou nebo kuřecí omáčku.

Ukáže se výborné a výživné pokrmy. Vaříme to několikrát týdně a tělo nebude cítit potřebu vitamínů a stopových prvků. Hlavní věcí je naučit se ho vařit. Recept na perlový ječmen na vodě není složitý, ale vyžaduje určitý volný čas. Při dodržování jednoduchých pravidel získáte vynikající výsledek.

Pearl ječmen pro hubnutí

Nízký obsah kalorií a vysoký obsah výživy, stejně jako obsah vitamínů a minerálů, umožňují použití krémů pro monodi stravu. Podle recenzí není příliš hladová, i když monotónní. Pokud se vám líbí perlový bar, pak takové menu nezpůsobí mnoho nepříjemností. Po dobu pěti dnů byste měli jíst pouze kaši na vodu, 4 krát denně, ve stejných porcích. Kromě toho musíte vypít alespoň 2 litry vody.

Namísto závěru

Ve vaší rodině se tento recept na perlový ječmen na vodě může také stát oblíbeným. Kolik vaření je kontroverzní. Mnoho hospodyňek říká, že čím déle, tím lépe. Hlavní věc je, že teplota by neměla být příliš vysoká. Vycházejte z toho, mnozí dávají přednost vaření v multi-store nebo v troubě. V takovém případě máte možnost nastavit požadovanou teplotu. Přiveďte k varu a pak jej zkraťte. Ukazuje se efekt ruského kamny. Přidejte máslo a opeřte, dokud není hotové.