Jak čínští lidé vyrábějí zelí? Umělé zelí z brilantních Číňanů

O čínských mistrů jsou skutečné legendy. Celý svět obdivuje jejich schopnost vytvářet přesné kopie různých věcí. Může to být všechno: technika, oblečení, obuv a další předměty každodenního života. Ale pokud se při výrobě takových věcí, jako je možné vysvětlit, že není jasné, jak se dělá zelí Chinese.

Brilantní nápady

Čína je známá jako skvělá země falzifikátů. Dělají desítky tisíc analogů nejoblíbenějších typů průmyslových výrobků a pak je prakticky prodávají ve všech zemích světa. V posledních letech čínské padělky prostě zaplavily trh. Nyní v každém domě vzniká práce těchto orientálních řemeslníků. A někteří dokonce neimplikují, že jejich čajníky, televizory, ledničky, stolní lampy a dokonce i noční prádlo jsou vyráběny v Číně. Pokud však technologie a spotřební zboží jsou více či méně jasné, zůstává záhadou, stejně jako čínské zelí. Před několika lety, svět se šířit informace o tom, co místní odborníci vyvinuli technologii, s níž bylo možné provést analog slepičích vejcích. A to jak zvenčí, tak vkusně se nelišilo od přírodního produktu. Rozdíl byl pouze v ceně. Vyrobeno z nejjednodušších chemických složek, stálo 10-15krát levnější. Tento výsledek způsobí, že si někdo pomyslí. Ale pokud je vše s bílkovinným produktem jasné, není zcela jasné, jak Číňané udělají zelí.

Koneckonců, rostlinné produkty nemohou být nikomu předstírány.

Velká sklizeň

Populace Číny byla vždy považována za nejpočetnější na světě. Každý rok i nadále roste, navzdory všem zákazům ze strany vlády. Takový obrovský počet lidí musí něco krmit. Chcete-li vyřešit tento problém, používají se různé metody. Poskytování téměř půl miliardy lidí s jídlem je obtížné, ne-li se uchýlit k mazaným a moderním technologiím.

Vezměte například zelí. Tato zelenina je pro místní obyvatelstvo hlavní zeleninou. Ale jak se obyčejné sazenice rychle zvedají a dávají bohatou sklizeň? Jednou z možností je hnojivo. Schopnost čínských produkovat zelí na otevřeném pozemku byla prokázána obyvateli regionů jižního Uralu. Stovky hektarů půdy najednou dostaly východním partnerům v rámci skleníků, kde se pěstují základních plodin, jako jsou rajčata, zelí a brambory.

Podnikaví zahradníci dosáhli vysokých výsledků zavedením domácího hnojiva do země. Výsledkem bylo prostě úžasné. Nicméně, po příslušných kontrolách bylo zjištěno, že nejen půdy, ale také samotné výrobky jednoduše impregnované s těmito chemikáliemi. Po dalších zakázkách podnikatelský stát začal tento problém řešit jiným způsobem. Začali vytvářet tyto produkty. Mnoho lidí stále ještě nechápou, jak se dělá čínské zelí z hrstky pytlů s podivnými prášky.

Národní recepty

Pekingové zelí je druh kukuřice. Nejprve se objevila v Číně v 5. století. Postupem času se tento produkt byl ocenil, a nyní je již možné nalézt v každém obchodě Evropě i Americe. Tato zelenina se používá k zavolání salátového zelí. Tenké listy z neobvyklého tvaru vidlice připomínají salát ze zahradní postele. Dnes v každé národní kuchyni existují již různé recepty, jejichž základem je právě tato zelenina. Zajímalo by mě, jak to dělá čínská kapusta? Z mnoha možností lze identifikovat vitaminový salát s kukuřicí.

Pro jeho přípravu vyžaduje pouze 1 hlavu čínského zelí, okurka vařené 2, 150 g kukuřice, okurka 1 čerstvé, sůl, 35 g olivového oleje, pažitka peří a mletého pepře.

Receptura je jednoduchá:

1. Řezněte zelí příliš jemně.
2. Okurky se dělí na 2 části a poté se rozemelejí na plátky.
3. Vejce rozpadají kostky a cibule - libovolné.
4. Produkty jsou kombinovány v připravené čisté nádobě a přidány kukuřice.
5. Přidejte zbytek přísad a dobře promíchejte.

Na připravený salát byl také chutné, může být lehce posypané citronovou šťávou.

Tajemství výroby

Ne tak dávno byl celý svět šokován zprávou, že odborníci z Číny se naučili vytvářet zeleninu vlastním rukama. A nebylo to o jejich pěstování na zahradě. Je těžké si představit, jak Číňané vyrábějí umělé zelí. Nicméně, po vaření vajec ve formě je už těžké někoho překvapit. Ale dokonalí čarodějové ze Středního království to zvládli.

Proces pokračuje v několika fázích a není zcela jasné, co se vlastně děje:

1. Za prvé, kovový kontejner ve tvaru pánve nebo pláště je naplněn speciálním roztokem.
2. Nedaleký kuchař položí tři hluboké talíře, ve kterých jsou kapaliny tří barev (bílá, žlutá a zelená).
3. Kapitán zametá množství vody z každé směsi do vody. Těsně před našimi očima hmota zmrzne a stává se homogenní vrstvou nepochopitelného uspořádání.
4. Po opakovaném opláchnutí se kuchař otočí rukama do koule, napodobující list zelí.
5. Pak se stejným způsobem vytvoří další vrstva, která je vložena na předchozí vrstvu.

Takže můžete udělat hlavu s hmotností do dvou kilogramů.

Nepochopitelný paradox

Video o tom, jak čínský člověk vyrábí kapustu z kapaliny, prostě vyhodil celý internet.

Vyvolal spoustu diskusí mezi vědci a mezi obyčejnými lidmi. Všichni se zajímali o stejnou otázku: je možné jíst takový výrobek? Je známo, že Číňané velmi respektují zelí kvůli užitečným vlastnostem, které má. Lidé vědí, že obsahuje obrovské množství různých minerálních solí a vitamínů. A Číňané obecně považují své pekingské zelí za zdroj dlouhověkosti. Snaží se je denně zahrnout do stravy, aby udržely normální stav těla. Použití kapusty je obtížné přeceňovat. Podíváme-li se na uměle vytvořený analog, všichni si nechtěně myslí, co dává takový výrobek. Bude schopen nahradit svého přírodního kolegu? Odpovědět na tuto otázku, samozřejmě, je to možné, pokud víte, že část z nejtajemnějších barevných kapalin. Ale Číňané udržují toto tajemství v přísné důvěře.

Vznešený cíl

Mnoho lidí se ptá, proč Číňané vyrábějí umělé zelí. Kdo bude jíst tuto chemickou látku? A můžete jíst vůbec?

Hlavním důvodem, proč byly motivovány tvůrci tohoto stvoření, je samozřejmě peníze. Koneckonců, aby se zelí v zahradě, to zabere nejen čas, ale také investice některých finančních prostředků. V případě umělého produktu je vše mnohem jednodušší. Náklady na tuto kapustu jsou mnohem levnější. A pokud si myslíte, že má chuť téměř jako přirozený vzorek, výhody jsou zřejmé. Pokud budeme hovořit o obavách mnoha lidí o chemickém složení, můžeme si uvědomit, že ruští občané již dlouho jíst kondenzované mléko, který je vyroben z mléka není. Mnoho z nich stále neví, že některé druhy rostlinného nebo smetanového másla neobsahují žádné přírodní složky. Co můžeme říci o práškové bramborové kaši a slavném "Doshiraku"? Chemie a nanotechnologie vstupují do našich životů s jistými kroky.