Sůl: poškození nebo výhody? Kalorický obsah soli

Od nepaměti věnuje lidstvo zvláštní pozornost takové zdánlivě prosté látce jako stolní soli.

Přínos nebo poškození

Výhody a poškození stolní soli jsou nejednoznačné názory. Jaká je kalorická hodnota soli, jaká je její specifická výhoda nebo poškození těla? Takové otázky se stále častěji projevují v zájmu velkého spotřebitele. Vědci stále ještě zvědaví na to, "co je to sůl" a obrovské množství peněz bylo již vynaloženo na četné studie. Účelem jednoho z experimentů bylo studium vlivu určitého množství soli na lidské tělo. V důsledku toho se ukázalo, že spotřebované v přebytku může negativně ovlivnit vizi člověka. To se vysvětluje skutečností, že když používáte slanou potravu, může se zvýšit krevní tlak, včetně oka.

Na druhou stranu, pokles spotřeby může vést k různým kardiovaskulárních abnormalit, riziko dostat infarkt nebo mrtvici. Takové závažné důsledky jsou způsobeny nedostatkem sodíku v těle. Při úplném odmítnutí soli dochází k narušení aktivity nervových buněk, snížení produktivity inzulínu a naopak renín. V tomto ohledu se zdá rozumné dospět k závěru, že vše je dobré, a to s omezenou schopností.

Sůl jako symbol životní energie

Sůl není jen kořením, které může zlepšit chuť jídla. Je to druh magického symbolu vitální energie, který dokáže odvrátit neštěstí a smutek, zlé oko a vše, co negativně ovlivňuje člověka. V dávných dobách, v době nabízení, obětní zvířata byla posypána solí, aby uklidnily bohy s jejich chutí. Dlouho se považuje za amulet zlých duchů a zlí kouzel.

Salt, ve svém rituálním významu, v kombinaci s chlebem znamená finanční pohodu a bohatství, není nic za to, že v den svatby jsou nevěsta a ženich požehnáni chlebem a solí. Přání bohatství je také výrazem "Chléb a sůl pro vás". V moderních dobách jsou na letišti vítány významní zahraniční hosté na vládní úrovni.

Taková různá sůl

Sůl je univerzální výrobek. Zajímavostí je, že kalorická hodnota soli je nulová. Jsou různé druhy soli: podle barvy (bílá, růžová, černá), velkého kamene a extra, a také jódované, fluorované, dietní, mořské. A tohle není úplný seznam. Účel soli je naprosto odlišný, lze použít solné saláty, druhý lze použít pro konzervování, třetí - pro léčebné účely k prevenci nemocí.

Podle metody extrakce a výroby lze sůl rozdělit na 4 hlavní typy:

• Stone. To je těženo v dolech a lomech. Jedná se o nejčistší formu soli s vysokým obsahem chloridu sodného (98-99%) a minimálním množstvím vlhkosti.
• Odpařování. Získává se ze solných zdrojů odpařováním, obsahuje chlorid sodný přibližně 98-99,8%.
• Smutný (námořní). Je tvořena z mořské nebo jezerní vody odpařováním ve speciálně vybavených bazénech. Z jiných druhů se vyznačuje nižší obsah chloridu sodného, ​​stejně jako aromatické vlastnosti.
• Samostatné. Nejméně užitečné pro tělo kvůli nízkému obsahu chloridu sodného, ​​založené na jménu, se usadí samostatně na dně slaného jezera, odkud je extrahováno pomocí speciálních zařízení.

Použití soli

Salt, jiným způsobem, chlorid sodný, - jedna z nejdůležitějších složek, která se používají v každodenním životě lidí a zvířat. Kalorický obsah soli je 0 kcal. Tento zdroj je také používán v mnoha oblastech průmyslu. Sůl se používá jako podklad pro výrobu chemických produktů (chloru a chloru) louh sodný), z nichž jsou vyráběny různé plasty, zejména PVC. Celkově existuje asi 14 tisíc koulí soli.

Co se týče stolní soli, kterou spotřebuje každý, je tato látka krystalickým chloridem sodným, z nichž každá složka tvoří určitou životně důležitou funkci v lidském těle, přestože kaloricita soli je nulová. Denní požadavek je 10-15 gramů. Za rok odchází asi sedm kilogramů. Tyto ukazatele závisí také na podmínkách a druhu klimatu. Metabolismus vody a soli je intenzivnější v zemích s teplejším klimatem.

Sůl je jediný přírodní minerál, který může lidské tělo absorbovat. Stolová sůl se aktivně používá k konzervování různých druhů západy slunce, protože slaná voda má schopnost pozastavit životně důležitou aktivitu bakterií.

Užitečné vlastnosti a ošetření solí

Sůl (kalorická hodnota na 100 gramů 0 kcal) má dobré preventivní i hojivé vlastnosti. Při nasální dopravní zácpě a nuceném nosu můžete svůj nos umyt speciálním roztokem. V lékárnách existuje široká škála léků na zavlažování, založená na obvyklé mořské vodě. Když je hrdlo zapálené, opláchněte (polovinu lžičky soli v polovině šálku teplé vody). Sůl také pomáhá s kousnutím různých hmyzu. Chcete-li to provést, musíte připravit směs, jeden k jednomu, a namazat místo kousnutí. Svědění a bolest rychle procházejí. V domácnosti je sůl prostě nepostradatelná pro lehkou otravu, protože může vylučovat jedy a toxiny z těla.

Sůl je široce používána v tzv. Balneologii. Slané lázně léčí velké množství všech druhů onemocnění, zlepšuje metabolické procesy v těle, odstraňuje toxiny a toxiny. Lázně jsou předepsány pro choroby páteře, artritidu, stejně jako onemocnění nervového systému.

Ze všech výše uvedených skutečností lze konstatovat, že nulová kalorická hodnota (označovaná jako sůl v potravinách) činí tento produkt neuvěřitelně dietní, ale nevhodný pro použití ve velkém množství.