Jaká je norma soli denně pro osobu?

Sůl se nezdá být volitelným produktem. Nicméně, bez ní většina jídel ztrácí svou obvyklou chuť. Mimo jiné může lidské tělo negativně reagovat na nedostatek minerálu. Zjistíme, jaká je norma soli denně pro osobu?

Proč lidské tělo potřebuje sůl?

Sůl působí jako nepostradatelný katalyzátor, který zajišťuje uchování dostatečného množství tekutiny v těle. Látka pomáhá udržovat životně důležitou aktivitu buněk ve svalové tkáni. Z nedostatku prvku může člověk trpět nervovým systémem. Porušení rovnováhy sodíku v těle způsobuje poruchy metabolických procesů.

Kolik soli potřebuje člověk denně?

Denní množství spotřebované látky podle doporučení Světové zdravotnické organizace by nemělo překročit jednu čajovou lžičku. Vzhledem k odmítnutí domácí stravy a rozšířené distribuci stravovacích zařízení ve většině rozvinutých zemí je tento ukazatel nadhodnocen asi 1,5-2 krát.

Obecně platí, že pro osobu je denní sůl soli denně:

• novorozenci - sůl by neměla být obsažena v potravinách;
• děti ve věku od jednoho a půl roku do 3 let - ne více než 2 gramy denně;
• děti do 10 let - přibližně 3-4 gramy denně;
• dospělí - ne více než 5 g.

Na základě doporučení lékařů by denní příjem soli člověku neměl překročit výše uvedené indexy. Aby se zabránilo poškození těla, odborníci doporučují, aby nezapomínali na používání čerstvých produktů v nezpracované formě. V takovém případě nezneužijte návštěvu restaurací a kaváren. Koneckonců, v takových zařízeních obsahuje většina potravin nejen nadměrné množství soli, ale také další potenciálně nebezpečné složky zdraví, zejména cukr a tuky.

Maximální povolená sůl na osobu a den

Kolik soli člověk může používat během dne bez toho, aby způsobil kritické poškození zdraví? Podle výsledků zvláštní studie, by toto číslo překročit 25 V tomto případě, je přebytečný materiál, který nebyl absorbován buňkami v těle, a později bude výstup z těla spolu s odpadními produkty. Současně určité procento minerálních koncentrátů ve svalové a nervové tkáni.

V případě konzumace soli ve výše uvedených množstvích bude kůže, vnitřní orgány, svaly obohaceny nadbytkem chloridu sodného. Organizmus bude cítit akutní nedostatek dalších potřebných minerálních látek: draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu a železa. Pravidelné překročení normy bude nutně způsobovat porušení, které brzy poroste do řady poměrně vážných onemocnění.

Jak snížit množství konzumované soli?

Abyste snížili příjem nadbytečného množství soli v těle, je třeba vzít v úvahu následující doporučení:

1. Obohate stravu čerstvou zeleninou a ovocem. Tyto produkty můžete jíst bez soli. Navíc obsahují množství draslíku, které pomáhá stabilizovat krevní tlak.
2. Odmítnout slané občerstvení: občerstvení, sušené ryby, hranolky, hranolky, krekry.
3. Nevarujte, dokud nejsou připraveny pro komponenty zeleninových pokrmů. V tomto stavu bude zapotřebí mnohem méně soli, aby se dosáhlo očekávaného chuti.
4. Pokud je to možné, vyměňte sůl kořením na bázi bylinek.
5. Základ stravování na pokrmech, jejichž recepty nepředpokládají použití soli nebo vyžadují jeho použití v minimálních množstvích.

Jaké je nebezpečí přebytečné soli?

Pokud je překročena norma sůl za den pro člověka, je plná vývoje syndromu, v němž je tekutina zadržována v tkáních a nedostatečné množství se vylučuje z těla. Tím se zvyšuje objem cirkulujících tělesných tekutin, což je obzvláště nebezpečné pro osoby trpící onemocněními kardiovaskulárního systému.

V případech, kdy je norma soli za den překročena pro osobu, se v těle hromadí sodík. Vysoká koncentrace látky v krvi jistě způsobí vazospazmy. To zase ovlivňuje zvýšení krevního tlaku. Nejhorší výsledek, kdy se v krvi vyžaduje nadbytek sodíku, je zástava srdce.

Věnovat pozornost tomu, kolik soli je člověk třeba denně doporučuje pro osoby, které mají problémy s obezitou, kteří trpí kožními nemocemi, onemocnění postihující ledviny.

Na závěr

Využívá sůl tělo? Bez pochyb. Pozitivní efekt však lze pozorovat pouze v případě dodržování norem. Navzdory četným názorům na tuto záležitost je bezpečnější dodržovat rámec stanovený Světovou zdravotnickou organizací.