Řepa a mrkvový salát: recepty na vaření

Kolik originálních jídel nám nabízí různé kuchařské knihy a kulinářské weby! Ale většina z nich nemá prospěch tělu. Koneckonců obsahují neproduktivní výrobky. Například majonéza, známá vysokým obsahem kalorií a množstvím konzervačních látek. Samozřejmě je můžete nahradit zakysanou smetanou nebo nesladeným jogurtem. Taková akce však nebude hrát významnou roli. Protože kombinace zbývajících složek, které jsou součástí jídla, má škodlivý vliv na tělo. Například Rusové líbila salát „Olivier“ přispívá k obezitě, nadměrné zatížení slinivky břišní a zvyšuje hladinu cholesterolu, což vede k rozvoji aterosklerózy.

Možná by čtenář mohl mít dojem, že chceme zakázat mu hýčkat sebe a své milované s jeho oblíbenými pokrmy. To však není. Snažíme se pouze předat představu, že používání chutných, ale ne vždy užitečných jídel by mělo být omezené. Například vaříte je na dovolené. To v podstatě děláme.

Ale pak vzniká nová otázka. Co jíst jinde? Z tohoto důvodu v článku nabízíme čtenáři pozornost salátům z řepy a mrkvy. Nejkrásnější a zdravější.

Čištění "Whisk"

Toto jednoduché jídlo není marné, má takové zvučné jméno. Koneckonců, to opravdu čistí tělo toxinů a toxinů, stejně jako přispívá ke snížení hmotnosti, pomáhá zbavit nadbytečného tuku. Pro jeho přípravu se používají složky jako:

• půl kilo bílého zelí;
• jedna velká řepa;
• dvě šťavnaté mrkve (lepší s tupými nosy);
• jeden citron;
• dvě lžíce slunečnicového oleje (lépe s vůní);
• špetku soli.

Chcete-li připravit originální salát z čerstvé řepy a mrkvy, musíte provést následující manipulace:

1. Prvním krokem je vyčištění řepy a mrkve ze slupky.
2. Potom důkladně opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou.
3. V salátové misce vhodné velikosti vylijte nakrájené zelí a znovu je protřejte solí.
4. Poté by měla být řepa a mrkev třeštěna na velkém struhadle a poslána další.
5. Smažte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a máslem.
6. Důkladně promíchejte vše a trváte pět až deset minut.

Originální "Whisk"

Tento salát z čerstvé červené řepy a mrkve je vylepšená verze předchozího receptu. Neztrácí vůbec žádnou laskavost, ale chuť je příjemnější a mnohotvárnější. Recept bude vyžadovat následující složky:

• jedna hlava střední cibule;
• jedna velká mrkev;
• dvě čerstvá řepa;
• dvě zelené jablka (vždy s kyslíkem);
• na padesát gramů sušených meruněk a švestek;
• tři polévkové lžíce slunečnicového oleje;
• špetku soli, mletého černého pepře a kurkuma.

Jak vařit:

1. Na začátku odstraňujeme zeleninu z kůry a slupky.
2. Mrkev a řepa jsou nakrájeny na desky a pak na slámy.
3. Cibule je opékaná vroucí vodou a jemně nakrájená.
4. Jablka (pokud je to žádoucí, mohou být oloupány), které se otírají na velkém struhadle.
5. Sušené ovoce pět minut namočené v horké vodě, po které jsme nakrájeli na proužky.
6. Všechny přísady jsou umístěny v hluboké misce, sezony s olejem, sůl, pepř, přidat kurkuma.
7. Důkladně promíchejte vše a po deseti minutách sloužíme.

A chuť a užitečné vlastnosti řepy salát, mrkev, jablko a sušené ovoce se nezměnila, pokud to je ozdobit jemně nasekanou petrželkou nebo koriandr.

Salátový salát

Mnoho pokrmů, včetně klasické verze "Olivier" zmíněné dříve, je kategoricky zakázáno jíst během půstu. Navzdory tomu však není potřeba hladovat se po dlouhou dobu. Koneckonců, existuje spousta různých rychlých jídel. Mezi nimi je vynikající salát z řepy a mrkve.

Pro jeho přípravu jsou požadovány následující komponenty:

• jedna velká řepa;
• dvě střední mrkev;
• sto gramů oloupaných vlašských ořechů;
• čtyři stroužky česneku;
• tři polévkové lžíce slunečnicového oleje;
• na špetce soli a mleté ​​černé pepře;
• padesát gramů semen granátového jablka - pokud je to žádoucí.

Jak vařit:

1. Chcete-li provést tento recept, potřebujete trochu víc času než u předchozích. A to vše proto, že používá vařenou mrkvu a řepu. Z tohoto důvodu je třeba nejprve vypláchnout kořeny, pak je dát do hrnce, přidat vodu a vařit až do připravenosti.
2. Když tyto složky dosáhnou požadovaného stavu, musí být chlazeny, opláchnuty studenou vodou, oloupány, nakrájeny na kostky a nasypány do misky na salát.
3. Sledujte je, abyste poslali nakrájenou vlašskými ořechy a strouhaným česnekem na jemné struhadlo.
4. Pak byste měli přidat semena z granátového jablka. Pokud chcete splnit rozpočet více variantu jídla, pak tento krok může být vynechán.
5. Nakonec, salát z vařené řepy a mrkve musí být sůl, pepř, sezam s máslem a dobře promíchat.

Doporučuje se, aby byl připravený pokrm v chladničce na několik minut posílán, aby se zlepšila jeho chuť a vůně.

Salát "Pro snack"

Další recept na zajímavé pokrmy je velmi jednoduchý. Proto bychom je rádi také sdíleli s čtenářem. K přípravě budete potřebovat produkty jako:

• dvoukilová vidlice zelí zelí;
• jedna velká a šťavnatá řepa;
• dvě mrkev střední velikosti;
• jedna hlava česneku;
• jeden a půl litru čisté vody při pokojové teplotě;
• tři polévkové lžíce 9% octa, dvou soli a jednoho granulovaného cukru;
• 10 hrášek sladké pepře.

Tento salát z řepy, mrkve a zelí je trochu jako vinaigrette, ale je mnohem lépe absorbován. A je připraveno během několika minut:

1. Nejdříve musíte oloupat kořeny kůry.
2. Poté je umyjte a zuby zelí pod tekoucí vodou.
3. Pak by měla být řepa a mrkev na velké zrna, a zelí - jemně nakrájené.
4. Přidejte tyto ingredience do vhodné pánve.
5. Oloupeme česnek z plenek, projdeme lisem a přidáme k dalším složkám.
6. Pak by měl být salát důkladně promíchán. A doporučuje se to udělat rukama, aby se zelí třáslo co nejlépe.
7. Po provedení nezbytných manipulací odložíme nádobu zelenou stranou a připravíme marinádu.
8. Chcete-li to provést, nalijte vodu do další nádoby, vylijte sůl, cukr, hrachové papriky.
9. Přivádíme kapalinu do varu a zvážíme ji po dobu deset až patnácti minut.
10. Po tom, zalijeme octem, počkejte, až se marináda přijde k varu znovu a zalijeme připravenou salát s řepa, mrkev, česnek a zelí.
11. Necháme je ochladit a vyčistit v chladničce po celý den.
12. A pak odvážně zastřelíme vzorek!

Pikantní salát

Mrkev a řepa jsou velmi užitečné, ale ne všechny děti je milují. Proto musí rodiče jít na různé triky, aby skryli chuť těchto kořenů pomocí dalších složek misky. V tomto ohledu bychom chtěli navrhnout následující verzi salátu. Používá komponenty, jako jsou:

• tři slané okurky;
• dva stroužky česneku;
• jedna velká řepa;
• jedna šťavnatá středně velká mrkev;
• 150 g tvrdého sýra;
• čtyři lžíce slunečnicového oleje.

Pro splnění tohoto salát z červené řepy, mrkve a sýrem, je nutné provést poměrně jednoduchých kroků:

1. Mrkev a řepa oloupaná, opláchnuta pod tekoucí vodou a nastrouhána na velkém strouhaní.
2. V krásné průhledné mísy, dát vrstvu mrkve.
3. Na to - půl porce česneku, prošla lisem.
4. A další - vrstva řepy.
5. Pak okurku na velké strouhák a položte do čtvrté vrstvy.
6. A posypeme je česnekem.
7. Poslední vrstva je sýr. Tato součástka musí být také strouhaná na jemném strouhaní.

Připravený salát z řepy, mrkve a sýra by měl být nalit s olejem a trvat půl hodiny.

Neobvyklý vinaigret

Recepty klasických vinaigretů jsou známy každou milenkou. Proto jsme se rozhodli, že v tomto článku nebudeme malovat. Ale riskovali, že čtenáři budou nabízet víc jemné jídlo. Pro provedení budou vyžadovány následující složky:

• dvě šťavnatá řepa;
• jedna středně velká mrkev;
• 200 gramů slaných hub (je lepší použít houby nebo medové agary);
• jedna hlava cibule;
• dvě zelené jablka;
• jeden může konzervovaného hrášku;
• čtyři lžíce slunečnicového oleje;
• špetku soli.

Nejlepší je použít surové řepy a mrkev k plnění receptů na salát (na základě toho, že nezpracovaná zelenina je považována za užitečnější). Nicméně, pokud je to žádáno, může statečná dáma odvážně vařit. V opačném případě bude technologie stejná:

1. Řepa a mrkev, odlupování, nakrájené na kostky a nalije do hluboké misky.
2. Houby nakrájené na proužky, jablka třela na velkém struhadle, nakrájené cibule a posléze posléze.
3. Opatrně otevřete džbán hrachu, vypusťte kapalinu. Ponecháme to v salátu.
4. Přidáme sůl a olej.
5. Pak pečlivě promíchejte vše.
6. Šalát odebereme v chladničce po dobu pěti minut a poté ji podáme na stůl.

Vinaigrette se šproty

Některé tradiční recepty pro mnoho domácnosti chtějí diverzifikovat nebo dokonce zcela redo. V důsledku těchto opatření jsou nové originální pokrmy, které někdy nejsou horší než obvykle. Pokud náš čtenář pochybuje to, může se provést následující recept salát mrkev, řepa a šproty.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• dvě velké brambory střední velikosti;
• jedna řepa a mrkev;
• jedna malá hlava cibule;
• jeden může konzervy šproty;
• banda milované zeleně;
• 150 g nesladeného jogurtu.

Chcete-li potěšit příbuzné s originálním pokrmem, je to velmi jednoduché. Je nutné pouze:

1. Vařte brambory, mrkev a řepu.
2. Pak by měly být tyto součásti oloupány a nasekány v malých kostech.
3. V krásné průhledné salátové misce položil šproty.
4. Nad nimi - jemně nasekaná cibule a brambory.
5. Šalát roztírejte jogurtem.
6. Pak položte další vrstvy v tomto pořadí: mrkev, jogurt, řepa a opět jogurt.
7. Připravený salát z řepy, brambor, mrkve a šproty by měl být zdoben jemně nakrájenými bylinkami a poslán do lednice po dobu půl hodiny.

Po nezbytném čase můžete na stůl podávat neobvyklý vinaigret.

Předkrmy "Sváteční"

Jiný originální salát není marně, má takové zvučné jméno. Koneckonců, díky svému složení a způsobu podání bude nejlepší dekorací jakékoli dovolené. Není těžké ji připravit. Ale nejprve musíte pochopit, jaké složky budou vyžadovány:

• tři až čtyři čerstvé středně velké okurky;
• jeden kus: avokádo, řepa, mrkev;
• dvě velké brambory;
• plátek citronu;
• lžíce olivového oleje;
• štipkou soli a mletého černého pepře.

Chcete-li připravit jeden z nejkrásnějších salátů z řepy a mrkve, musíte provést následující akce:

1. První věc, kterou děláme, je důkladně opláchnout brambory, mrkev a řepu pod tekoucí vodou.
2. Pak vaříme půl hodiny a poté ponoříme do studené vody na deset minut.
3. Poté čistíme tyto komponenty z kůže a nakrájíme na malé kostky.
4. Smíchejte v hluboké misce.
5. Avokádo oloupané, nakrájíme na dvě poloviny a odstraňujeme kámen.
6. Maso nakrájejte na kostičky, posypeme citrónovou šťávou a pošlete další ingredience.
7. Salát ochutíme se solí a pepřem, přidáme máslo a důkladně promícháme.
8. A pak začneme připravovat okurky. Proto jsem je rozřezal a nakrájel na polovinu. Po tom, čajová lžička úhledně, aby nedošlo k poškození stěn, čistíme maso.
9. Nakonec naplňte jedlé šálky šalátem.
10. Připravenou misku můžete zdobit petrželkou nebo koriandrem.

Salát s kuřecí játrou

Pokud chce náš čtenář provést jednu z nejužitečnějších salátů z vařené cukrové řepy a mrkvy, doporučujeme věnovat pozornost receptu uvedenému v současném odstavci. Pro jeho provedení, složky jako:

• jedna velká řepa;
• dvě mrkev s tupými nosy;
• jedna hlava cibule;
• tři nakládané okurky;
• tři vybrané vejce;
• půl kilogramu kuřecí játry;
• na špetce soli a mleté ​​černé pepře;
• dvě čajové lžičky octa a jednoho cukru;
• čtyři lžíce zakysané smetany.

Jak vařit:

1. Nejprve je třeba vařit vařená vajíčka a řepa - až do vaření.
2. Poté ochlaďte, oloupejte a skořápejte, rožte na velkém strouhaní.
3. Pak připravte játra. Zjednodušte. Stačí je opláchnout, umístit do kastrolu, přidat vodu a vařit po dobu patnácti minut poté, co kapalina vaří.
4. Pak je třeba játra vrátit do cedníku, ochladit a rozřezat na proužky.
5. Mrkev kůra a roštu na velkém struhadle.
6. Cibule jemně nasekané a nakrájené okurky na proužky.
7. Tyto komponenty musí být rozloženy ve vrstvách v následujícím pořadí: játra, polopřískající řepa, cibule, mrkev, okurky, vejce, zbytek řepy. Každá vrstva je rozmazaná zakysanou smetanou.

Když je proces plnění receptů na salát z mrkve a cukrové řepy dokončen, misek by měl být odeslán na dvě hodiny v chladničce.

Salát "Crunchy"

Další zcela originální jídlo. Chcete-li jej provést, budete potřebovat produkty jako:

• jedna velká řepa;
• dvě šťavnaté mrkve;
• sto gramů hroznů a loupaných vlašských ořechů;
• tři čerstvé okurky;
• dvě lžíce slunečnicového oleje;
• štipkou soli a mletého černého pepře.

Jak vařit:

1. Vyčistíme řepu a mrkev.
2. Pak je nakrájíme a okurky slámy.
3. Ořechy rozdrtí v mixéru.
4. Připojíme všechny komponenty.
5. Přidejte rozinky, sůl, pepř a máslo.
6. Míchat a sloužit.

Kalorický obsah řepy a mrkvového salátu je malý (na 100 g - 120 kcal). Proto z několika desek číslo nebude zkazit.