Ovoce jogurt. Kefír s bobulemi

Už jste někdy zkusili ovocný jogurt? Ne? Pak vám to doporučujeme právě teď. Ve skutečnosti se takový nápoj ukáže tak chutný a výživný, že z něj nemůže odmítnout dospělého, zejména dítě.

Dnes vám řekneme, jak se vyrábí ovocný kefír. Dále uvedeme podrobný způsob přípravy kyselého mléčného nápoje doma. Koneckonců, ne vždy skladovat produkty splňují všechny požadavky na kvalitu a bezpečnost.

Dělat ovocný nápoj z jogurtu

Tuto léčbu můžete připravit mnoha způsoby. Představíme nejjednodušší a nejvíce přístupnou z nich.

Takže, abychom vyrobili ovocný jogurt, potřebujeme:

• broskev sladké měkké (můžete použít velkou nektarinku) - 2 ks;
• marhule měkké sladké - 4ks;
• skleněný kefír čerstvý 2,5% - 1 litr.

Zpracování přísad

K přípravě ovocného jogurtu musíte předem zpracovat všechny zakoupené produkty. Peach se musí umýt, odstranit kámen a nakrájet na polovinu. Pokud jde o meruňky, je třeba je zpracovat přesně stejným způsobem. Tento výrobek by však měl být řezán poněkud jinak - lépe malými kostkami.

Proces přípravy ovocné delikatesy

Po zpracování ovoce byste měli začít připravovat lahodný nápoj. Abyste to udělali, vložte do misky mixéru poloviny měkkých broskví a poté jehněte na maximální rychlost, dokud nedosáhnete stejného stavu. Dále musí být nápoj z kyselého mléka nalien do kuchyňské jednotky. Směs složek smíchá, je třeba je nalít na brýle. Před podáním je třeba přidávat nakrájené meruňky kefír.

Je třeba poznamenat, že tento nápoj je velmi chutný a výživný. On je velmi podobný jogurtu a velmi podobně jako děti.

Připravujeme nápoj z bobulového kefíru

Berry kefír, jehož fotografie je uvedena v tomto článku, je stejně chutná jako ta připravená výše. Abychom to doma, potřebujeme:

• jahodová čerstvá zahrada - 100 g;
• malinové zralé zralé - 100 g;
• medová kapalina libovolná - 2 lžíce velké;
• borůvka čerstvá - 40 g;
• kefír čerstvý 2,5% - 1 litr.

Příprava složek

Kefír, jehož cena se pohybuje mezi 40-50 ruskými rublemi, u bobulího nápoje je nejlepší koupit ne příliš mastné. Chcete-li vyrobit lahodný jogurt z něj, měli byste před léčbou všechny přísady. Čerstvé zahradní jahody je třeba umýt a pak dát do misky mixér a porazit v homogenní kaši při vysokých rychlostech. Pokud jde o borůvky, měl by být jen opláchnut.

Způsob přípravy mléčného nápoje

Jak si vyrobit lahodný jogurt s použitím kefíru? Foto nápoje připraveného doma najdete v materiálech tohoto článku.

Takže poté, co vám jednotný bobule buničiny z malin a jahod, je nutné přidat tekutý med a zalijeme nízkotučný jogurt. Porazte přísady se směšovačem, měli byste dostat jasný růžový sladký nápoj. Dále je třeba nalít na brýle a zdobit pomocí borůvek.

Domácí jogurt: krok za krokem recept

Jak můžete vidět, existuje mnoho způsobů, jak připravit chutný nápoj z kefír. Přidáním bobulí nebo ovoce na takový produkt, můžete udělat velmi chutné a užitečné jogurt sám. Nicméně je třeba poznamenat, že kefír vždy neplní všechny požadavky na jakost a bezpečnost. V tomto ohledu se doporučuje připravit sami. Chcete-li to provést, nepotřebujete mnoho sil a produktů.

Tak jak si můžete udělat domácí kefír? Recept na přípravu takového nápoje z kyselého mléka zahrnuje použití těchto produktů:

• mléko s maximálním obsahem čerstvého tuku (je lepší užít rustikálně) - 2,5 litru;
• kefír nebo domácí 1% - 1 sklo.

Jogurt vyrábíme doma

Je to dost snadné udělat domácí jogurt. Chcete-li to provést, je nutné vzít sklenice třílitrového, nalít do něj kravské mléko, a pak dal do velké pánvi na spodní straně, které by měly dát ubrousek nebo ručník vafle. Poté je třeba v kovových nádobách s nádobou nalít obyčejnou pitnou vodu. V budoucnu musí být výsledná struktura umístěna na desce. Předhřívání obsahu pánve by mělo být pod neustálým dohledem.

Poté, co mléko v hrnci dosáhne teploty 40 stupňů, je třeba ho opatrně odstranit z vody. Přidáním sklenice kefír do skleněné nádoby, obě složky by měly být důkladně promíchány.

Provedením všechny tyto kroky, sklenice mléčný nápoj, je nutno zavřít plastový kryt, a pak dobře zabalit do deky a odešel v blízkosti radiátoru ani na jeden den. Tentokrát stačí, abyste získali velmi chutné a silné jogurt.

Vaření vonného nápoje z domácího jogurtu

Kefír, připravený výše popsaným způsobem, je velmi chutný a mastný. Je třeba poznamenat, že takový nápoj je mnohem užitečnější než to, co se v obchodě prodává. Proto doporučujeme používat pouze jídlo pro výrobu ovocných nebo bobulových jogurtů.

Abychom vyrobili velmi chutný a voňavý nápoj z domácího kefíru, budeme potřebovat:

• jahodová čerstvá zahrada - 100 g;
• hruška zralá - 2 ks;
• medová kapalina - 2 lžíce velké;
• kiwi sladká měkká - 2 ks;
• kefír čerstvý 2,5% - 1 litr.

Zpracování produktů pro ovocný jogurt

Chcete-li připravit lahodný nápoj z domácího kefíru, můžete použít zcela odlišné bobule a ovoce. Například jogurt s jahodami, kiwi a zralá hruška je velmi chutný. Před použitím těchto přípravků na výrobu nápoje je třeba pečlivě zpracovat. Z tohoto důvodu je nutno přísady dobře umýt a potom vyčistit z podnoží, kůry a semenářské krabice. Pak se do misky mixéru umístí hrušky, kiwi a polovina jahod, přidejte tekutý med a bejte nejvyšší rychlostí. Pokud jde o zbývající bobule, měly by být vyrobeny malé řezy a poté použity pro dekoraci.

Způsob přípravy pitného jogurtu

Po vykonezení bobulí, ovoce a medu je připraveno, přidávejte kefír s nízkým obsahem tuku a opakujte postup šlehání. Závěrem je výsledný nápoj nalijte přes skleněné sklenice a pak je ozdobte čerstvými jahodami.

Užitečné vlastnosti nápoje z kyselého mléka

Výhody kefír pro organismus je nesporné. Velmi často se doporučuje používat pro ty, kteří mají problémy s trávicí soustavou. Takže jen jedna sklenice kefíru denně dokáže nahradit celou lékárničku.

Nápoje z kyselého mléka by měly být spotřebovány, pokud:

• dysbakterióza (například po léčbě antibiotiky);
• střevní a žaludeční infekce;
• beriberi, zejména při nedostatku vitaminu B, A a C, a beta-karoten a minerálů, jako je železo, zinek, mangan, kobalt a selen;
• oslabená imunita.

Nedá se říct, že jogurt je velmi bohatý na vápník. V tomto ohledu je zvláště určen pro ty, kteří mají nedostatek tohoto prvku v těle, stejně jako malé děti a těhotné ženy. Mimochodem, aby vás nápoj z kyselého mléka nenudil, doporučujeme, abyste z něj vyloučili domácí jogurt, přidáním různých druhů ovoce a bobulí. Podrobné recepty pro takové pochoutky jsou popsány výše.