Barberry: recepty na vaření, foto

Co je to borůvka? Jedná se o elegantní podlouhlé červené bobule s tenkými trny. Lush borůvky

Příprava sušení z borůvky

Bobule se sklízejí pozdě na podzim, kdy plně zralí a získávají maximální množství vitamínů. Bobule mají dobré antiseptické vlastnosti, takže je lze dlouhodobě skladovat i bez léčby. Dejte je například do konvenčního kontejneru, podtlaku a vložte do chladničky. Nemusíte se starat o svůj měsíc bezpečnosti, pokud potřebujete ušetřit více času - pošlete jej do mrazáku, kde můžete udržet po dobu jednoho roku. Ale uděláme to jednodušší, vysušíme borůvky. Recepty na sušení jsou různé, budeme považovat za nejjednodušší a nejvšestrannější. V první fázi se to provádí při 40-45 stupních, aby se co nejvíce zabránilo ztrátám vitaminů.Pak jsou bobule již sušeny při teplotě 60 stupňů. V troubě se to provádí následujícím způsobem. Plody jsou mírně promyty, pak sušeny ve vzduchu. Poté položíme jednu vrstvu na plech a položíme ji do trouby. Na chvíli experimentálně zjišťujeme, že vyschneme při 45 stupních, pak vystavíme 60 stupňů. Kdy potřebujete proces dokončit? Pokud se bobule nezachytí, když jsou v pěstí stlačeny, dýně je připravena. Zaspal v plastových lahvích a skladoval několik let.

Jak mohu stále ukládat borůvky?

Řekněme, že jsme na podzim shromáždili borůvky. Recepty přípravku, které jsou uvedeny níže, pomohou zachránit ji několika způsoby. Vybíráme bobule, třídíme, mytíme, vaříme trochu vody a stlačeme šťávu. Nalijeme ji do pololitrových lahví, sterilizujeme a použijeme místo octu při přípravě kostek a omáček. Vaření kandované dýně. Sbíráme s větvičkami, vaříme sirup ze sklenice vody a dvě sklenice cukru. Pak si vezmeme věneček z borůvek s ovocem, namočeným do sirupu, pečeme v cukrovém písku a dáme na plech pergamenový papír.Vysušte ho při nízké teplotě. Pak ukládáme do plechovek a pokrýváme je papírovými obálkami. Bobule mohou být také solené. Sbíráme, stejně jako v předchozím případě, větvičky. Připravíme solanku ze tří sklenic vody a čtvrtinu sklenice jedlé soli. Ovoce jsme vložili do sklenic a nalijeme solanku, předem ochlazené. Vazíme plechovky, změníme starou slanou vodu na novou, když se objeví forma. Takové bobule jsou dobré pro pokrmy z masa. Jak se vám líbí borůvka? Recepty na vaření na zimu? To byly nejjednodušší způsoby. Nyní budeme popisovat několik komplikovanějších.

Barberry: recepty na vaření

Nabízíme dvě možnosti. Pro první je třeba jeden kilogram bobulí a jeden a půl až dva kilogramy cukr písku. Používejte nejlépe intenzivně zbarvené, dobře zralé plody. Omyjí se a zlikvidují v cedníku. Vaříme 70% sirupu z 500-600 ml vody a jeden a půl až dva kilogramy cukru. Smažeme bobule ve vroucím sirupu, přivedeme k varu, vyjmeme z tepla a necháme 10-12 hodin. Pak jam vroucí, dokud se vaří na malém ohni, rozprostírá se na sterilní sklenice a rolí. Pro druhou možnost potřebujete půl kilogramu cukrového písku a pudinkového pyré. Část ovoce je omyta, část mletí. Přinášíme bramborovou kaší na vaření a přidáme cukr a neustále se mícháme. Vařte dále, dokud nezhustí. Pak odložíme odložené bobule v pánvi, připravíme další pár minut a položíme je na břehy. Potom přiklopte kryty a otočte dolů nahoru.

Vaření džemem a želé z borůvky

Proč mohu stále používat borůvky? Recepty jsou četné, například z nich mohou být vyrobeny želé a džemy. Jak? U džemu potřebujeme asi jeden a půl kilogramu cukru a 1,2 kilogramu borůvkového ovoce. Kuchařte je, dokud nezměknete, potom protřete sítem, přidejte cukerný cukr a vaříme na malém ohni. Po snížení hmotnosti o třetí, vyjměte panvu z ohně a roztáhněte džem na sklenice. Želé kuchaři téměř stejné, s výjimkou toho, že do hmoty přidáme trochu vývaru, abychom byli o něco delší. A strávíme trochu cukru cukru. V obou případech jsou banky s hotovým produktem uloženy na tmavém chladném místě. Pokud narazíte na problémy, vaření dřeně, recepty na vaření, fotografický proces, budete vždy pomáhat vyrovnat se s obtížemi.

Tinktura z borůvky a jejich účel

Jak již bylo uvedeno na samém začátku článku, nejen ovoce křovin, ale všechny jeho části: větve, listy a kořeny. Z nich připravují nejrůznější tinktury, které mají také lékařskou schůzku. Dozvíme se o dvou variantách, jak se zde používá dýně.

Recepty vaření tinktury před vámi. První se používá při onemocněních žlučových cest, jater, s cholelitiázou, hepatocholecystitidou, hepatitidou, exacerbací chronické cholecystitidy. Jeho příprava: pro 100 ml vodky nebo 40% alkoholu si vezměte 20 gramů listů z borůvky. Dva týdny trvají, pak vytlačte a filtrujte. Uchováváme v temné láhvi na chladném tmavém místě. Užívejte třikrát denně za 25-30 kapek dva až tři týdny. Tato tinktura se používá také v gynekologických a porodních cvičeních: s krvácením, subinvolucí dělohy apod.

Tinktura z borůvky č. 2

A nyní nabízíme recept na jinou tinkturu z dýně, která je připravená na alkohol. Pomůže těm, kteří chtějí zhubnout, a to i proto, že přispívá k rychlému a vysoce kvalitnímu čištění těla. Mnoho pro tento účel pije čaj z goji bobulí. Takže ideální volbou pro stanovení výsledku bude přijetí této tinktury z borůvky. To také posílí tento výsledek. Připravili jsme si takový užitečný produkt. Potřebujeme 200 ml 70% alkoholu a 20 gramů mladých listů bush. My listy umýt teplou vodou, rozdrtit je a poslat je do skleněné láhve. Naplňte alkohol a trvejte na chladném místě nebo v chladničce asi dva týdny. Užívejte 30 kapek třikrát až čtyřikrát denně po jídle po celé jídle. Uchovávejte tuto tinkturu v chladničce přísně.