Borůvka kavkazského: vlastnosti, složení, recepty

Dnes je možné setkat se s asi 100 druhy borůvek. Nicméně, jeden z největších odrůd je kavkazský borůvka, který roste v horách Evropy, Asie a Kavkazu. Řemeslná rostlina je doslova známa každému, kdo žije na území bývalého SSSR.

Botanický popis

Borůvkový kavkazský, fotky a obrazy, které lze nalézt v knihách o zahradě, dosahuje výšky 3-4 metrů. Závod má takové strukturální rysy:

1. Zaoblené větve.
2. Malé ledviny akutní formy.
3. Květy červeného a bílého odstínu shromážděné ve štětce.
4. Padající a velké listy jsou podlouhlé, zúžené na základnu (délka 6-10 cm).
5. Černé sférické ovoce, které se nacházejí pod listy.

Složení

Všechny užitečné vlastnosti rostliny jsou vysvětleny chemickým složením. Jedná se o:

• vitamíny skupiny B (přispívají k normálnímu fungování nervového systému);
• vitamín A (považován za nepostradatelný pro metabolismus tuků a "boje" s volnými radikály a toxiny v těle);
• vitamín C (udržuje tón nádob a je důležitý pro dobrou imunitu);
• vitaminu PP, nebo niacin (zlepšuje funkce mozku čistí cévy, ale také snižuje hladinu cholesterolu v krvi a je přímo zapojen do syntézy červených krvinek a hemoglobinu);
• Esenciální oleje (mají protizánětlivý a uklidňující účinek);
• taniny (několikrát urychlují regeneraci buněk, mají antimikrobiální a antiseptické vlastnosti);
• organické kyseliny (zpomalují stárnutí buněk);
• síry, fosforu, vápníku, mědi, železa, manganu, zinku, draslíku a chrómu (tyto prvky jsou nezbytné pro provádění metabolických procesů a přispívají k normálnímu fungování těla).

Terapeutické působení

Užitečné vlastnosti kavkazské borůvky uloženy zejména na čerstvé ovoce, a když zmrazené nebo sušené ovoce, rostliny jsou schopné přijít pouze malou část jeho vlastností. Dnes pro léčbu mnoha onemocnění používejte:

• bobule;
• listy a stonky.

Výše uvedené části rostliny mají antiseptický účinek a mohou být použity jako přírodní antibiotika. Výhody kavkazských borůvek:

• prevence rakoviny a vývoj maligních nádorů;
• prevence katarálních nemocí a posílení imunity;
• čištění gastrointestinálního traktu z trosek;
• léčba onemocnění močových cest;
• normalizace množství cukru v krvi.

Kromě toho jsou borůvky aktivní v kosmetologii jako prostředek pro zvlhčení pokožky. Ovoce řemeslné rostliny jsou považovány za dietní produkt, protože obsahují minimální množství kalorií.

Tinktura a čaje z listů borůvek na Kavkaze jsou schopné zvládnout těžké bolesti hlavy a migrény, kašel. Tinktura z borůvky se používá při hojení kůže v případech popálenin, ran, ekzémů.

Kontraindikace

Konzumovat ovoce rostliny je zakázáno těm, kteří mají individuální nesnášenlivost nebo alergii na součásti, které jsou součástí kavkazského borůvky. Kromě toho nepoužívejte bobule, pokud:

• onemocnění pankreatu jsou diagnostikovány;
• tam je urolithiasis;
• sklon k zácpě.

Pěstování borůvek

Široce rozšířená řemeslná rostlina z rodiny Heather je zasazena do hloubky 20 cm v půdě rašelinovou drtí. Doporučuje se přistání v říjnu a na začátku listopadu nebo v březnu nebo dubnu. Vynikající možností bude výsadba 2-3letých keřů, které brzy začnou přinášet ovoce.

Pěstování kávových borůvek se může vyskytovat jak v průmyslovém měřítku, tak doma. Aby se rostlina cítila lépe, je nutné směšovat horní vrstvu půdy (10 cm) s velkými pilinami. Tato opatření umožňují udržovat optimální úroveň vlhkosti i v horkých letních dnech.

Borůvky kavkazského květu v květnu nebo červenci a plody se objevují buď v červenci nebo v srpnu, v závislosti na výsadbě a stáří rostliny. Dokonalé dozrávání borůvek se objevuje hlavně na začátku září.

Recepty

Pro přípravu odvar z kavkazské borůvky by zalijeme vařící vodu předem sušené plody. Bujón se vaří 5 až 10 minut. Používá se takový přípravek pro pleťové vody.

Skvělou volbou bude vaření čerstvých šťavnatých borůvek s jiným ovocem. Takové nápoje mohou být konzumovány ve formě kompotů a ve formě čaje. Léčivým účinkem je domácí masť z vařených borůvkových plodů, které jsou rozdrceny na homogenní konzistenci. Masť se aplikuje na postižené oblasti pokožky a aplikuje se gázová bandáž.

Mnoho hospodyňek ví, jak může být chutné džem a želé, připravené z borůvek na Kavkaze. K tomu je třeba naplnit 5 sklenic bobulí se 7 skleničkami cukru a vařit po dobu 10-15 minut za míchání a vyjmutí bílé pěny. Takové sladké pokrmy mají také léčivé vlastnosti a ve svém složení zachovávají vitamíny a živiny. Jablečný džem může být přidán do čaje nebo z něj studených nápojů, nealkoholických koktejlů.