Dort s vařeným kondenzovaným mlékem. Jak udělat chutné a správné?

Kondenzované mléko je lahůdka, jejíž láska neprochází roky. V dětství většina z nás používá jako přísadu do jakéhokoliv produktu z mouky (palačinky, sýrové koláče) nebo prostě jedl lžíce. V průběhu let jsme se naučili vařit složitější pokrmy z toho, pro které je také potřebné kondenzované mléko. Pro domácí pečení je nejlepší používat cookie. Dokonale odpovídá téměř všem komponentům. Nejčastěji domácnosti vaří s domácím koláčem vařené kondenzované mléko.

Aplikace sladkého mléčného polotovaru a souboru komponent

Použijte kondenzované mléko umožňuje konečný výrobek měkčí, jemný a voňavý. Hlavní fáze výroby každého dortu jsou:

• pečení koláčů;
• přípravu impregnace (zejména pro sušenky);
• Příprava krému.

Takto vařené kondenzované mléko může být aplikováno na některé z uvedených stupňů. Nejjednodušší možností je, když se používá jako součást pro přípravu krému. Dort s vařeným kondenzovaným mlékem lze vařit za pár hodin. Vyžaduje se následující sada produktů.

Složení těsta: 2 sklenice cukru, 2 vejce, 200 gramů zakysané smetany a másla, čajová lžička sody a mouky.

Složení pro krém: 100 gramů másla, 500 gramů vařeného kondenzovaného mléka, 30 gramů tmavé čokolády a 100 gramů smažených ořechů (je lepší použít arašídy).

Sekvence provedení práce

Koláč se vyrábí s vařeným kondenzovaným mlékem následujícím způsobem:

1. Nejprve připravíme těsto. K tomu potřebujete:

• Vylévání vajec porazilo až do husté pěny;
• Poté přidáme cukr a směs znovu protřejeme, dokud se úplně nerozpustí;
• Smíchejte vzduch s trochou roztaveného másla a zakysané smetany;
• vyplňte zbývající součásti a hnětete těsto;
• vloží se do misky a pošle ji do chladničky po dobu 25-30 minut.

2. Nyní musíte začít pečení. Postupujte takto:

• připravované těsto by mělo být rozděleno do tří stejných částí a každé z nich se převalit do tenké vrstvy;
• osušte pánvi olejem, posypeme moukou a střídavě pečeme tři koláče;
• Okraje přesně vyřízněte tak, abyste vytvořili čistý obdélník;
• Nechte zbytky na pečícím plechu a důkladně je usušte v troubě. Poté je třeba pomocí válcovacího kolíku rozdrtit co nejvíce.

3. Pro přípravu krému:

• roztát čokoládu (pro to můžete použít stewpan nebo mikrovlnku);
• přidejte vařenou vodu, máslo a důkladně promíchejte;
• doplňte směs ořechy a znovu promíchejte.

4. Je čas sestavit produkt:

• Připravený krém pro mazání koláčů a jejich úhledné složení proti sobě;
• Posypeme přes vrchol strouhanou čokoládou a drobky.

Připravený koláč s vařeným kondenzovaným mlékem vložte do chladničky po dobu 3-4 hodin, aby mohl dobře nasáknout.

Sladká mezivrstva

Existuje další originální recept na dort s vařeným kondenzovaným mlékem. Sladký mléčný výrobek působí jako impregnace nebo jako druh mezivrstvy mezi pokožkou a krémem. V tomto případě bude spotřeba produktů následující.

Testovací komponenty: 60 gramů másla a cukru, 15 gramů kakaa, 1 vejce, 180 gramů mouky a trochu soli.

Součásti mezivrstev: 2 sklenice kondenzovaného mléka, 3 banány a půl lžičky skořice.

Krémové přísady: 200 gramů čokoláda (bílá), 400-450 gramů mastného krému, čajové lžičky vanilkového cukru.

Proces vaření je standardní:

1. Vajíčko, máslo, sůl a cukrové ryby. Pak střídavě přidáváme kakao, roztavenou čokoládu, mouku a hněteme těsto. Obalte ho potravinovým filmem a vložte do chladničky po dobu 25-30 minut.
2. Těsto zvedněte do vrstvy a položte ji na plech pokrytý potravinovým papírem. Pečeme v troubě na 200 stupňů po dobu 10 minut. Předběžně na povrchu, aby vidlice s několika punkcemi.
3. Připravený, stále horký dort hojně rozmazaný s vařenou vodou a nechte vychladnout.
4. Pro přípravu krému krém šlehaný s cukrem. Pak pomalu vkládejte roztavenou čokoládu a vše promícháme úhledně.
5. Banán nakrájíme na plátky a položíme na vrchol vaření.
6. Konstrukce je pokryta krémem a vloží se do chladničky po dobu několika hodin.

Připravený namočený koláč položte na misku a lehce posypte skořicí.

Zrychlená verze s sušenkou

Pro mnohé z nás je vzpomínka na vzdálené dětství verzí dortu. Není to jen nejjednodušší, ale také nejrychlejší. Chutný dezert lze vařit za pouhých 30-40 minut. Není to vůbec špatné. sušenky s vařeným kondenzovaným mlékem. Pro něj potřebujete jen velmi málo produktů: 1 šálek pravidelného kondenzovaného mléka, varenki, jogurt a mouku, 35 gramů rostlinného oleje, 3 vejce, 20 gramů kakaa a pol čajové lžičky prášku do pečiva.

Příprava na vše je jednoduchá:

1. Vejce se bili s kondenzovaným mlékem a rostlinným olejem. Přidejte mouku a prášek do pečiva a poté hněteme těsto.
2. Připravte produkt ve dvou formách a pečte 15 minut při teplotě 200 stupňů.
3. Po ochlazení nakrájejte coria na 2 díly.
4. Z jogurtu, kakaa a vařeného kondenzovaného mléka připravte krém.
5. Corgi bohatě rozmazaný s vařeným krémem a stohovat je na sebe.

Nahoře, pokud je to žádoucí, může být hotový výrobek zdoben ořechy, postřikem nebo ovocem. Toto dort bude nejen elegantnější, ale i chutnější.