Bramborový kastrol s kuřecím masem: recept s fotkou

Brambory a kuře jsou dva levné a snadno dostupné produkty považované za nedílnou součást našeho menu. Polévka, saláty, nádivka pro neslazené koláče jsou připravovány z nich, první a druhá jídla. V dnešní publikaci uvažujeme několik jednoduchých receptů bramborové kastrolky s kuřecím masem.

S žampiony

Toto vonné a chutné jídlo, pokryté lahodnou krustou, může být dobrou volbou pro rodinnou večeři. Chcete-li je krmit své hladové domácnosti, budete potřebovat:

• 5 středních bramborových hlíz.
• Kuřecí stehno.
• 200 g surových žampionů.
• 200 ml ne velmi tučného krému.
• 200 g ruského sýra.
• 2 kuřecí vejce.
• Sůl, koření a rafinovaný olej.

Příprava voňavé bramborové kaše s houbami a kuřetem je poměrně jednoduchá. Začněte proces zpracováním kořenových plodin. Jsou vařeny, vyčištěny a nakrájeny na pásy. Potom se přidá k brambory pečené deska houby, smažené kuře, sýr polovina dostupných čipů, soli a koření. Výsledná směs se rozmíchá ve formě mastnoty a nalije se zbitými vejci, zředěným krémem. Budoucí kastrol velkoryse pokropí zbytky roztřepené sýr a vaří při mírné teplotě dozlatova.

S cuketou a květákem

Fanoušci zeleniny a drůbežího masa mohou být poučeni, aby se pokoušeli vařit i pro své rodiny další lahodný bramborový pudink s kuřecím masem v troubě. Recept na toto jídlo zahrnuje použití specifické sady součástí. Proto před zahájením procesu zjistěte, zda máte v kuchyni:

• 500 g brambor.
• 500 g kuřecích stehen.
• 200 g čerstvého karfiolu.
• 200 g dobrého tvrdého sýra.
• Mladá tenká kůžička.
• 2 polévková lžíce. l. majonéza.
• Sůl, zelená, hubený olej a pepř.

Vyprázdněná a sušená noha se nakrájí na několik kusů a mísí se s polovinou dostupné majonézy a koření. Po čtvrtinu hodiny se nakládané maso umístí do olejového pekáče. V horní části jsou rovnoměrně rozložená zelenina rozřezána, doplněna solí a majonézou. Pečte nádobí na 180 stupňů asi šedesát minut. Po uplynutí stanoveného času je obsah formy posypán nakrájenými bylinkami, sýrovými lupínky a krátce se vrací do teplé pece.

S mrkví a cibulí

Recept na tento bramborový kastrol s kuřecím masem a zeleninou byl vypůjčen od francouzských kulinářských odborníků. Chcete-li jej opakovat ve vlastní kuchyni, budete potřebovat:

• 1 kg kuřecích stehen.
• 6 malých bramborových hlíz.
• 2 střední žárovky.
• Trochu mrkev.
• 500 ml ne příliš tučného krému.
• 100 gramů mozzarelly a parmezánu.
• Sůl, hubený olej a koření.

Cibule a mrkev jsou rozloženy do vyhřívané mazané pánve. Jakmile změknou, přidejte jim nakrájené brambory, sůl a koření. Po chvíli se zelenina nalije s malým množstvím krému a pokryje se kuřecími stehnami, posypané kořením. Z výše uvedeného vše je posypáno sýrem, zabaleno do fólie a vloženo do trouby. Pečte nádobí po dobu dvou hodin při mírné teplotě. Deset minut před vypnutím trouby je fólie opatrně vyjmuta z formy.

S česnekem a rajčaty

Tento vynikající a velmi šťavnatá bramborový hrnec s kuřecím má pěknou, mírně štiplavou chuť a dobré hmatatelné smetanovou chuť. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 200 g tvrdého sýra.
• 500 g chlazeného kuřecího filé.
• 700 g brambor.
• 5 zralých červených rajčat.
• 4 syrové vejce.
• Malá žárovka.
• 2 stroužky česneku.
• 150 ml kravského mléka.
• 200 ml ne velmi tučného krému.
• Sůl, rostlinný olej a koření.

Ve spodní části mastné formy rovnoměrně rozdělené plátky nakrájených brambor. Nahoře položte kousky kuřecího masa, opečené přidáním cibule a drceného česneku. Vše je nalito, posypáno kořením a pokryté plátky rajčat. V dalším kroku se obsah formy nalije omáčkou složenou ze šlehaných vajec, smetany a mléka a pokryté sýrovými lupínky. Pečte nádobí na 190 stupňů ne více než čtyřicet minut.

S mascarpone a sladkým pepřem

Bramborový kastrol s kuřecím masem, vyrobený podle níže popsané technologie, je nejen chutný, ale také velmi prezentovatelný. Protože není škoda nabízet nečekaně přijaté hosty. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g grilovaného kuřete.
• 600 g brambor.
• 2 sladké papriky.
• 2 malé žárovky.
• 2 stroužky česneku.
• 500 ml kravského mléka.
• 100 g kvalitního másla.
• 4 polévková lžíce. l. mascarpone.
• 2 polévková lžíce. l. pšeničná mouka vysokého stupně.
• 1 lžička. mletá paprika.
• Sůl, rafinovaný olej a černý pepř.

Nakrájený česnek se smaže v rozmazané pánvi. Jakmile dává svou vůni, je pečlivě vyjmut a nakrájená cibule a pruhy sladké pepře jsou posílány na uvolněné místo. O deset minut později se zelenina kombinuje s homogenní omáčkou složenou z mouky vyprážené v roztaveném másle, mléce, mascarpone, soli, paprikách a mleté ​​pepři.

Ve spodní části hluboké formy položte kusy kuřete. Maso se nalije vařenou omáčkou a pokryje se vařenými a nakrájenými brambory. Připravte nádobu na 200 stupňů ne více než 30 minut.

S celerem a plnkou

Následující recept produkuje velmi citlivý bramborový kastrol s kuřecím masem. S fotografií samotného jídla si můžete přečíst o něco později, ale teď se budeme podrobně věnovat jeho složení. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 400 gramů drceného kuřete.
• 1,5 kg brambor.
• 3 vybrané syrové vejce.
• 2 malé žárovky.
• Polovina moučné sladké pepře.
• 1/3 malého kořenu celeru.
• 150 g sýrových lupínků.
• frac34 - šálky z filtrované vody.
• O 2 polévkové lžíce. l. mouky a čerstvé zakysané smetany.
• Pro 1 lžičku. kari a směs mleté ​​papriky.
• Rafinované máslo, chléb, sůl a kopr.

Oloupaná a umývaná brambora se vaří až do okamžiku připravenosti, hnětená s tolstalk a kombinovaná s kari, nakrájenými zeleninami a dvěma syrovými vejci. Výsledné pyré se rozloží na spodní část formy, namazí se chudým olejem a posypeme strouhankami. Z výše uvedeného rozdělte kuřecí maso, smaženou cibulí, sladkou pepř, celer, sůl a koření. Vše se nalije omáčkou složenou z vajec, mouky, kysané smetany, vody a sýrových lupínků a posílá se do horké trouby. Připravte nádobu na 220 stupňů ne více než dvacet minut.

S kukuřicí

Tento chutný, rudý bramborový kastrol s kuřetem jistě nezůstane bez pozornosti znalců jednoduchého domácího jídla. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Velká noha.
• 5 bramborových hlíz.
• 2 malé žárovky.
• 100 g ruského sýra.
• Banka dezertní konzervy kukuřice.
• Sůl, majonéza a koření.

Umyté šunky jsou krátce zaslány do mrazáku. Jakmile mírně mrazí, maso je odříznuto a v hluboké podobě. Nahoře rovnoměrně rozložená nasekaná cibule, konzervovaná kukuřičná zrna a tenké bramborové plátky. Vše podsalivayut, pepř, posypeme sýrovými hoblinami, rozmačkáme majonézou a čistíme v teplé peci. Připravte nádobu při mírné teplotě nejvýše třicet minut.

Se zakysanou smetanou a sýrem

Toto jemné pokrmy, pokryté chutnou červenou krustou, jsou optimální pro velké a malé jedy. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 600 g brambor.
• 500 g kuřecího filé.
• 200 g ruského sýra.
• 300 g čerstvé smetany.
• 150 g cibule.
• 3 stroužky česneku.
• 50 g majonézy.
• Sůl a koření.

Nejprve se musíte postarat o maso. Umyté filé jsou kombinovány s drceným česnekem, majonézou, solí a kořením. Kuřecí maso je ponecháno na marinování po dobu půl hodiny a teprve poté jít do další fáze. Podložte poloviční kroužky z cibule a poloviny brambor, nakrájené na tenké plátky, na dně mastné formy. Ze shora rozdělíme část poškvrněného filé a některé sýrové čipy. Vše se nalije s malým množstvím omáčky vyrobené ze zakysané smetany, soli a pepře. Vrstvy se střídají až do okamžiku, kdy vyčerpá všechny přísady. Připravte v troubě vařič brambor s kuřecím masem, ohřejte na 180 stupňů, ne déle než hodinu.