Jak vařit brambory s kuřecím masem: recepty

Mnozí z nás jako brambory se slepicemi. Může být připravena v troubě, multivarkách, pánvích nebo v hrncích. Bez ohledu na to, jakou metodu - dušené nebo péct, vařit či smažit, ale pokud budete dělat všechno přesně tak, jak je předepsáno, konečný výsledek potěší i ty vybíravý jedlíci. Nabízíme několik receptů z kuřecího masa s brambory v troubě s fotografií.

Klasický recept na brambory se slepicemi

V takovém případě musíte mít tyto ingredience:

• 1 kuřecí kostra;
• 1 kg brambor;
• 3 lžíce majonézy;
• 4 stroužky česneku;
• sůl a pepř podle chuti;
• 2 lžičky koření na ochutnávku.

První věc, kterou musíte udělat, je důkladně opláchnout kuře a opatrně jej zabalit papírovým ručníkem, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Pokud tomu tak není, výsledek nebude vypráženou křupavou kůrou.

Poté je třeba rovnoměrně vyčistit kuřecí kuře a nakrájet česnek. Pak majonézu míchat se solí, pepřem a kořením. Výsledná omáčka by měla být rozmazána s celým kuřecím tělem. Nechce jen neuvěřitelnou chuť a vůni, ale také udělá kůru zlatou a chutnou.

Aby se kuřecí prsa nedostala příliš suchá, vložte lžíci pečlivě do prostoru mezi kůží a masem. Poté potřebujete párátko k propíchnutí prsu samo, aniž byste se dotýkali kůže. Když začnete třít kuřecí marinádu, spadne do těchto otvorů, takže prsa bude mnohem šťavnatější.

Začneme připravovat brambory. Můj, my jsme čisté, velké řez a rozložit na mastnou plechu. Můžete také použít žáruvzdornou misku nebo pánvi se silným dnem.

Mladé brambory lze jednoduše umýt a rozřezat na polovinu nebo na čtyři kusy, v závislosti na velikosti.

Kladen na horní části kuřete, přikryjeme alobalem a odeslat ji v troubě asi půl hodiny. Pečeme při teplotě 175 stupňů. Vzhledem k tomu, kuře je připraven, je třeba vypnout troubu a nechte Misku trochu víc tam zůstat.

Pak pečlivě umístěte kuře na velkou misku, přidejte pečené brambory a podávejte je ke stolu. Samostatně - čerstvá zelenina a zelenina.

Nejjednodušší recept na kuře s bramborami v troubě

Pokud je celé kuře, které se vám nelíbí, můžete s brambory pečeme nejen celou kostru, ale pouze nohy nebo stehna. V tomto případě bude proces vaření ještě jednodušší.

K tomu budete potřebovat:

• 1 kg stehna nebo holení kuřat;
• 500 gramů brambor;
• 1 žárovka je větší;
• 3 středně velké rajčata;
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje;
• 3 stroužky česneku;
• pepř a koření podle chuti;
• 2 lžičky soli.

První věc, podle receptury na kuřecí maso s bramborami v troubě, je vyčistit a umýt zeleninu. Poté nakrájíme na kousky brambor, cibule - polokruhy a rajčata - v kruzích. Potom nakrájejte česnek a důkladně protřete všechny holení nebo stehna. Souběžně, brambory smíchané s kořením.

Poté omyjte plech olivovým olejem a položte na něj brambory, kuřecí maso a na kolečkách rajčat.

Pečením poslán do dobře vyhřáté trouby a peče po dobu jedné hodiny při 200 ° C ^oC.

Kuře s bramborami pod omáčkou z rajčat

K tomu, aby se pokrm ukázal být zvlášť šťavnatý a jen se taví v ústech, můžete se pokusit vařit brambory s kuřecím masem pod omáčkou z rajčete. V tomto případě budeme potřebovat:

• 4 kuřecí stehna nebo dolní končetiny;
• 6 velkých brambor;
• 1 středně velká mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• 1 velká cibule;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 1 šálek rajčatové šťávy;
• bobkový list;
• sůl;
• pepř.

Především vaříme kuře. Jak voda krouží, musíte pravidelně odstraňovat pěnu. Jakmile voda vaří, přidejte do kuřecí zelené petrželky, pařeniště nebo celeru. Kuře nakrájejte 15 minut, ochlaďte a oddělíme maso od kostí.

Dále, podle receptury kuřecího masa s bramborami pod omáčkou z rajčat, jděte na zeleninu. Před pár minutami předčistěte, jemně nakrájejte a smažte cibulový olej, mrkev a česnek. Vedle nich přidejte špetku vonných bylin (kukuřičný, bazalkový nebo jiný podle chuti) a kuře, které se smaží pět minut.

Vedle masa a zeleniny přidejte nakrájené brambory, jejichž velikost nepřesahuje velikost kostek, a sklenici horké vody. Pak je kryt pokryt víkem, malý oheň a brambory s kuřecím masem a zeleninou jsou dušené, dokud nejsou připraveny brambory. Na konci v pánvi zůstane přidávat rajčatovou šťávu, míchat ji a po několika minutách bude vše připraveno.

Dušené kuřecí filé se bramborami v multivarku

Pokud nechcete vařit, smažte nebo pečte kuřecí brambory v troubě, můžete vařit tento pokrm v multivarkách, zejména proto, že ušetříte spoustu času. Takže pro přípravu tohoto receptu budeme potřebovat:

• 7 brambor střední velikosti;
• 500 gramů kuřecího filé;
• 2 malé žárovky;
• 1 mrkev;
• 1 čajová lžička rajčatové pasty;
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl a pepř podle vašeho přání.

Za prvé, opláchněte pod vodou kuřecího masa, které je pak osušte papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky, které jsou pak odeslány do mísy Multivarki. Na zařízení nastavte režim "Frying".

Zelenina se čistí a umyje. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev - pásy střední tloušťky a brambory - malé kostičky.

Pak přidejte zeleninu na maso - první mrkev, pak cibuli a nakonec brambory. To vše musí být dobře vyprané, občas míchat a pak přidat trochu vody do nádoby tak, aby pokryl obsah asi o centimetr od vrcholu.

Poté nastavte režim "vaření". Po několika minutách přidejte rajčatovou pastu, bobkový list, sůl a pepř.

Poté, co česnek rozemlejte, přidejte je na brambory s masem, jemně promíchejte a nastavte režim "Quenching" po dobu 30 minut.

No, dušené brambory s kuřecím masem v multivarku jsou připraveny!

Šunka s brambory v hrncích

Zaměřte se na ty nebo jiné recepty s fotografií kuřecího masa s bramborami. Můžete si všimnout, že toto jídlo vypadá obzvláště chutné, když se podává v hrncích. A chuť v tomto případě je jemnější a příjemnější. Kromě toho je velmi snadné připravit takové pokrmy. Potřebujete pouze:

• 300 gramů kuřecích stehen;
• 7 hlíz brambor;
• 2 malá cibule;
• 1 středně velká mrkev;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje a másla;
• zelenina, sůl, pepř podle chuti.

Nejprve je třeba připravit produkty na záložku v hrncích. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, brambory a mrkev v malých kostech, nakrájíme zeleninu.

Maso musí být nejprve odděleno od kostí a potom lehce vypráženo v rostlinném oleji. Smažte cibuli až do zlatohnědého.

Pak začneme položit kuřecí maso s brambory v hrncích. Uložte všechny vrstvy: cibuli, maso, brambory, mrkev, pak opět vrstvu masa, vrstvu brambor, na zelené.

Celý obsah hrnců soli, pepře, přidat majonézu a máslo, doplňte vodu a zavřete víko. Předehřejte troubu na 180 ° ^oSmažte a pečte hodinu.

Připravená jídlo se podává ve stejných nádobách, ve kterých byla připravená.

Kuře plněné

Chcete-li nějakým způsobem diverzifikovat stravu a vytvořit něco neobvyklého, pak se zaměřte na fotografii kuřecího masa s brambory v troubě, můžete vařit celé tělo kuřete, které bude plněné bramborami. Příprava tohoto jídla je velmi jednoduchá, ale na stole to vypadá fantasticky.

A musíme to udělat:

• 1 celá kuřata;
• 500 gramů brambor;
• 100 ml sójové omáčky;
• 100 ml medu;
• 3 lžičky hořčice;
• 2 čajové lžičky různých koření podle chuti;
• 3-4 stroužky česneku;
• paprika;
• sůl;
• zelené na chuť.

První věc, kterou musíte vyčistit, umýt, nakrájet a vařit brambory až do poloviny připravenosti. Poté uděláme marinády pro brambory. Chcete-li to provést, smíchejte roztavený med, hořčici, sójovou omáčku, koření, česnek a zeleninu. S touto marinádou vylijeme brambory a necháme stranou hodinu.

Pak si vezmeme kuřecí maso, trochu si smažíme sůl a paprikou, počkáme, až budou marinované brambory, a my jim naplníme ptáka. Vložíme ho do ohnivzdorné podoby, pokryjeme ho horní vrstvou fólie a posíláme kuřecí brambory v troubě. Pečte nádobí po dobu jedné hodiny při teplotě 180 ° C ^oC. Poté je třeba fólii vyjmout a pokračovat v vaření na chvíli, dokud nebude připraveno maso. Obvykle trvá asi čtvrt hodiny.

Podáváme s čerstvou zeleninou, bylinkami, ovčím sýrem, bílou omáčkou.

Kuře se zeleninou a brambory v troubě

Podíváte-li se na některé fotky kuřat s bramborami, můžete si myslet, že tato mísa vypadá nudně. Ale všechno se změní, pokud pečeme kuře, a to nejen s brambory, ale také s jinou zeleninou. Hlavním úkolem je shromáždit všechny nezbytné součásti, přičemž:

• 800 gramů brambor;
• 600 gramů kuřecího filé;
• 1 lilku;
• 5 rajčat;
• 1 velká cibule;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 2 špetky černého pepře;
• 3 špetky soli;
• chilli papričku na špičce nože.

Nejdříve se zabýváme přípravou brambor. Čistíme, nakrájíme na velké plátky a pak smažíme do rostlinného oleje s kořením a solí až do zlaté kůry. Zatímco brambory jsou smažené, můžete nakrájet kuřecí filé, cibuli s polovičními kruhy, které se pak smíchají, černý pepř a chilli, sůl, majonéza.

Zrušil marinovat maso za čtvrt hodiny, a do té doby přistoupit k přípravě zeleniny, která bude pečené kuře s bramborem v troubě. Lilek nakrájíme na velké kousky, chvíli jsme odložili a sloučili kapalinu a zbavili hořkosti. Rajčata jsou nejdříve opařena vařící vodou, aby se snadno odstranila kůra a pak se rozřezala na čtvrtiny nebo poloviny, v závislosti na velikosti. Poté je zelenina jemně míchána, slaná a přidává se rostlinný olej.

Poté je třeba omýt nádobu s rostlinným olejem, dát na ni brambory a jinou zeleninu, nakrájejte kuřecí maso s cibulí nahoře a poloviční hodinu pečte na 180 ^oC. Jídlo je zcela připravené na kuře opečené a brambory se změkčily.

Pečeme kuřecí brambory v troubě

Nejčastěji na kuře s brambory v troubě na předpis si musíte vzít nohy nebo stehna ptáka. Můžete však pečené brambory pečovat nejen s nimi, ale s kuřecím luskem, čímž z nádoby vytvoříte kastrol.

V tomto případě se pokrm nevykazuje příliš vysoko kaloricky a je vhodný pro ty, kteří jsou na stravě. Pouze v tomto případě je třeba vyměnit majonézu za olivový olej a vybrat sýr s nejnižším obsahem tuku. Užitečné jídlo by mělo být chutné. I když obsahuje minimální množství kalorií!

A my potřebujeme v tomto případě:

• 1 kg brambor;
• 500 gramů kuřecího filé;
• 1 balení majonézy;
• 3 stroužky česneku;
• 200 g tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř dle chuti.

Pro přípravu těchto rendlíky s bramborovou kuře bude muset v první řadě připravit brambory - vyčistit, nakrájíme na plátky, pepř, prisolit a dejte na pánev, pre-naolejovaný, kde je pokrm se peče.

Dále nakrájejte kuřecí filé na malé kousky a rozetřete je na brambory. Třetí vrstva je strouhaný sýr, který se smíchá s majonézou a nakrájeným česnekem.

Připravte nádobu po dobu 50 minut při teplotě 180 ° C ^oC.

Brambory a kuřecí maso, dušené zelím

Od brambor s kuřecím masem dokonale kombinovaným s dušeným zelím můžete tyto pokrmy kombinovat do jednoho, což výrazně snižuje dobu vaření. Hlavním úkolem je jen zásobit správné komponenty:

• čtvrtka velké hlavy zelí;
• 300 gramů kuřecího filé;
• 400 gramů brambor;
• 1 cibule;
• 1 mrkev střední velikosti;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 2 stroužky česneku;
• sůl a pepř dle chuti.

Prvním krokem je čistit a nakrájíme zeleninu. Shinkuem zelí, mrkve nakrájené na malé proužky nebo rub na hrubé struhadlo, skartovat česnek, cibule řez do polokroužky a hranolky - tenké čtvrtiny.

Kuře nakrájíme na malé kousky a přejít do druhé fáze, kde namísto dát kuře s bramborem v troubě a pečeme asi hodinu, budete jen smažit všechny přísady v pánvi v rostlinném oleji. Hlavní věc, první brambory do hrnce a osmahneme ji na mírném ohni po dobu pěti minut, pak přidejte do něj mrkev, cibule, kuřecí maso a smažíme dalších 10 minut, ale na mírném ohni. Nakonec přidejte zelí do stejné, což je smažené po dobu tří minut.

Pak se vše smíchá, skládá se do pánve s hustým dnem nebo kotle, do které se přidávají rajčatová pasta a sklenice vody. Zelenina s masem by měla být vařena 10 minut při nízkém teple, během něhož by měla být pravidelně míchána. Jedna minuta před vařením v pánvi by měl dát česnek.

Jídlo je mimořádně něžné a uspokojující.

Tipy pro vaření kuře

Nezáleží na tom, zda děláte pečené brambory s kuřecím masem, dušené, vařené, nebo vařit v multivarka, existují určitá pravidla, které musíte vědět, že jídlo je vždy mimořádně chutné.

1. Chcete-li snížit kostry kuřete nebo oddělit maso od kosti, poté by měly být zmrazeny trochu kuřete. Takže proces bude mnohem rychlejší a snazší.
2. Pokud si nalít vodu přísady, by mělo být jen tolik, že sotva pokryl obsah nádoby. Pokud je voda ve velkém množství, to prostě nemá čas vařit více než před koncem vaření.
3. Nezapomeňte po pár minut před koncem vaření přidat bobkový list do misky, která k ní přidá chuť. Před podáním je však nutné je odstranit. Jinak to dá zbytečnou hořkost a zkazí chuť připraveného pokrmu.
4. Pokud se rozhodnete vařit kuře, měli byste vzít, nebo celá kostra jako celek, nebo pouze jeho části - pouze boky, nohy, nebo jen tak křídla.
5. Nejlepší je pro pokrm kuřecího vhodného koření, jako je rozmarýn, kmín, fenykl, majorán.