Rice v turečtině: nejlepší recepty na vaření

Jednou z nejoblíbenějších tureckých gurmánů je rýže. Tradičně se vaří s tenkou vermicelli a nazývá se páv. Existují však i další možnosti pro toto pokrm. O tom, jak vařit rýži v turečtině se zeleninou, cizrnou a kuřecím masem, stejně jako s houbami, uvedeme v našem článku. Kromě toho Vám nabídneme recept na pilavu ​​v multivariační podobě pro všechny majitele tohoto kuchyňského asistenta.

Rýže v turečtině s hřibu

Toto jídlo je ideální jako obloha pro ryby nebo kuře. Vegetariáni dávají přednost tomu, aby ji používali zvlášť na oběd nebo večeři.

Rice recept v turečtině je provést následující sled akcí:

1. Nejprve musíte vařit teplou vodu v rychlovarné konvici na sporáku.
2. Rýže broušená (2 polévkové lžíce) důkladně opláchněte, pak je naléváme vařící vodou, přidáme sůl, promícháme a necháme v této formě po dobu 20 minut.
3. Pak rýžíme na sítu a dobře opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Pak jej odložte a nechte ji trochu vyschnout.
4. Maso roztírejte v hlubokém kotli (100 g).
5. Do něj nalijte sklenici tenkých vermicelli a smažte je až do zlatavé hnědé. Je důležité neustále rozmíchat a ujistit se, že nevyhoří.
6. Do sušené rýže přidejte do smažené vermicelli. Vařte dohromady, dokud není tráva čistá.
7. Nalijte do kotle 4 šálky vývaru, přidejte sůl a koření na chuť, zakryjte a nechte na sporáku na malý oheň po dobu 25 minut. Neumísťujte nádobí během vaření.
8. Po uplynutí doby vypněte sporák. Zakryjte kotlík v bavlněné ručník a vraťte jej na místo. Dejte pilau, aby zůstal 15 minut.

Rýže se zeleninou v turečtině

Níže popsané způsoby vaření jsou dodržovány v Turecku. Pak se rýže v turečtině získává drobivě a velmi chutně.

Krok za krokem je nádoba připravena v následujícím pořadí:

1. Nejdříve se rýže (250 g) několikrát promyje.
2. V hrnci se silným dnem se zahřeje kousek másla (20 g). Zde vylejte rýži. Při stálém míchání s dřevěnou špachtlí se smaží po dobu několika minut, dokud se nezakarví.
3. Současně musíte vařit vodu na sporáku. Nalijte rýži vroucí vodou (500 ml).
4. Cook na nízké teplotě po dobu 15 minut.
5. Přidejte do zmrazené zeleniny (300 g) a soli. Míchat špachotu a vařit, až se kapalina odpaří a rýže je hotová.

Rýže s vermicelli a zeleninou v mnohotvárném

Pro správnou přípravu misky postupujte podle následujících pokynů:

1. Do misky nalijte trochu olivového oleje. V režimu "Horké" nakreslete jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev po dobu 10 minut.
2. Přidejte 1 jemné mulčování. Smažte několik minut, dokud produkty nebudou mít zlatou barvu.
3. Přidejte předem opláchnuté a sušené více sklenici rýže. Mícháme s kousky a zahřejeme na dvě minuty.
4. Nalijte čtyři hrnky s vroucí vodou. Přidejte sůl podle chuti.
5. Nastavte režim "Rice" po dobu 20 minut. Poté otevřete víko multivark a přidejte jemně nasekané zeleniny.

Rice je připravena v turečtině. Může být podáván jako příloha nebo použit samostatně.

Jak vařit rýži s kuřecím masem a cizrnou?

V Turecku lze toto jídlo nazvat jednou z nejoblíbenějších. Prodáváte to přímo na ulici se speciálními přívěsy na kolečkách. Tato rýže v turečtině je vždy drobivá a chutná.

Krok za krokem je nádoba připravena v následujícím pořadí:

1. Cucka je namočená na noc ve slané vodě a ráno vaříme až do připravenosti.
2. Mezitím důkladně opláchněte rýži, několikrát změňte vodu a vysušte ji.
3. Kuřecí prsa (250 g) vložte do pánve, nalijte vodu a vařte až do vaření. Po varu přidejte slanou vodu. Bujón musí být zachován. Prsa vychladnout a rozložit na vlákna.
4. V pánvi vypalte máslo nebo rostlinný olej. Smažte rýži, dokud není průhledná.
5. Přidejte cizrnu. Sůl.
6. Rýžovou sůl nalijte vývarem. Mělo by to být přesně dvakrát větší než obilovina.
7. Krycí pánvi zakryjte víkem a vařičem vaříme 10 minut. Míchání není nutné. Na konci vaření pokryjte víko v bavlněné vložce a vrátíte se do pánve dalších 10 minut.
8. Při servírování na talíři nejprve nalijte rýži císařem a položíme kousky kuřecích prsíček nahoře.

Turecký pilaf s kuřecím masem a houbami

Připravte si tento pokrm v pánvi se silným dnem. To se děje v následujícím pořadí:

1. Kuře je vařeno ve slané vodě spolu s žárovkou, bobkovým listem a hráškem černého pepře.
2. Chlapec vychladnout z kůže a kostí, odloupnutých do vláken. Vyvarujte vývar a pilau nechte 2 šálky.
3. Rýže (2 položky) namočte do teplé slané vody po dobu 2 hodin. Poté je třeba dobře opláchnout.
4. Houby (150 g) nakrájíme a smažíme na másle po dobu 5 minut. Pak přidejte obr. Smažte společně se žampiony až do zlatohnědého.
5. Položte kuře ve smažce. Mícháme misku, přidejte sůl, pepř. Nalijte vývar a na pánvi zakryjte víko.
6. Připravte nádobu na nízké teplotě po dobu 10 minut. Před podáváním nechte vařit půl hodiny pod víkem.

Bon appetit!