Dort s tvarohovými kuličkami: přísady, vaření

Chci tedy potěšit svou rodinu a přátele s něčím lahodným a sladkým. Navíc je žádoucí, aby nádobí bylo užitečné a uspokojující. Všechny tyto vlastnosti kombinují dort s kuličkami tvarohového tvarohu. Dezert se ukáže být neuvěřitelně bohatý a zároveň jemný.

Co potřebujete pro tvarohové koule?

Dort s tvarohové koule ideální pro slavnostní stůl nebo rodinný čaj. Bude se odvolávat nejen na dospělé, ale i na děti. Hlavním vrcholem dezertu jsou kuličky z tvarohu, pro jejichž přípravu jsou potřebné následující produkty:

• tukový tvaroh (250-300 g);
• vaječný žloutek (2 kusy);
• cukr (50 g) nebo práškový cukr (100 g);
• kokosové čipy (50 g);
• škrob (3 polévkové lžíce).

Co potřebujete pro test?

Dort s tvarohem má bohatou čokoládovou chuť, která dává těsto. Pro jeho přípravu potřebujete následující produkty:

• kuřecí vejce (4 ks);
• cukr (30 g) nebo práškový cukr (60 g);
• černá čokoláda (50 g);
• mouka a škrob (každé 2 lžíce);
• kakaový prášek (3 polévkové lžíce);
• vanilkový cukr (1 sáček);
• sůl (1 špetka);
• prášek na pečení (na špičce nože).

Příprava kuliček tvarohu

Vaření s tvarohovými kuličkami je snadné. Nejprve musíte udělat nádivku:

1. Chcete-li, aby se náplň ukázala jako obzvláště jemná, utřete sýr přes síto nebo bič s mixérem.
2. Cukr, tvaroh, škrob a žloutky musí být smíchány, aby se dosáhlo homogenní hmotnosti.
3. V dalším kroku přidejte kokosové hobliny.
4. S mokrými rukama oddělíte od tvarohové části střední velikosti a tvarujte kuličky.
5. Mohou dodatečně rolovat v čipu a vyrobit kokos.

Příprava těsta

Čokoládový dort s kuličkami tvarohového tvaru se ukáže obzvláště chutný, jestliže vaříme těsto správně. Tento proces zahrnuje následující kroky:

1. Oddělte bílé a žloutky.
2. Rozštěpte žloutky s cukrem a vanilkou, aby se hmota stala lehkou a hladkou.
3. Na vodní lázni tavte černou čokoládu a poté ji nalijte do žloutkové hmoty. Aby nedošlo k kolapsu, aktivně pracujte s šlehnutím.
4. Smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, sůl a škrob. Skočte do žvýkačky a čokoládové hmoty, poté opatrně promícháme, aby nebyly žádné hrudky.
5. Pomocí míchačky nebo šlehačky můžete bič veverky s cukrem nebo práškovým cukrem, abyste získali stabilní pěnu.
6. Pomocí dřevěné nebo silikonové stěrky v malých porcích vložte protein do těsta. Pohyby by měly směřovat shora dolů.

Sestavování a pečení

Nejdůležitějším, ale zároveň zajímavým úkolem je shromáždit dort s čokoládovými kuličkami. Receptura obsahuje tyto fáze:

1. Vytvořte nádobí na pečení s roztaveným máslem nebo krytem s pergamenem, aby se dort nelepil na stěny.
2. V dolní části rozložte připravené koule z tvarohu.
3. Čokoládové těsto pečlivě nalijte do formy tak, aby úplně krylo náplň.
4. K čokoládové hmotě vyplnil celý prostor mezi tvarohovými kuličkami a lehce klepal na spodní část tvaru na stole.
5. V dobře ohřáté troubě se koláč pečou 30-40 minut.
6. Hotový dezert by měl být zcela ochlazený, po kterém může být zdoben, rozdělen na porce a podáván ke stolu.

Jak zdobit dort?

Nejen chutná, ale také krásná by měla být čokoládová dort s tvarohovými kuličkami. Recepty naznačují, že hotový dezert je pokryt čokoládovou polevou. Pro jeho přípravu by měla být obvyklá dlažba tavena přidáním lžíce másla. K glazování glazury přidejte několik kapek citronové šťávy nebo kyseliny (na špičku nože). Chcete-li návrh rezonovat s náplní, posypeme kokosový koláč holení. To může být provedeno chaotickým způsobem a můžete připravit šablony s květinami, srdcem nebo jinými vzory.

Originální nápady

Dort s tvarohem uvnitř se ukáže být zvláště krásný. Bílé zaoblené prvky, utopené v čokoládovém testu, vypadají úžasně. Nicméně i takový zajímavý dezert může být ještě originálnější. Pokuste se tyto myšlenky implementovat:

1. Tvaroh a kokosová hmota se dělí na několik částí. Každá z nich přidá vícebarevné potraviny. K tomuto účelu můžete také použít zeleninové a ovocné šťávy, ale barva bude méně nasycená. Formujte koule a pečte dort podle receptury. V sekci to bude jasné, jako duha.
2. Pokud po Velikonocích máte mnoho různých barevných postřiků, může být také použito v tomto receptu. Předtím, než vytvoříte koule, přidejte tento světlý kulinářský dekor do tvarovky. Mísení musí být provedeno rychle, aby se barviva před časem nerozpouštěly a nemíchaly se. Pokud jste udělali všechno v pořádku, pak, řezání dortu, uvidíte, že koule s tvarohem jsou zdobeny barevnými tečkami, jako slavnostní ohňostroj.
3. Další zajímavou možností jsou čokoládové koule s "překvapením". Jedná se o plnění. Můžete například dát jahody uvnitř míče. Dobře v kombinaci s čokoládovou čerstvou nebo alkoholovanou třešničkou. Chcete-li udělat koláč ještě užitečnější, vložte do kuličky sušené meruňky nebo švestek. Fanoušci "Rafaello" jako plnění kokosových hoblin a kondenzovaného mléka. Chcete-li získat lahodnou tekutou výplň, v tvarohových koulích můžete skrýt čokoládu nebo kousek toffee.

Závěr

Na regálech najdete spoustu hotových koláčů a koláčů. Ale lze je srovnávat s domácími? Čokoládové pečivo s tvarohem je ideálním příkladem chutného a současně užitečného dezertu. V klasické verzi zdobí vaši rodinu nebo přátelskou čajovou párty. A pokud ukážete malou představivost, takový dort bude výborným doplňkem k dětské dovolené.