Sleď solené: obsah kalorií na 100 gramů

Co si myslíte, že je nejužitečnější ryba? Odborníci na výživu, kteří odvodili hodnocení podmořských obyvatel stupněm užitečnosti pro náš organismus, nejprve uvádějí losos. Na druhém místě je makrela a nakonec na třetí - sleď známý všem. Taková známá a obyčejná, obsahuje obrovskou sadu makro a mikroelementů, které vy a já potřebujeme tolik denně. Dnes budeme hovořit podrobněji o tak jednoduché a cenově dostupné rybě jako solené sleďové. Nejprve nás zajímá kalorický obsah, ale také uvažujeme o užitečných vlastnostech a energetické hodnotě.

Místo rybolovu

Nejvíce je to zachyceno v Atlantském oceánu. Vědomě v obchodech nejčastěji je na ceně ryba, která říká: "Atlantický sleď, solené. Obsah kalorií 260 kcal / 100 g výrobku ». Také ryby jsou rozšířené v Baltském a Bílém moři. Chytí to (i když v menších svazcích) na desítkách míst na světě. Nejdůležitější komerční ryba, je extrahována v obrovských množstvích, ale je jedním z podchody. Proto ihned po zachycení musí být zmrazené nebo solené. To je důvod, proč jsme často slaní na stolech. Kalorický obsah tohoto pokrmu je poměrně nízký a přínosy pro tělo jsou prostě neuvěřitelné.

Existuje však další důvod pro zvláštní lásku ruského lidu k tomuto jídlu. Sleď je obzvláště oceněn za maso a individuální chuť, což je nejlépe odhalováno při solení. Ryby lze vařit a smažit, ale je to už amatér. V anglických přístavech například čerstvý sleď smažit přímo na pláži po zachycení. Klíčem je čerstvá ryba. Je-li její tuk časem oxidovat pod vlivem vlhkosti a světla, sleď bude mít horkou chuť.

Užitečné vlastnosti

Jedná se o poměrně tučnou rybu, která svým ohromujícím vkusem. Kde se k její obvyklé řeky roach nebo bream! Nicméně, odborníci na výživu jednohlasně ujišťují, že je to dobrý a užitečný tuk, zdroj esenciálních aminokyselin. Tyto látky musí být v lidské stravě. A nejjednodušší, a také poměrně levný způsob, jak jim poskytnout své tělo, je slaný sledě. Obsah kalorií není vysoký, což znamená, že i když dodržujete přísnou dietu, nemůžete se vzdát lahodné ryby. Může být zakoupen v čerstvě zmrazené formě a postupně sůl s malými porcemi.

Zdroj vitamínů a stopových prvků

Omega-3 vstupuje do našeho těla výhradně s jídlem. Zároveň je jejich význam velmi obtížně přeceňován. Dostatečná dodávka do těla zajišťuje vývoj a růst buněk v těle. Souběžně sleduje zlepšení stavu vlasů, nehtů a kůže, což zvyšuje ochranné vlastnosti imunitního systému. Dále se zlepšuje mozková aktivita a snižuje se riziko aterosklerózy. Optimální zdroj může být považován za solené sledě, jehož obsah kalorií je 100 gramů, což je asi 265 kcal. A může se snížit, jestliže je koncentrace solanky méně koncentrovaná. Lehce slaná ryba je ještě užitečnější pro tělo, ačkoli je méně uloženo.

Naše tělo může tuto rybu poděkovat nejen za mastné kyseliny. To je vynikajícím zdrojem bílkovin, vitaminu A, D a B12, cholin, a kyseliny listové, stejně jako makro- a mikroprvků důležitých.

Stojí za to hledat alternativu

Dnes je módní být štíhlý a atletický a potraviny hrají klíčovou roli v této věci. Proto mnoho zástupců spravedlivého sexu může trochu vyděsit takovou postavu. Koneckonců, pokud je sleď velmi chutný, zastaví se na 100 g je velmi obtížné. Polovina ryby na večeři bude velmi snadná, a to je asi 200 g, zvláště pokud je slaný sleď. Obsah kalorií na 100 gramů se rovná 260 kcal, což při vynásobení dvěma dává dostatečně významnou hodnotu.

Ale na druhou stranu jsem milovala mnoho losos, úhoř, makrela, jeseter obsahovat asi třikrát tolik kalorií, takže sledi lze považovat za poměrně dietní výrobek. Ale samozřejmě, říčních ryb, jako je kapr, okoun, štika a cejny, obsahuje polovinu kalorií než sleď, ale také prospěšné omega-3 mají malou nebo žádnou mastných kyselin.

Způsoby přípravy

Samozřejmě, kalorií ryb bude záviset na tom, jak ho vařit. Pokud považujete maso sleďů samo o sobě, pak obsahuje přibližně 165 kcal na 100 g, což je poměrně málo. Takže pokud budete marinovat rybu. To lze provést se solnými roztoky obsahujícími různé kyseliny a voňavé byliny. Na druhém místě (budete překvapeni) - smažený sleď. Přibližně 185 kcal na 100 g. Samozřejmě můžete stále snížit tím, že jednoduše smažte rybu do pánve, bez oleje.

Obsah kalorií u kuřat je přibližně 220 kcal na 100 g produktu. Ale bude to nejvyšší, pokud budete mít na stole vařený salát. Obsah kalorií na 100 g produktu je od 260 do 275 kcal. Zároveň, pokud uděláte velvyslance slabší, použijte méně soli, pak obsah kalorií klesne na 235 kcal. Proto je lepší upřednostňovat lehce slanou rybku, kterou si můžete sami vařit.

Je třeba poznamenat, že obsah kalorií sleďů závisí na místě úlovku a sezóně. Nejmastnější tuky se vyluhují v zimě a v létě budou trochu suché. V současné době tvoří 100 gramů čerstvého masa pouze 88 kcal.

Názor odborníků na výživu

Žádný lékař by nedoporučoval, abyste se vzdal tak zdravého jídla, jako je solené sleď. Obsah kalorií a přínosy produktu jsou zcela harmonické. Pokud nepoužíváte komplexní zdobení (smažené brambory a chléb), a tam je sleď se saláty ze zeleniny, může být jíst i na večeři. Odborníci na výživu doporučují jíst 1-3x týdně. Vědět, kolik kalorií v tomto produktu můžete snadno vypočítat část, kterou si můžete dovolit bez poškození figury. V tomto případě vám tělo povědí pouze díky, pokožka a vlasy výrazně zlepší svůj stav a budete obviněni životem a energií.

Kontraindikace

Navzdory všem výhodám někdy lékaři omezují používání tohoto produktu a dokonce dokonce zakazují jíst. Za prvé, slaná sleď by měla být opuštěna pro lidi, kteří trpí hypertenzí a různými gastrointestinálními chorobami. Ve stejném seznamu padají a trpí poruchy ledvin a jater. To však neznamená, že je vám ryba zcela zakázána. Může být vařený nebo pečený, marinovaný, a proto se poraďte se svým lékařem.

Tato pochoutka

Toto, samozřejmě, sleďová hůlka slané. Kalorií má dost mírná, asi 222 kcal na 100 g ve srovnání s vejci jiných druhů ryb, to není tak moc. A nejsou tam žádné kilogramy. A ve skutečnosti je to opravdový sklad užitečných látek. To je lecitin a různé vitaminy, včetně A, E, D, skupiny B, fosforu a železa. Kromě toho, že obsahuje tucet dalších minerálů, a organické sloučeniny, které jsou nezbytné pro normální vývoj a funkci těla. Ze stopových prvků obsahuje draslík a síru, sodík, vápník, hořčík, selen, zinek a jód. Lahvička celkem poskytne tělu dodávek přírodních vitamínů a minerálů po celý den. Tak kalorie slanečka jikry založen na lžíci by byla přibližně 50 kcal. I při přísné stravě si můžete dovolit takovou rozmanitost.

Skutečné tajemství

Mléko není všechno jedno. Někteří věří, že to není o nic méně hodnotný a užitečný produkt než kaviár, a to s velkým potěšením k jídlu to, jiní jsou poslány do koše. Nejprve zjistíme, jaké je mléko. Jedná se o spermie mužů, která obsahuje cenné bílkoviny a tuky. Obsahují mnoho omega-3 mastných kyselin. Díky tomu je mléko velmi užitečné pro srdce. A glycin, který je také docela hodně v mléce, stimuluje práci mozkových buněk.

Lékaři, odborníci na výživu říkají, že mléko je účinným imunomodulátorem. Pokud je vezmete na počátku onemocnění, nevyvíjí se, nebo bude mnohem rychleji. Kalorický obsah mléka ze sledě je dostatečně slaný, přibližně 100 kcal na 100 g produktu. Proto je možné je používat stejně jako kaviár po onemocnění nebo během intenzivního tréninku.

Namísto závěru

Jednoduchý, rodný a známý sleď je fantastický produkt, užitečný, cenově dostupný a známý. V rozlehlosti Ruska se sleď sklízí v obrovských množstvích, takže jeho hodnota nikdy nebyla příliš vysoká. Musí být zahrnut ve vaší stravě jako cenný zdroj Omega-3 a dalších živin. Obsah kalorií lze nastavit nezávisle a zvolit nejpřijatelnější metody přípravy. Pro takovou příjemnou stravu bude tělo reagovat jen díky.