"Askaneli" - koňak z samého srdce Gruzie

Historie Gruzínský koňak

Zajímá vás to

Gruzínská půda byla vždy považována za úrodné místo pro rozvoj kulturního vinařství. V rozsáhlých oblastech znalí řemeslníci shromažďují záviděníhodné plodiny. Krásné počasí a úžasná úrodná půda vytvářejí vynikající podmínky pro růst révy vinné révy. Bylo to v malé vesničce Askana, jedné z nejstarších regionů země. Koncem osmdesátých let 19. století Antimoz Chkhaidze organizoval svou výrobu vína. Výrobky společnosti se prodávaly dobře jak v Gruzii, tak i v zahraničí. Po nějaké době se výroba krátce dostala do stínu a teprve koncem 20. století se bratři Chkhaidze rozhodli oživit rodinnou tradici. Založili firmu Askaneli Brothers, která začala vyrábět víno, chachi a brandy. Právě oni se stali progenitory silného alkoholického nápoje s překrásným jménem Askaneli. Cognac byl prostě vynikající.

To je naznačeno oceněními, které mu byly předány na různých mezinárodních výstavách, ochutnávkách a soutěžích. "Askaneli" - koňak, který je vyráběn z kvalitních surovin podle staré technologie. Tento produkt je uznáván svou charakteristickou chutí, která jasně sleduje noty ořechů, medu a ovoce. Podle mnoha odborníků je kvalita tohoto nápoje hodna nejvyššího chválu.

Bohatý sortiment

Výrobky společnosti Askaneli Brothers jsou známé po celém světě. Hlavním důvodem tohoto rozpoznání je vysoká kvalita samotného výrobku. Co je pro Ascaneli tak dobré? Cognac této značky se vyznačuje speciálním vylepšením a šlechtou chuti. Je vyroben z nejlepších odrůd hroznů: Tsitsk, Rkatsiteli, Mtsvane, Cholikauri, Chinuri a další. Po dlouhou dobu své existence společnost vyvinula šest typů koňaku, vyrobených pod touto značkou:

1. Tříletá. Minimální stárnutí (3 roky) vám umožňuje přenést brandy na nápoj s jemnou kyticí, která kombinuje vůni vanilky a čerstvých hroznů s lehkým kořením.
2. Pět let stará. Po dobu 5 let získává produkt charakteristickou zlatožlutou barvu a bohatou chuť s výraznými tóny medu a mandlí.
3. Ve věku. Po šesti letech existence v dubových sudech se barva nápoje stává měděně zlatá a v chuti jsou jasně vidět noty z čokolády s vůní květin a sušeného ovoce.
4. Starý. Již 10 nebo více let má produkt komplexní kytici. Kromě vanilky, čokolády a dubu můžete cítit lehkou vůni meruňky. Chuť tohoto nápoje trochu dává švestky a vlašské ořechy.
5. XO. Tato písmena na štítku ukazují, že stárnutí koňakových destilátů je v tomto případě nejméně 20 let.
6. Extra XO je jedinečný výrobek s 50 lety stárnutí. Během této doby získávají jemnou vůni s různými poznámkami a bohatou chutí s celou řadou odstínů.

V současné době se tyto koňaky nacházejí na regálech obchodů v mnoha zemích po celém světě.

Názory spotřebitelů

Jen málo se dnes může pyšnit tím, že dokáže ochutnat slavný gruzínský koňak "Askaneli". Svědectví těch šťastlivců, kteří se to ještě podařilo, tvrdí, že žádný z nich nelitoval jejich rozhodnutí.

Kterýkoli z těchto nápojů je docela dobré přírodní chuť. Jsou zcela chybí byť jen náznak jakéhokoli „chemii“, než hřích dnes, mnoho druhů a odrůd z alkoholických nápojů. Koňaky značky mají jemný, měkký a velice harmonickou chuť a příjemnou vůni hluboko. Kromě toho jsou skuteční znalci všimli další zvláštnost, která má koňak „Askaneli“. Hodnocení zákazníků jednomyslně potvrdila úplnou absenci nepříjemné chuti alkoholu. Nápoj se pije velmi snadno a má jemnou, příjemnou pachuť. Ale tento názor je masový trh, které z nějakého důvodu nesouhlasí odborníci Rospotrebnadzor kteří odmítli zaregistrovat brandy předložený gruzínských vinařů vyvážet do Ruské federace. Vedení společnosti je velmi rozhořčen takové rozhodnutí, protože kvalita jejich produktů našel hoden v patnácti zemích po celém světě, jako jsou USA, Velké Británie, České republiky, Finska a dalších. Společnost doufá, že se jedná pouze o nešťastné nedorozumění, která bude brzy vyřešen.

Významný rozdíl

Odborníci v oboru vinařství tvrdí, že "Askaneli" je brandy. Cognac, jak víte, lze rozlišit ze tří důvodů:

1. Rozmanitost hroznů používaných pro výrobu.
2. Oblast, ve které je pěstována.
3. Speciální technologie.

Vzhledem k těmto jemnostem je samozřejmě těžké nazvat tento gruzínský nápoj skutečným koňakem. Ačkoli organoleptické vlastnosti, to je docela blízko k klasické verzi.

Kromě toho pro výrobní společnost Askaneli Brothers používá tradiční technologii založenou na dvojí destilaci a následné expozici polotovaru v dubových sudech. Pokud mluvíte o surovinách, hroznách, které se pěstují na plantážích Askanu, chuť nic špatného na slavných odrůdách. Má stejnou výraznou chuť a nádhernou vůni. Pokud jde o oblast, gruzínské úrodné země Gruzie nejsou horší než ty, na kterých se nachází region Cognac. To vše nám umožňuje dospět k závěru, že gruzínská "Askaneli" je přinejmenším podmíněná, ale stále se dá nazvat koňakem. V zásadě je to brandy. Cognac - patří k některým funkcím. V tomto vydání může mít každý spotřebitel svůj vlastní názor.

Hodný zboží

Jeden z nejpopulárnějších z celé řady produktů je koňak "Askaneli 5 hvězdiček". Vyrábí se klasickou technologií za použití metody dvojité destilace.

Podle odborníků to je docela slušný produkt. Má příjemnou zlatožlutou barvu a originální chuť, ve které jsou postupně odhaleny odstíny mandlového a sladkého medu. Rafinovaná vůně tohoto koňaku je bohatá na ovocné tóny s výrazným odstínem vanilky. Průměrný věk koňakové destiláty, které se používají k výrobě tohoto nápoje, je nejméně pět let. Nepřekonatelná chuť a individuální vlastnosti produktu získaly stříbrnou medaili v profesionální soutěži v Moskvě v roce 2003. Toto ocenění je důstojným potvrzením vynikající kvality. V roce 2005 získal stejný pětiletý gruzínský koňak zlatou medaili. Vzhledem k hlavním gastronomickým vlastnostem je lepší použít takový produkt jako trávicí prostředek, abyste mohli pomalu vychutnávat jeho chuť a vůni.

Cena potěšení

Většina kupujících má tendenci mít zájem o hodnotu produktu. Pro mnohé z nich je tento ukazatel naprosto rozhodující. Takže kolik stojí Ascaneli (koňak)? Cena bude záviset především na stárnutí.

Prakticky všechny výrobky této značky jsou vyráběny ve skleněných nádobách o objemu 0,25 a 0,5 litru s obsahem alkoholu 40 procent. Jednotkové náklady jsou pro každého odběratele cenově dostupné. K demokratické ceně to umožňuje všem, aby si je koupili.

Náklady na produkty s dlouhou trvanlivostí jsou přibližně dvakrát vyšší. To je pochopitelné. Na prodej také často přicházejí dárkové sady v pestrých barevných obalech. Někdy jsou výrobky baleny v nestandardních obalech, které mají také vyšší cenu. Ale tento faktor nezastaví ty, kteří skutečně chápou nápoje.