Cognac of Transcarpathia - vinobraní kolekce a obyčejné koňaky

Cognac je považován za nejvíce ušlechtilý alkoholický nápoj. Vyráběná z hroznů některých odrůd speciální technologií, má neustálou popularitu po celém světě.

Trochu historie

Produkujte to začalo ve Francii, protože vinařství zde bylo vyvinuto od nepaměti. Ale to trvalo několik století, zatímco z obyčejných hroznové víno s příchodem nových technologií začal vyrábět vínový destilát (duch koňaku), který tvořil základ nového alkoholického nápoje.

Byl více voňavý a nasycený než obyčejné víno, ale mnohem silnější, a proto byl zředěn vodou. A teprve poté, co bylo zjištěno, že při skladování v dubových sudech získává vynikající chuťové vlastnosti a je použitelná bez ředění, začala jeho široká výroba. Začátkem 19. století začali vinaři francouzského města Cognac hromadně vyrábět tento nápoj a nazývali ho na počest svého městského koňaku.

Dnešní koňak zaujímá hodné místo mezi vynikajícími alkoholickými nápoji a vyrábí se v mnoha zemích světa.

Na Ukrajině, jedna z oblastí, která se proslavila svými koňaky, je Zakarpatsko. Zde se v uherském koňaku vyrábí transkapathský koňak, který vyhledává své obdivovatele po celém světě.

Výrobní technologie

Továrna, založená v roce 1977, se specializuje na výrobu koňaků ve věku od 3 do 12 let. Použité technologie a suroviny šetrné k životnímu prostředí zajišťují vysokou kvalitu nápoje.

Vzhledem k tomu, že poptávka po produktech neustále narůstá, zde se v roce 1986 zahajuje další prodejna pro stárnoucí koňakové lihoviny. Je propojen s oddělením, kde s využitím moderní regálové metody, studených alkoholů, které jsou drženy v dubových sudech, a prodejny alkoholu splňují nejvyšší standardy, které jsou k dispozici v tomto odvětví.

Není divu, že proces výroby koňaku je srovnán s uměním. Zakarpatský koňak je skutečně jedinečným produktem získaným v důsledku syntézy lidské činnosti a přírody na základě staletých tradic vína.

Sbírka Zakarpatských koňaků

Organoleptické vlastnosti, které tento koňak odlišují, mu poskytly uznání nejen mezi spotřebiteli, ale také mezi odborníky na Ukrajině iv zahraničí.

• Cognac "Transcarpathian" má hlubokou jemnou chuť, v níž se květinová vůně spojují s lehkou houbou hroznů.
• "Tisza" je prvorozený z koňaků v Zakarpatských oblastech. Rozlišuje medu-jantarovou barvu s nádechem zlata a podmaní si zvláštní kytici s výrazně vyjádřenými odstíny vanilkové čokolády.
• "Karpaty" - koňak je velmi jemný na chuť, barvy světlého čaje se zlatým nádechem. Má velmi rozvinutou jemnou kytici, v níž vystupují čokoládově citronové odstíny.
• Užhorod, který má neobvyklá barva s jantarovým odstínem, má velmi harmonickou harmonickou chuť. Ve svém komplexním kytici jsou jasně viditelné příjemné čokoládově-květinové poznámky.

Značkové koňaky

Tato kategorie zahrnuje Zakarpatský koňak, jehož cena je výrazně vyšší než ostatní druhy a je v rozmezí 600-650 rublů, protože má expozici 6 let nebo více. Jedná se o koňaky, jako jsou:

• "Tisza" patřící do třídy KV. Má expozici 6 let.
• "Karpaty" - brandy nejvyššího stupně (vytrvalost - 8 let), které patří do třídy KVVK.
• "Užhorod", patřící do třídy COP. Je vyroben z vysoce kvalitních alkoholů a ve věku 12 let.

Běžné koňaky

Tato kategorie je zastoupena Zakarpatským koňakem, jehož cena začíná od 300 rublů a expozice je 3-5 let.

• "Tři hvězdy" ve věku 3 let.
• "Transcarpathian", ochucený 4 roky.
• "Pět hvězdiček", které má pětiletou vytrvalost.

Koňaky, označené třemi hvězdičkami, produkují dva typy. Tento koňak je Zakarpatský "Beskydy", jehož doba stárnutí není kratší než 3 roky. Má čaj zlatou barvu a harmonickou kytici s lehkým květinovým odstínem. A také koňak "3 hvězdy", vyznačující se jasnou harmonickou chutí a kyticí s nádechem vanilky.

Vynikající pro chuť a buket je "Zakarpatský" koňak. Je vyroben z koňakových destilátů se stárnutím nejméně 4 roky, ke kterým se přidávají staré alkoholy ve věku. Cognac "Transcarpathian" 4 hvězdičky, jehož cena začíná od 200 rublů, si zaslouží řadu diplomů a medailí.

Pětihvězdičkové koňaky mají také dva typy. Jedná se o běžný koňak "Nevitsky Castle", jehož barva může být buď světle zlatá nebo světle hnědá. Má hlubokou chuť a zvláštní kytici s lehkými vanilkami. Náklady na to od 200 do 260 rublů. Dalším typem je tradiční značka Zakarpatských "5 hvězdiček", cena je v průměru 250 rublů. Má mastnou chuť a kytici, ve kterých jsou jasně vidět odstíny vanilky.

Jak pít koňak

Chcete-li ocenit všechny výhody, můžete zkusit pouze Zakarpatský koňak. Recenze fanoušků tohoto jedinečného nápoje mluví o své bezvadné kvalitě, vynikající chuti a jedinečné vůni.

Nalévejte tuto jantarovou tekutinu na dno širokého skla, zahřejte do dlaní a přiložte ji k vašim rtům. Vdechujte její kouzelnou vůni a pak pomalu začněte pít s malými doušky. Cítíte, jak odhaluje svou úžasnou chuť?

Pít koňak je správný - celé umění, které může zvládnout každý. Kousání tohoto úžasného nápoje je nejlepší s tvrdým sýrem, který nemá ostrý a nasycený zápach.